Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Bageopskrifter - side 2

  • Boller
    • Grovboller
    • Fastelavnsboller
    • Gulerodsboller
    • Boller med havregryn
    • Osteboller & Ostebrød
  • Brød
    • Rugbrød
    • Grydebrød
    • Osteboller & Ostebrød
    • Focaccia
  • Dej
  • Scones
  • Pizzasnegle
  • Bagestål opskrifter
  • Vafler
  • Pølsehorn
  • Kanelsnegle
En færdigbagt æbletærte klar til servering.
Æbletærte

Lav en fin æbletærte ganske simpelt ved at følge denne opskrift. Klassisk fremgangsmåde med æbler, sukker, kanel og mandler.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g smør (smeltet)
  • 3 dl mel
  • 2 dl sukker
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 3 æbler
  • 2 1/2 spsk sukker
  • 2 tsk kanel
  • 100 g mandler
Her ses de lækre boller både indeni og udenpå
Ciabattaboller på bagestål

De bedste ciabattaboller, der bages på bagestål, så de bliver mega sprøde og super luftige.

Smugkig på ingredienser
  • 3 g gær (cirka på størrelse med en ært)
  • 200 g vand (koldt)
  • 250 g mel (f.eks. manitobamel eller andet mel med over 12% proteinindhold)
  • 3 g gær
  • 250 g vand (koldt)
  • 50 g durummel (plus ekstra til formning af ciabattabollerne)
  • 225 g mel (f.eks. manitobamel eller andet mel med over 12% proteinindhold)
  • 12 g salt
  • ca. 2 dl vand (kogende)
Når franskbrødet bages på bagestålet hjælper det hævningen og giver en flot krumme
Franskbrød på bagestål

Fantastisk franskbrød bagt på bagestål, så det får den lækreste kombination af sprød skorpe og ultra blød og luftig krumme.

Smugkig på ingredienser
  • 8 g gær
  • 1 dl vand
  • 2 dl sødmælk
  • 50 g naturel yoghurt
  • 450 g mel
  • 10 g salt
  • 10 g sukker
  • 30 g smør (stuetemperatur)
  • 2 spsk sødmælk (til pensling)
  • evt. lidt birkesfrø
  • 2 dl vand (kogende, til bagning af brødet)
Du kan evt. undlade fennikel, hvis du ikke er så begejstret for denne smag.
Fuldkornsboller

Formidable fuldkornsboller med fennikel, som gør dem perfekte til madbrød, men også kan udelades, hvis man ikke ønsker den smag. Kan også spises til frokost.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl vand
  • 7 dl hvedemel
  • 50 g gær
  • 2 tsk salt
  • Evt. 1 spsk fennikelfrø
  • 1 spsk sukker
  • 250 g hytteost
  • 5 dl fuldkornshvedemel
  • 1 æg
Et helt fad fyldt med de lækreste snaskede kanelsnegle.
Kanelsnegle i fad (hvor fyldet ikke løber ud)

Den bedste opskrift på kanelsnegle, der bages i fad, så de bliver ekstra bløde, snaskede og lækre.

Smugkig på ingredienser
  • 20 g gær
  • 2 1/2 dl mælk
  • 1 æg
  • 50 g sukker
  • 1 tsk salt
  • 500 g hvedemel
  • 75 g smør (stuetemperatur)
  • 150 g smør
  • 175 g brun farin
  • 1 spsk kanel
  • Evt. 1 tsk hvedemel
  • 1 æg til pensling
  • Evt. flormelis og vand hvis du vil have glasur på
Med en lækker struktur a la brød skal keto pølsehornene nok tage kegler.
Keto pølsehorn

Virkelig god opskrift på keto pølsehorn, der minder rigtig meget om de almindelige af slagsen. De smager fænomenalt og er både low carb og glutenfri, så de er perfekte, hvis du spiser efter LCHF-principper.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g revet mozzarella
  • 100 g flødeost
  • 25 g smør
  • 2 æg
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 30 g Pofiber (Hvorfor bruge Pofiber i pølsehornene?)
  • 75 g mandelmel
  • 4 pølser
Når man bager pizzasnegle med færdigdej er de simpelthen så hurtige at lave.
Nemme pizzasnegle med færdigdej

Det tager kun 20 minutter at lave de her lækre pizzasnegle, for de er lavet med færdigdej.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rulle færdig pizzadej
  • 200 g pizzasauce
  • 150 g skinkestrimler eller pepperoni
  • 150 g revet ost (f.eks. mozzarella)
  • evt. oregano
Annonce
De lækre papadums er helt puffet op og er blevet dejligt sprøde
Papadums

Rigtig nem opskrift på papadums - de lækre sprøde kikærtechips, man kender fra det indiske køkken.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g kikærtemel (du kan også bruge linsemel)
  • 1 tsk spidskommen
  • 1/2 tsk salt
  • ca. 3 spsk vand
  • lidt hvedemel til udrulning
  • olie til stegning
De lækre pirogger er propfyldt med cremet fyld af skinke, flødeost og revet ost og det smager drøngodt.
Pirogger med skinke

Rigtig lækker opskrift på pirogger, der er fyldt med skinke og en cremet blanding af flødeost og revet ost.

