Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Sommermad - side 5

  • Koldskål
  • Aftensmad når det er varmt
  • Forretter til sommer
  • Sommermad til gæster
  • Nye kartofler
Flot og farverig jordbærsalat med edamamebønner, vandmelon og feta.
Salat med jordbær og vandmelon

Nem og sommerlig salat med vandmelon, jordbær, edamamebønner og fetaost. Velegnet som tilbehør til f.eks. grillmad, kylling og skinke samt det meste andet mad.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g jordbær
  • 1 kg vandmelon (vægt inkl. skræl)
  • 200 g edamamebønner (udbælgede)
  • 100 g feta
Knasende sprød bacon pynter på toppen af salat wrapsene.
Salat wraps med æggesalat og bacon

Mums, de her salat wraps med æggesalat, bacon og avocado er bare for lækre. En virkelig god kombination af cremet og sprødt.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 4 skiver bacon
  • 1/4 bdt forårsløg
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 avocado
  • salt
  • peber
  • 1 hjertesalat
Sprøde små bruschettas med carpaccio og dejlig creme.
Små bruschetta med carpaccio

Lækre små bruschetta, hvor sprødt ristet brød får suverænt godt selskab af mayonnaise, purløg, carpaccio og syltede rødløg. En let og lækker lille forret eller appetitvækker.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 dl sukker
  • 1/2 dl eddike
  • 1/2 dl vand
  • 1 rødløg
  • 3/4 dl mayonnaise
  • 1/2 tsk dijonsennep
  • salt
  • peber
  • 12 skiver flute
  • 1/2 bdt purløg
  • 80 g carpaccio
Sommerpasta er en ret alle kan lave og alle vil nyde.
Sommerpasta

Sommerpasta er perfekt til de dage, hvor du ikke gider stå i køkkenet og svede i timevis. Simpel, god og mættende hverdagsret. Også vegetarer kan være med.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 6 spsk olivenolie
  • 2 ds hakkede tomater
  • 1 spsk tørret timian
  • 20 sorte oliven uden sten
  • 250 g pasta
  • 1/2 tsk sukker (kan udelades)
  • salt
  • peber (friskkværnet)
  • 1/2 potte frisk basilikum
  • 3 spsk revet parmesanost
Dejlig spidskålssalat med mormordressing og syrlige ribs
Spidskålssalat med mormordressing, mandler og ribs

Dejlig sommerlig spidskålssalat med klassisk mormordressing, syrlige ribs og ristede mandler. Den perfekte balance af syrligt og sødt, cremet og sprødt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 spidskål
  • 60 g mandler
  • 140 g ribs
  • 1 1/2 dl piskefløde
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk sukker
  • salt
  • peber
Syrenerne er smukke og super gode at lave snaps på.
Syrensnaps

Super god syrensnaps med den dejligste søde blomstersmag. Perfekt til festlige lejligheder og hyggelige stunder.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tætsluttende beholder på ca. 1 liter (gerne sylteglas)
  • Ca. 10 klaser syren
  • 0,7 l klar snaps eller vodka
  • 2 spsk honning
  • 2 spsk vand (kogende)
  • citronsaft
4 sprøde baconmajs.
Baconmajs

Overdrevet lækre baconmajs, som endda er super nemme at lave. Baconen bliver knasende sprød og giver samtidig en fuldstændig fantastisk smag til majsene.

Smugkig på ingredienser
  • 4 majskolber
  • ca. 28 skiver bacon
  • evt. 1 fed hvidløg
  • evt. frisk basilikum efter smag
Annonce
Flotte spyd med grøntsager og grillede havtaskekæber.
Grillede havtaskekæber

Et rigtigt sommerhit. Havtaskekæbe grillet med kartofler og peberfrugt er lifligt, især serveret med tzatziki og sprød salat. Ingen sol? Grill spyddene i ovnen!

Smugkig på ingredienser
  • 10 kartofler (små)
  • 2 1/2 peberfrugter
  • olivenolie
  • 500 g havtaskekæber
  • saften fra 1 citron
  • 5 grillspyd
Grillede majs er altid et hit hos både børn og voksne.
Grillet majs

Grillede majs er super nemme at tilberede, super lækre og velsmagende og dermed et super tilbehør til enhver grillret.

Smugkig på ingredienser
  • majskolbe (med blade)
  • evt. salt
  • evt. kryddersmør
Også velegnet som tilbehør til en god bøf.
Grøntsager med mozzarella

Hvem kan modstå smagen af bagte grøntsager, dækket med gylden mozzarella, serveret med en frisk salat og en kold øl?

Smugkig på ingredienser
  • 4 kartofler (skrællede og i skiver)
  • 5 tomater (i skiver)
  • 3 zittauerløg (snittede)
  • tørret basilikum
  • salt
  • peber
  • 2 dl grøntsagsbouillon eller fond
  • 1 dl madlavningsfløde
  • 3 kugler mozzarella ost (i skiver)
  • 2 nektariner (modne og i både)
  • 1 agurk (skrællet og i skiver)
  • 1 bdt forårsløg (snittede)
  • 4 kiwier (i skiver)
Tre flotte farver - den hvide rygeost, de grønne salatblade og de røde jordbær.
Jordbærsandwich

Nyd smagen af dansk sommer i en dejlig jordbærsandwich med friske jordbær og rygeost.

Smugkig på ingredienser
  • 2 skiver sandwichbrød
  • 4 jordbær
  • 50 g rygeost
  • 2 blade hjertesalat (eller anden salat)
  • salt
  • peber
Rigtig sommermad.
Koldskål med ymer

Koldskål med ymer og kærnemælk.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l ymer
  • 1 1/2 l kærnemælk
  • 1 vaniljestang
  • 2 1/2 spsk sukker
Tip: I stedet for at blande baconen i din pastasalat, kan du evt. drysse den oven på. Så bliver den mere sprød.
Pastasalat

Pastasalat er en lækker og populær ret, som kan bruges enten som tilbehør eller som en hovedret i sig selv. Vores populære opskrift sikrer dig et velsmagende og sundt måltid.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g bacontern
  • 2 1/2 l vand
  • 250 g pasta
  • 250 g sukkerærter
  • 250 g creme fraiche 18%
  • ca. 4 spsk ananasjuice fra dåsen med ananas
  • salt
  • peber
  • 1 ds ananas
Der kan også bruges andre slags melon og frisk spinat i stedet for salat.
Rib Eye Steak

Nyd sommeraftenerne med stil og i godt selskab. Grill saftige Rib Eye steaks og servér dem med en frisk melonsalat.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 4 rib eye steaks
  • 3 limefrugter
  • 1/2 netmelon
  • salat (3 forskellige slags)
  • friske krydderurter (3 forskellige slags)
  • evt. brød (Lunt)
Rødbederne kan også serveres til diverse kødretter og stege.
Sensommer-rødbeder med cremefraiche

Lune rødbeder med creme fraiche smager skønt serveret med godt brød. Lækker sommerret.

Smugkig på ingredienser
  • 4 rødbeder (slanke)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 skalotteløg
  • 1 håndfuld frisk timian (tørret timian kan også bruges)
  • salt
  • peber
  • 2 spsk rød balsamico
  • 1 1/2 dl creme fraiche 18%
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025