Opskrifter på boller af alle slags. Skal du f.eks. bage grovboller, fødselsdagsboller eller chokoladeboller så har vi her samlet alle de bedste opskrifter.
Bolleopskrifter - Opskrifter på boller
Morgenboller - Lækre koldhævede morgenboller
Lækre morgenboller hvor dejen laves dagen i forvejen, så du kan stå op næste morgen og lave nybagte boller på ingen tid.
Til 15 stk
- 25 g gær
- 5 dl vand (koldt)
- 1 dl trekornsblanding eller femkornsblanding
- 1 dl havregryn
- 1 tsk akaciehonning
- 1/2 tsk salt
- 200 g durummel
- 400 g hvedemel
- 1 spsk olivenolie eller mælk
Boller til madpakken
Opskrift på boller som passer perfekt til madpakken til børn eller voksne. Mætter og smager godt.
Ingredienser
- 50 g gær
- 1/2 l vand (lunken)
- 3 spsk olie
- salt
- 2 spsk honning
- 150 g solsikkekerner
- 100 g knækkede rugkerner
- 50 g hørfrø
- 2 gulerødder (store)
- 300 g grahamsmel
- ca. 500 g hvedemel
Chokoladeboller
Chokoladeboller er populære hos alle aldersgrupper. I denne opskrift er de lavet med fuldkornsmel og mørk chokolade.
Ingredienser
- 50 g gær
- 4 dl vand
- 2 spsk olie
- 2 tsk sukker
- lidt salt
- 1/2 dl fuldkornsmel
- 3 dl sigtemel
- 6 dl hvedemel
- 150 g mørk chokolade
Gode teboller
Gode teboller som er fuldstændig ukomplicerede at lave.
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 1 tsk kardemomme
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 50 g smør elller margarine
- 1 1/2 dl vand
- 1 æg
Grahamsboller
Lækre grahamsboller med en grov struktur og et dejligt bid, som både er nemme at lave og har et højt fiberindhold.
Til 16 stk
- 50 g gær
- 1/2 l vand
- 300 g grahamsmel
- 1/2 tsk salt
- 500 g hvedemel
Fuldkornsboller
Formidable fuldkornsboller med fennikel, som gør dem perfekte til madbrød, men også kan udelades, hvis man ikke ønsker den smag. Kan også spises til frokost.
Ingredienser
- 4 dl vand
- 7 dl hvedemel
- 50 g gær
- 2 tsk salt
- Evt. 1 spsk fennikelfrø
- 1 spsk sukker
- 250 g hytteost
- 5 dl fuldkornshvedemel
- 1 æg
Müsliboller
Müsliboller med nødder og bær, egnet til det meste: Til morgenmad, madpakken, et sundt mellemmåltid. Lav gerne en stor portion og frys dem ned.
Til 10 stk
- 25 g gær
- 2 1/2 dl vand
- 1 spsk salt
- 3 spsk olie
- 1 1/2 dl creme fraiche 9%
- 1 dl pecannødder
- 1 dl tørrede abrikoser
- 2 dl müsli
- 1 dl tørrede tranebær
- 450 g hvedemel
- vand til pensling
- græskarkerner til pynt
Spinatboller
Lækre spinatboller med en dejlig sammensætning af groft mel og kerner samt spinat, som tilføjer masser af saft og kraft.
Til 15 stk
- 25 g gær
- 5 dl vand (lunkent)
- 2 spsk akaciehonning
- 1 dl fromage frais
- 3 tsk salt
- 1 æg
- 75 g solsikkekerner
- 50 g hørfrø
- 150 g frossen spinat (hakket og optøet)
- 200 g grahamsmel
- 700 g hvedemel
- mælk
Squashboller
Grove squashboller, velegnede som madbrød og tilbehør til suppe eller andre hovedretter. Men også lækre som de er med lidt smør eller en skive ost på.
Til 18 stk
- 1 squash
- 25 g gær
- 1 tsk salt
- 1 1/2 dl creme fraiche eller andet surmælksprodukt
- 2 1/2 dl vand
- 2 spsk rapsolie
- 150 g fuldkornsmel
- 150 g durummel
- 450 g hvedemel
- 1 æggeblomme til pensling
