Sauce og Sovs - side 2
Smag chilisovsen, der forener det stærke fra chilien med en dejlig sødme. Kan serveres til alt fra en god bøf til mexicanske pandekager.
Dejlig krydret bønnesauce med chorizo, og en tilpas tyk konsistens, som gør den velegnet som fyld i mexicanske pandekager, eller som tilbehør til andet mexicansk mad.
Sauce godt krydret og med peanutbutter og tomater. Så har du en sauce der kan hamle op med hvad som helst.
Velsmagende, mexicansk tomatsauce, pikant krydret med chili og koriander. Specielt velegnet som tilbehør til tortillas eller andre mexicanske retter.
En stærk tomatsauce, perfekt til rigtige chilielskere. Den har en bred vifte af anvendelsesmuligheder og er især velegnet til tacos og tortillas.
En sauce som laves med ananas, creme-fraiche, kokosmel, ketchup, karry og ingefær. God til fiskeretter.
De forskellige krydderier koges i vineddike og man har cirka en liter essens som kan anvendes til sauce.