Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Dansk mad - Danske opskrifter på dansk mad

Traditionelle opskrifter på typisk, dansk mad. Bevar den danske madkultur og genopliv barndomsminder med gode, gamle klassikere som flæskesteg og tarteletter, lavet lige som din mormor lavede dem.

  • Egnsretter
    • Sønderjysk
  • Syltning
  • Smørrebrød
  • Gammeldags mad
  • Tarteletter
Svensk pølseret med den rigtige, cremede konsistens.
Svensk pølseret - den rigtige

God og gedigen opskrift på svensk pølseret med kartofler, løg og pølser i vidunderlig paprikasovs. En ægte hverdagsklassiker, som altid er populær hos både store og små.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 løg
  • 10 pølser
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk paprika
  • 140 g tomatpuré
  • 2 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 2 bdt purløg
  • Dampet broccoli eller blomkål
  • ærter
Boller i karry klar til servering.
Lækker boller i karry opskrift

Suverænt lækker opskrift på boller i karry med revet æble, som sætter prikken over i'et.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 dl vand
  • 1 1/2 dl fløde
  • 1 dl rasp
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 l vand til kogning
  • 1 tsk salt til kogning
  • 1 æble
  • 6 spsk smør
  • 3 spsk karry (mild)
  • 6 spsk hvedemel (strøgne)
  • 6 dl kogevand
  • 2 dl fløde
  • salt
  • peber
Øllebrød serveres mælk eller fløde.
Øllebrød

Øllebrød som både er godt til de helt små og til voksne. Simpelt at lave og samtidig kan du få brugt de kedelige rugbrødsrester, som ellers ikke bliver spist.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rugbrød
  • 1 øl
  • sukker
  • mælk eller fløde
  • vand
Man går simpelthen aldrig galt i byen med sådan en god gammeldags ølkage
Gammeldags ølkage

Sådan en god gammeldags ølkage går man aldrig galt i byen med, for den smager virkelig godt og dufter fantastisk.

Smugkig på ingredienser
  • 750 g brun farin
  • 650 g hvedemel
  • 1 spsk natron
  • 1 spsk kanel
  • 1 1/2 tsk stødt nellike
  • 2 tsk kardemomme
  • evt. 3/4 tsk stødt ingefær
  • 5 dl hvidtøl eller ale (kan man bruge almindelig øl?)
  • koldt smør
Sprødt og saftigt, præcis som stegt flæsk skal være, det er bare meget nemmere i airfryeren.
Stegt flæsk i airfryer (perfekt sprødt)

Nem opskrift på stegt flæsk lavet i airfryer. Det bliver simpelthen så sprødt.

Smugkig på ingredienser
  • 900 g svinebryst i skiver
  • salt
  • træspyd (de er ikke nødvendige, hvis du har en holder til din airfryer)
Den danske klassiker.
Stegt flæsk med persillesovs

En ægte dansk klassiker som stadig nydes af alle aldersgrupper. Stegt flæsk med persillesovs er bare en skøn spise. Her kan du se hvordan du selv kan lave det.

Smugkig på ingredienser
  • 6 skiver svinebryst
  • 1/2 kg kartofler
  • 4 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 3 spsk majsstivelse
  • 1 tsk sukker
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
En lækker omgang biksemad lavet i ovnen.
Biksemad i ovn

Fantastisk lækker biksemad i ovn med både spejlæg og bacon. En rigtig god og nem version af den elskede klassiker.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 rødløg
  • 30 g smør
  • 1 1/2 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 3 skiver bacon
  • 2 æg
Annonce
Det smager bare fantastisk og mætter rigtig dejligt!
Boller i selleri

En perfekt hverdagsret: Boller i selleri, der med sin fantastiske cremede sovs og fyldige kødboller er sprængfyldt med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l vand
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 tsk salt
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1/2 tsk peber
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1/2 stk knoldselleri
  • 50 g smør
  • 50 g mel
  • 3/4 l vand (sellerivand)
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld persille
Den lækre husarsteg er kommet ud af ovnen og har trukket, så den er dejligt saftig
Husarsteg - nem opskrift på fyldt nakkefilet

