Dessert - side 2
Italiensk ostekage
Opskrift på ostekage som er både frisk og mild. Der er godt med knas i bunden og det smager fortræffeligt. Kagen har klassiske italienske ingredienser.
Til 10 personer
- 500 g ricotta
- 170 g smør (smeltet)
- 300 g havregryn
- 150 g rørsukker
- 200 g flødeost (neutral)
- 1/2 dl sødmælk
- 4 stk husblas
- 6 spsk flydende honning
- 3 spsk citronsaft
- citronskal fra 1 citron
- bær (friske eller frosne)
Kyskager
Søde og sprøde, lette og lyserøde, fine og festlige kyskager med et forfriskende strejf af hindbær og mange forskellige anvendelsesmuligheder.
Ingredienser
- 1 1/2 æggehvide
- 75 g sukker
- 50 g vand
- 2 spsk frysetørret hindbær (knuste)
- rød pastafarve
- sprøjtepose
- stjernetylle
Oreo kage - nem og lækker opskrift
Vanvittig lækker og indbydende opskrift på Oreo kage, der ovenikøbet er super nem at lave. De søde chokoladebunde ledsages af en skøn smørcreme med et friskt strejf af flødeost fyldt med knuste Oreos.
Til 1 stk
- 1 pk Oreo kiks
- 200 g flødeost naturel
- 200 g smør (stuetempereret)
- 350 g flormelis
- ca. 1 dl mælk
- 2 tsk vaniljepulver
- 2 chokolade lagkagebunde (denne opskrift eller færdigkøbte)
- evt. 1 pk Oreo kiks til pynt
Snickerskage - virkelig lækker opskrift på snickerskage
Fantastisk opskrift på en virkelig lækker snickerskage, som har den helt perfekte sammensætning af svampet chokoladekage, blød karamel og knasende peanuts.
Til 1 bradepande
- 300 g smør
- 500 g mørk chokolade
- 4 dl brun farin
- 7 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl kakaopulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 1/2 dl sukker
- 1 1/2 dl brun farin
- 1 1/2 dl lys sirup
- 175 g usaltet smør
- 7 dl fløde
- 1/2 tsk vaniljepulver (eller korn fra 1 vaniljestang)
- 400 g saltede peanuts
Tiramisu - den bedste opskrift
Den bedste opskrift på klassisk tiramisu, der både er virkelig nem at følge og så lækker, at den er mundvandsfremkaldende. Så er det ingen sag at have en lækker dessert klar, som med garanti vækker begejstring.
Til 10 personer
- 3 æg
- 80 g sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 500 g mascarpone
- 3 1/2 dl kaffe (stærk og afkølet)
- 3/4 dl Amaretto (eller anden mandellikør)
- 200 g ladyfingers
- 1 1/2 spsk kakaopulver (til servering)
- evt. 75 g chokolade (til servering)
Banoffee Kage
Banoffee kage er en fantastisk kombination af chokolade, banan og karamel. En engelsk kage som du og familien vil elske at sætte tænderne i.
Til 8 personer
- 130 g smør
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 1/2 tsk vaniljesukker
- 1 1/2 spsk kaffe (kold)
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1/2 dl kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/2 banan
- 1 ds kondenseret mælk (ca 400 gram)
- 1 spsk kakaopulver
Daim islagkage
Uimodståelig islagkage med en sød bund af marengs og mandler, et lag af lækker flødeis med knasende Daim-stykker og en top af friske jordbær. Denne smukke dessert smager som en bid af himlen.
Til 1 springform
- 3 æggehvider
- 150 g sukker
- 150 mandler
- lidt smør
- 3 æggeblommer
- 100 g sukker
- 3 dl piskefløde
- 4 plader Daim (112 g)
- 100 g jordbær
Frugtsalat
Snyd ikke dig selv for denne lækre frugtsalat. Den er simpel at lave og kan evt. serveres med vanillecreme eller chokoladestykker.
Ingredienser
- 2 appelsiner
- 1 æble
- 2 kiwier
- 1/2 honningmelon
- 1/2 ananas
- 1/2 bk vindruer
Gulerodskage med Flødeost
En lækker gulerodskage med flødeost. Opskriften er let at lave og sikrer dig en helt særlig smagsoplevelse.
Ingredienser
- 2 æg
- 200 g rørsukker
- 1 dl olie
- 150 g hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 2 tsk citronsaft (presset)
- lidt salt
- 3 tsk kanel
- 3 1/2 dl gulerødder (revet)
- ca. 2 dl rosiner
- 70 g valnødder (hakket)
- smør til smøring af kageform
- 125 g Philadelphia (kan fint være light)
- lidt citronsaft
- 1 1/2 dl flormelis
Kransekage med nougat
Fantastisk opskrift på kransekage med nougat. Det er nemt at lave selv, og smager meget bedre end det man køber.
Ingredienser
- 750 g ren rå marcipan
- 50 g flormelis + lidt mere
- 1 æggehvide (medium størrelse)
- 100 g nougat
- kogechokolade til kransekagernes bund
- Lidt pasteuriserede æggehvider
- flormelis
Limesorbet
En lækker og frisk sorbet med lime, som du selv kan lave uden problemer, hvis du har en ismaskine. Pynt med limebåde og mynteblade.
Til 4 personer
- 1 dl sukker
- 1 dl glukosesirup (eller sukker)
- 3 dl vand
- 2 1/2 dl limesaft
- evt. 1 limefrugt og/eller mynteblade til pynt
Marengskage
Denne marengskage er noget helt ud over det sædvanlige, som du simpelthen må prøve. Sprød marengs, syrlige bær og kold flødskum går virkelig bare godt i spænd.
Til 1 stk
- 5 pasteuriserede æggehvider
- 2 tsk eddike
- 60 g mandler (finthakkede)
- 300 g flormelis
- 2 spsk flormelis
- 2 tsk vaniljesukker
- 1/2 l piskefløde
- 400 g blandede bær
- citronmelisse
- bær
Opskrift på Blåbærmuffins
Skønne blåbærmuffins, for dem som gerne vil lave noget ekstra godt. Disse muffins kan også serveres til dessert.
Ingredienser
- 4 æg
- 3 dl sukker
- 120 g margarine (smeltet)
- ca. 1 dl mælk
- 6 dl hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- ca. 400 g frosne blåbær
Pandekager med appelsin
Rigtigt spændende pandekager med blandt andet appelsin og vanilje. Lækre til dessert eller til aftenhygge.
Ingredienser
- 30 g smør
- 1 økologisk appelsin
- 1 1/2 dl kærnemælk
- 1 1/2 dl mælk
- 125 g mel
- 1/2 vaniljestang
- 2 æg
- 1 knsp salt
- ekstra smør (til stegning)
- Frisk mynte (til pynt)