Smugkig på ingredienser
  • 25 g smør
  • 15 g gær
  • 2 dl mælk eller vand
  • 1 tsk sukker
  • 3/4 tsk salt
  • 325 g hvedemel (og lidt ekstra til udrulning)
  • 250 g skinketern eller -strimler
  • 250 g flødeost naturel (eller pikantost)
  • 100 g revet ost
  • evt. 50 g spinat
  • 1 æg eller lidt mælk eller vand til pensling
  • evt. 25 g sesamfrø til drys
Se lige hvor luftig skorpen bliver på de lækre pizzaer.
Pizza på bagestål - bedste pizzadej til perfekt sprød bund

Den bedste opskrift på pizzaer lavet på bagestål med en pizzadej, der sørger for en perfekt sprød og luftig bund.

Smugkig på ingredienser
  • 8 g gær (kan jeg bruge surdej?)
  • 380 g vand
  • 80 g durummel (plus ekstra til formning af pizzaerne)
  • 450 g hvedemel (gerne manitobamel eller andet mel med min. 12% protein)
  • 15 g salt
  • 60 g tomatsauce (færdigkøbt eller hjemmelavet)
  • 2 kugler mozzarella ost
  • Valgfri topping (f.eks. pepperoni skinke, svampe, peberfrugt osv.)
Pizzasneglene bliver simpelthen så svampede og lækre, når de bages med hvedemel.
Pizzasnegle med hvedemel (super luftige)

Virkelig lækre pizzasnegle, hvor dejen er lavet med hvedemel, som gør sneglene ekstra luftige.

Smugkig på ingredienser
  • 25 g gær
  • 2 1/2 dl mælk eller vand
  • 1 æg
  • 2 spsk olie
  • 1 1/4 tsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 450 g hvedemel
  • 250 g pizzasauce
  • 200 g skinkestrimler eller pepperoni eller andet fyld
  • 200 g revet ost
  • evt. æg til pensling
En blød og lækker dej giver nu engang de bedste pølsehorn.
Pølsehornsdej - bedste dej til pølsehorn

Den lækreste luftige dej til pølsehorn, der er super nem at arbejde med.

Smugkig på ingredienser
  • 25 g gær
  • 2 dl mælk eller vand
  • 1 æg
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 450 g hvedemel (plus lidt ekstra til udrulning)
  • evt. 2 spsk smør (blødt) eller olie (så bliver pølsehornene ekstra bløde)
  • pølser (jeg brugte brunch pølser, da de passer godt i størrelsen)
  • æg til pensling
Der er så mange sunde gode ting i de lækre skyrboller, der er perfekt som morgenmad eller snack.
Skyrboller (ekstra nemme)

De lækreste sunde boller med skyr og havregryn, så de er smækfyldt med både protein og fibre.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 325 g skyr
  • 275 g havregryn
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 1/2 tsk salt
  • 25 g hørfrø (eller sesamfrø)
  • evt. 100 g gulerødder
  • evt. æg til pensling
  • evt. ekstra hørfrø eller sesamfrø til drys
Det tager ingen tid at lave vaffeldejen og så får man de dejligste hjemmebagte vafler
Vaffeldej der giver sprøde vafler

Nem opskrift på den lækreste vaffeldej, der giver verdens bedste vafler.

Smugkig på ingredienser
  • 125 g smør
  • 300 g hvedemel
  • 150 g sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 æg
  • 4 dl mælk
  • 1 dl hvidtøl (for sprødhedens skyld - du kan sagtens bruge mere mælk i stedet for)
  • Ca. 2 spsk olie eller smør til stegning (jeg bruger smagsneutral olie, da det giver den bedste sprødhed)
Virkelig god og snasket brunsviger med kagecreme.
Brunsviger med kagecreme

Den klassiske brunsviger er her peppet op med kagecreme, der gør kagen ekstra snasket og lækker. Vaniljecremen gør også, at fyldet ikke så let bliver mørkt og brændt.

Smugkig på ingredienser
  • 80 g smør
  • 2 dl mælk
  • 20 g gær
  • 1 æg
  • 1 knsp salt
  • ca. 450 g hvedemel
  • 150 g brun farin
  • 130 g smør
  • 25 g sirup
  • 2 dl sødmælk
  • 1 æg
  • 30 g sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk hvedemel (med top)
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025