Pizzafad - nem ovnret med hakket oksekød og spidskål

Det bliver næsten ikke mere lækkert end den her fantastisk ovnret. Det her pizzafad gemmer på hakket oksekød, dejlige grøntsager og æggemasse, der binder det hele sammen. Hele herligheden toppes med smeltet ost og lækre pepperoniskiver. Mums!

Til 3 personer
  • 2 peberfrugter
  • 1/2 spidskål (se hvad du kan bruge overskydende spidskål til)
  • 1 løg (stort)
  • 4 spsk olie
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 fed hvidløg
  • 45 g tomatpuré
  • 200 g hakkede tomater
  • peber
  • 3 æg
  • 75 g creme fraiche
  • 1/2 tsk salt
  • 200 g revet mozzarella
  • 40 g pepperoni

Skyl peberfrugter, og skær dem i tern. Skyl spidskål, og snit det fint. Pil løg, og hak det fint. Svits grøntsagerne i halvdelen af olien ved middel varme, til spidskålen er faldet lidt sammen. Kom grøntsagerne op i et ildfast fad.

Kom resten af olien på panden, og brun det hakkede oksekød af ved høj varme. Pil hvidløg, hak det fint, og tilsæt det til oksekødet, så det steger med et par minutter. Tilsæt koncentreret tomatpuré og hakkede tomater, og lad det simre et par minutter. Smag til med salt og peber.

Pisk æg, creme fraiche, salt og ca. halvdelen af mozzarellaosten sammen. Krydr med peber, og hæld æggemassen over grøntsagerne i det ildfaste fad.

Fordel det stegte oksekød ovenpå, og drys den resterende halvdel mozzarellaost over. Læg pepperoniskiverne ovenpå, og sæt fadet i ovnen. Steg det ved 200 grader i ca. 20 minutter, til æggemassen har sat sig, og osten er smeltet og gylden.

Se også:
Hvis denne opskrift er lige noget for dig, vil du med garanti også kunne lide dette mega lækre cheeseburgerfad.

Indsendt af
d.
20.02.20.
Kategori:

Skal der lidt ekstra grønt til?

Hvis du gerne vil servere noget grønt til retten, er det rigtig lækkert med disse forskellige slags tilbehør til:

Spidskålssalat med lækker avocadodressingSprøde gulerodsfritterSuveræn broccolisalat med creme fraiche

Er der rester af spidskål og peberfrugt?

Hvis du ligger inde med overskydende spidskål og peberfrugt efter at have lavet denne opskrift, kan jeg anbefale dig at tage et kig på disse:

Mega nem kylling i karry i ovnHakket oksekød i fad med grøntsager og ostSvensk pølseret med grøntsager

Næringsindhold for pizzafadet

pr. personhele portionen
Kalorier898 kcal2693 kcal
Kulhydrat19 g57 g
Protein66 g197 g
Fedt63 g188 g
Indsendt af
d.
20.02.20.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem