Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Sommermad - side 2

  • Koldskål
  • Aftensmad når det er varmt
  • Forretter til sommer
  • Sommermad til gæster
  • Nye kartofler
Den friske salat med vandmelon er lækker til f.eks. grillmad
Salat med vandmelon, spidskål og feta

Fantastisk sommersalat med spidskål og et friskt miks af vandmelon, agurk og blåbær. Tilføjelsen af feta er det sidste touch, der gør vandmelonsalaten helt uimodståelig.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 spidskål
  • 1/4 vandmelon
  • 1/2 agurk
  • 100 g blåbær
  • 150 g feta
  • evt. 1/2 bdt mynte
De lækre gambas pil pil rejer er en fantastisk nem forret eller tapas ret
Gambas pil pil - den originale opskrift

Den originale opskrift på gambas pil pil, som består af delikate rejer, hvidløg og chili samt masser af olivenolie, der er lækkert at dyppe brød i.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g kæmperejer (rå) f.eks. store gambas rejer eller tigerrejer
  • 6 fed hvidløg
  • 1 frisk chili
  • 2 dl olivenolie
  • 3 tsk paprika
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
  • Godt brød
Farvekontrasterne på den færdige kage med jordbær er et smukt syn.
Kage med jordbær

Bag din egen overjordiske jordbærkage. Denne er ikke kompliceret at frembringe, den ser bare sådan ud. Dejlig smag hånd i hånd med et strålende smukt udseende.

Smugkig på ingredienser
  • 1 vaniljestang
  • 100 g sukker
  • 2 æg (mellemstore)
  • 175 g marcipan (revet)
  • 100 g smør (smeltet)
  • 1 dl mælk
  • 125 g mel
  • smør til at smøre formen
  • 25 g lys chokolade
  • 100 g mørk chokolade
  • 40 g smør
  • 1 bk jordbær
Kartoflerne bliver sindssygt lækre og er perfekt tilbehør til grillmad
Kartofler til grillmad

Fantastiske kartofler, der passer perfekt til alt den lækre grillmad. De knuses, så de bliver dejligt sprøde og får en lækker smag fra smør og olivenolie.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g kartofler (små)
  • 2 tsk groft salt
  • ca. 2 dl kogende vand
  • 30 g smør
  • 2 spsk olivenolie
  • evt. 1 fed hvidløg
  • evt. 3 spsk persille eller purløg (eller en blanding)
  • 1 aluminiumsbakke (hvis du vil lave kartoflerne på grillen)
Denne skønne koldskål med tykmælk smager forrygende af vanilje.
Koldskål med tykmælk

Fantastisk koldskål med tykmælk og en dejlig smag af vanilje - en dansk sommerklassiker, der altid er et hit.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 vaniljestang
  • 100 g rørsukker
  • 2 æg
  • 1 l tykmælk
  • 2 1/2 dl mælk
  • evt. citronsaft
  • kammerjunker
  • jordbær
Vildt lækker lagkage med frugt, hvis friskhed passer perfekt til cremen og de svampede bunde med marcipan.
Lækker lagkage med frugt

Ufattelig lækker lagkage med friske frugter, svampede bunde med marcipan og fløjlsblød mascarponecreme med et pift af citron - den har bare det hele.

Smugkig på ingredienser
  • 3 æg
  • 180 g sukker
  • 50 g marcipan
  • 110 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 3 dl fløde
  • 250 g mascarpone
  • 1 spsk Amaretto (kan udelades)
  • skal af 1/2 citron
  • 1 1/2 spsk citronsaft
  • 1 vaniljestang
  • 75 g flormelis
  • 300 g jordbær
  • 170 g hindbær
  • 125 g blåbær
  • 2 kiwier
  • 1 nektarin (eller fersken)
Masser af skønne bær på toppen af den her nemme kage
Pavlova med råcreme

