Vi har samlet opskrifter til hele årstidens køkken samt til specifikke højtider. Der er opskrifter til jul, påske, opskrifter på sommermad og meget mere.
Årstidens køkken - Opskrifter til årstider og højtider
Gammeldags fastelavnsboller
Suveræne fastelavnsboller af den gammeldags slags med en blød og luftig bolle, der er fyldt med både remonce og vaniljecreme, så de er ekstra lækre.
Til 25 stk
- 2 dl sødmælk
- 1 1/2 dl fløde
- 3/4 vaniljestang
- 75 g sukker
- 2 æg
- 2 1/4 spsk majsstivelse
- 80 g smør
- 2 dl sødmælk
- 25 g gær
- 2 æg
- 40 g sukker
- 1/4 vaniljestang
- 1/2 tsk salt
- 1 1/4 tsk kardemomme
- ca. 525 g hvedemel
- 75 g marcipan (stuetempereret)
- 75 g sukker
- 75 g smør (stuetempereret)
- 1 æg
- 2 spsk mælk
- 150 g flormelis
- 15 g kakaopulver
- 2 spsk vand
Nem pastaret
En nem og hurtig pastaret som man kan lave med de mest basale ingredienser.
Til 2 personer
- 350 g pasta
- 1 hoved broccoli (ca. 500 gram)
- 2 løg
- 1 peberfrugt
- 1 tomat
- olie
- 100 g skinketern
- 2 dl mornaysauce
