Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Sommermad - side 3

  • Koldskål
  • Aftensmad når det er varmt
  • Forretter til sommer
  • Sommermad til gæster
  • Nye kartofler
En grøn salat med knasende sprøde granatæbler, frisk agurk og cremet mormordressing.
Grøn salat med granatæble

Super enkel grøn salat med granatæble og mormordressing. Tilsammen skaber det en frisk salat, der både er sød og syrlig.

Smugkig på ingredienser
  • 1 granatæble
  • 1/2 agurk
  • 3 hjertesalater eller 2 hovedsalat
  • 2 1/2 spsk sukker
  • saft af 1/2 citron
  • 2 dl fløde
Vodkaen hældes på, så den er klar til at trække nogle ugers tid.
Hyldeblomstsnaps

Rigtig god hjemmelavet hyldeblomstsnaps med en smule citron, som giver en dejlig frisk smag til den lækre snaps.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 10 klaser hyldeblomster
  • skal af 1/2 citron
  • 1 fl vodka (eller klar snaps, men jeg anbefaler vodka)
De lækreste jordbær fyldt med chokolade.
Jordbær med chokolade

Virkelig lækre jordbær fyldt med intens chokoladecreme, og der skal kun bruges 3 ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g mørk chokolade
  • 1 dl piskefløde
  • ca. 20 jordbær (store)
En velkendt kartoffelsalat med et twist.
Kartoffelsalat med creme fraiche

En helt fantastisk opskrift på den klassiske kartoffelsalat tilsat nogle ekstra spændende ingredienser, som løfter den op over det normale.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • 30 g persille (hakket)
  • 200 g creme fraiche
  • 3 spsk honning
  • 1 spsk purløg (finthakket)
  • 1 spsk timian
  • 1 spsk sherry eddike
  • 1 skalotteløg (finthakket)
  • 1/2 fed hvidløg (finthakket)
  • salt
  • peber
Den lækre svinemørbrad pakket ind i parmaskinke og stegt saftig i ovnen.
Lækker svinemørbrad i ovn med parmaskinke, kartofler og grøntsager

Ekstremt lækker ovnret med svinemørbad, der pakkes ind i parmaskinke og steges i ovnen med kartofler og grøntsager. Perfekt hverdagsmad med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 dl olivenolie
  • 2 tsk tørret oregano
  • 2 tsk tørret rosmarin
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 fed hvidløg
  • 3 tsk balsamico
  • 1/2 tsk sukker
  • 300 g cherrytomater
  • 1 peberfrugt
  • 1 svinemørbrad
  • 3 skiver parmaskinke
  • 1/2 bdt frisk basilikum
  • 1/2 bdt persille
  • 300 g creme fraiche
  • 1 fed hvidløg (lille)
  • salt
  • peber
En lækker allround marinade med hvidløg og en super god rødvinsmarinade, der er klar til give masser af smag til en flanksteak
Marinade til flanksteak

Rigtig god opskrift på marinade til flanksteak i to lækre udgaver - en allround marinade og en rødvinsmarinade, der begge giver masser af god smag til kødet.

Smugkig på ingredienser
  • 2 fed hvidløg (små)
  • 2 spsk frisk rosmarin eller timian (eller tørret)
  • evt. 1/2 tsk chiliflager
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • peber
  • 1 dl rødvin
  • 2 tsk brun farin
  • 2 tsk tomatpuré
  • 2 tsk frisk rosmarin eller timian (eller tørret)
  • 1 tsk salt
  • peber
En lækker mør omgang pulled pork eller spareribs med smag af denne marinade er slet ikke til at holde fingrene fra.
Marinade til pulled pork og spareribs

Den lækreste hjemmelavede marinade til pulled pork eller spareribs, der giver en rigtig god smag og karamellisering til kødet.

Smugkig på ingredienser
  • 4 spsk ketchup
  • 2 spsk brun farin (eller honning)
  • 2 spsk paprika
  • 3 spsk olie
  • 2 spsk eddike
  • 1 fed hvidløg (kan undlades)
  • peber
  • evt. lidt chilipulver
Annonce
Der skal simpelthen kun bruges fire ingredienser til den nemme jordbær dessert.
Nem jordbær dessert med Nutella

Den nemmeste og ikke mindst lækreste jordbær dessert med Nutella og knuste makroner. Færdig på et splitsekund og smager himmelsk.