Ultra lækker pavlova, som er en kage der laves af sprød marengs, en dejlig råcreme og en masse friske bær på toppen. Det er både nemt, smukt og yderst velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 3 æggehvider
  • 1 nip salt
  • 190 g sukker
  • 1 stænk eddike (f.eks. ris- eller hvidvinseddike)
  • 2 dl piskefløde
  • 1/2 vaniljestang
  • 2 spsk sukker
  • 3 æggeblommer
  • ca. 400 g friske bær
  • frisk mynte
Annonce
Det bliver bare ikke mere lækkert end en ribbensteg lavet på grillen.
Ribbensteg på grill

Rigtig nem opskrift på perfekt grillet ribbensteg med det lækreste saftige kød og mega sprøde svær.

Smugkig på ingredienser
  • 1 ribbensteg (á ca. 1100 gram)
  • kogende vand
  • 4 laurbærblade
  • 1 tsk peberkorn
  • groft salt
  • 1 aluminiumsbakke
  • sølvpapir
En flot og indbydende salat til brødet.
Sommersalat med rygeost - bedre end ostehandlerens

Sommersalat med rygeost smager skønt til brødet. Særligt denne opskrift med agurk og radiser er en rigtig delikatesse. En smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Smugkig på ingredienser
  • 175 g rygeost
  • 2 1/2 spsk creme fraiche
  • 2 radiser
  • 1/4 agurk
  • lidt purløg
  • salt
  • peber
Hvis der f.eks. skal en god oksemørbrad på grillen er det her det helt perfekte tilbehør.
Tilbehør til oksemørbrad om sommeren

Kanongodt tilbehør til oksemørbrad med sommerlige grøntsager og et dejligt pift fra persille og citron.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kartofler (små og gerne nye kartofler)
  • salt
  • 400 g gulerødder (gerne spæde sommergulerødder)
  • 40 g smør
  • 100 g asparges
  • 1 bdt forårsløg
  • 1 bdt persille
  • saft af 1/2 citron
  • peber
Den smukke vindruesaft er klar til at blive fortyndet til saftevand eller til drinks
Vindruesaft

Lav selv den lækreste vindruesaft, der på en og samme tid er frisk og sød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg vindruer
  • 2 dl vand
  • 150 g sukker
  • 2 spsk citronsaft eller citronsyre (se hvor meget citronsyre her)
  • evt. atamon
Her serveret med is.
Dessert på grill

Grillen kan bruges til andet end bøffer. Prøv denne dessert på grill og bliv overrasket over, hvor lækkert det smager.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 bk jordbær
  • 1 1/2 bk blåbær
  • 1 1/2 dl makroner
  • 75 g mørk chokolade
  • vaniljeis eller flødeskum
Konsistensen er som slush ice på denne lækre frozen gin og tonic.
Frozen gin og tonic med jordbær

Mega lækker frozen gin og tonic med jordbær, så den får en dejlig sød og forfriskende smag. Den smager bare kanongodt.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g frosne jordbær
  • 1 1/2 spsk gin
  • 1 dl tonic
  • Evt. frisk jordbær eller mynte til pynt
Frisk rabarber giver din gt'er et ekstra dejligt pift.
Gin og tonic med rabarber

Den her lækre gin og tonic med rabarber er smagen af sommer og sol fanget i en drink. Tilføj gerne vaniljekorn, som supplerer rabarbersmagen rigtig godt.

Smugkig på ingredienser
  • isterninger
  • 1 stængel rabarber (lille)
  • evt. 2 knsp vaniljekorn
  • 15 cl gin
  • 18 cl tonic
Den gode dressing kan sagtens vendes i salaten, så den bliver ultra cremet.
God kartoffelsalat med blomkål og broccoli

Mega god kartoffelsalat med både blomkål og broccoli samt en suveræn dressing med krydderurter, dijonsennep og honning. Kan både serveres kold og varm.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 blomkål (lille)
  • 1/2 broccoli
  • 1 rødløg
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt dild
  • 350 g creme fraiche
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 spsk eddike
  • 2 tsk akaciehonning
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt dild
  • salt
  • peber
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025