God opskrift på husarsteg - den lækreste nakkefilet fyld med bacon, løg og champignon.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg
  • 250 g champignoner
  • 200 g bacontern
  • 2 spsk timian (frisk eller den halve mængde tørret)
  • 4 spsk persille
  • 1 nakkefilet (á ca. 1.200 gram)
  • 2 spsk rasp
  • salt
  • peber
  • kødsnor
  • 5 dl oksebouillon (til sovs)
  • 4 dl oksebouillon (stegeskyen fra fadet)
  • 1 1/2 dl fløde
  • 3 spsk vand og mel til at lave meljævning
  • kulør
Lækre og sprøde kyllingekrebinetter, der smager fantastisk.
Kyllingekrebinetter

Saftige kyllingekrebinetter med den lækreste sprøde overflade, der smager helt, som krebinetter skal. God, traditionel, dansk mad.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g hakket kyllingekød
  • 2 tsk salt
  • 1 æg
  • 3 spsk havregryn
  • 1 æg
  • 75 g rasp
  • fedtstof til stegning
En klassisk kærnemælkssuppe der smager dejligt sødt og syrligt.
Kærnemælkssuppe - den gode gammeldags

Nem opskrift på kærnemælkssuppe. Det smager så godt og er klar på kun 5 minutter.

Smugkig på ingredienser
  • 6 dl kærnemælk
  • 1 1/2 spsk majsstivelse (du kan også bruge budding-pulver)
  • 2 spsk sukker
  • evt. vaniljesukker
  • evt. 2 tsk citronsaft
  • rosiner
Man slipper for al stegefedtet, når man laver stegt flæsk i en Actifry.
Stegt flæsk i Actifry

Nem opskrift på perfekt stegt flæsk i Actifry. Det bliver SÅ sprødt og er klar på kun 25 minutter.

Smugkig på ingredienser
  • 450 g svinebryst i skiver
  • salt
Hele herligheden er klar til at blive serveret - både den lækre forlorne hare og tilbehøret
Tilbehør til forloren hare

Super lækre bagte rodfrugter og en rigtig god brun sovs, der er det helt perfekte tilbehør til en klassisk forloren hare.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kartofler
  • 600 g rodfrugter (f.eks. en blanding af gulerødder, persillerødder eller pastinakker)
  • 4 spsk olie
  • 2 spsk timian eller oregano (eller en blanding)
  • salt
  • peber
  • 40 g smør
  • 4 spsk hvedemel
  • 4 dl stegesky (eller hønsebouillon)
  • 1 1/2 dl fløde
  • kulør
  • salt
  • peber
Gylden og knasende æblekagerasp klar til at blive brugt i gode danske desserter
Æblekagerasp - nem opskrift

Sprød hjemmelavet æblekagerasp, der smager mange gange bedre end det færdigkøbte af slagsen, selvom det er hurtigt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g rasp eller havregryn (eller en blanding)
  • 75 g sukker
  • 50 g smør
  • 1 nip salt
Pakket ind i bacon og tilberedt ovenpå brun sovs og bløde løg - det er bare lækkerier.
Farsbrød i ovn med bacon og brun sovs

Fuldstændig fantastisk opskrift på farsbrød med bacon og brun sovs, hvor hele molevitten tilberedes i ovnen. Det giver både et super saftigt farsbrød og en ekstra velsmagende sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 6 løg
  • 50 g smør
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 3/4 tsk salt
  • 1 løg
  • peber
  • 3 skiver bacon
  • 1 1/2 oksebouillonterning
  • 1 dl vand (kogende)
  • 4 dl fløde
  • 1/4 tsk salt
  • peber
  • kulør
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. …
  8. 9
  9. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025