Smugkig på ingredienser
  • 2 1/2 dl fløde
  • 175 g Nutella
  • 60 g makroner
  • 350 g jordbær
Nem og lækker one pot med kylling, ris, asparges og ærter - en frisk og uimodståelig kombi.
One pot kylling med ris og asparges

Ultra nem one pot ret med ris og kylling, der får selskab af asparges, ærter og persille. Tilsammen skaber det en utroligt velsmagende ret, der forsvinder med lynets hast.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt asparges
  • 3 rødløg (små)
  • 3 fed hvidløg (små)
  • 2 spsk olie
  • 600 g kyllingeinderfilet
  • salt
  • peber
  • 4 dl ris
  • 7 dl hønsebouillon
  • 2 dl fløde
  • saft af 1/2 citron
  • 25 g revet parmesanost
  • 1 bdt persille
  • 200 g ærter
Den sprøde parmaskinke er en dejlig kontrast til den cremede pastaret.
One pot pasta med squash, spidskål og parmaskinke

Denne fantastiske one pot pasta med spidskål, squash og sprød parmaskinke smager fuldstændig forrygende. Den lækre pastaret bindes sammen af en knaldgod flødesovs.

Smugkig på ingredienser
  • 4 skiver parmaskinke (du kan også sagtens bruge serranoskinke eller bacon)
  • 2 spsk olie
  • 1/4 spidskål
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 1/2 squash
  • 2 fed hvidløg
  • 4 dl vand
  • 2 dl fløde
  • 2 spsk grøn pesto
  • saft af 1 citron (lille)
  • 3/4 hønsebouillonterning
  • salt
  • peber
  • 200 g pasta penne
  • 25 g revet parmesanost
Knasende sprød bacon, friske grøntsager og pasta vendt i creme fraiche - mums.
Pastasalat med bacon, ærter og spidskål

Lækker grøn pastasalat med bacon, ærter, spidskål og broccoli samt creme fraiche, der gør den dejligt cremet - en skøn kontrast til den sprødstegte bacon og de friske grøntsager.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g pasta
  • 200 g bacontern
  • 1 fed hvidløg (lille)
  • 150 g creme fraiche
  • salt
  • 1/4 spidskål
  • 1/2 agurk
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 150 g ærter (fine)
  • 1/2 broccoli
  • vand (Kogende)
En smuk portion ravioli med spinat, laks og flotte lakserogn som pynt.
Ravioli med spinat og laks

Lækker hjemmelavet ravioli med fyld af spinat, laks og flødeost. Raviolien serveres med en skøn citronflødesauce, frisk dild og lakserogn, der lige sætter prikken over i’et.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g mel
  • 8 æggeblommer
  • 75 g spinat
  • lidt olivenolie (til stegning)
  • 180 g laks (bagt eller stegt)
  • 150 g flødeost
  • 30 g revet parmesanost
  • salt
  • peber
  • 1 æg (til pensling)
  • 1 1/2 dl piskefløde
  • saft og skal af 2 økologiske citroner
  • 60 g revet parmesanost
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld frisk dild
  • 4 tsk lakserogn
Den lækre jordbærsalat drysset med asparges og friske ærter.
Salat med jordbær og asparges

Suveræn jordbærsalat med friske asparges og grønne ærter - en knaldgod kombination, som både er frisk, sød og sprød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 hjertesalat
  • 1/2 bdt asparges
  • 80 g ærter (gerne friske)
  • 200 g jordbær
Lige så friskt og lækkert som det ser ud.
Salat med marineret kylling

En nem salat der, trods få ingredienser, er fuld af god smag, saftig kylling og friske grøntsager.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk vineddike
  • 2 tsk rapsolie
  • 1 tsk sukker
  • 2 kyllingefileter (kogt og i strimler)
  • 1 hjertesalat (strimlet)
  • 15 cherrytomater (i halve)
  • 1 bdt forårsløg (snittede)
Avocado giver en cremet konsistens og et bedre næringsindhold.
Sund coleslaw med avocado

Sund udgave af coleslaw, hvor cremet avocado udgør dressingen. Den smager fantastisk og så er den endda et hurtigere alternativ til den klassiske variant, da den ikke skal trække.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g spidskål eller hvidkål eller rødkål
  • 3 spsk citronsaft
  • 200 g gulerødder
  • 3 avocadoer
  • Evt. 2 spsk creme fraiche eller mayonnaise, græsk yoghurt eller lignende.
  • Evt. 1 spsk sød sennep
  • salt
  • peber
  • 1 tsk spidskommen
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025