Italiensk mad - side 2

Det kræver kun lidt tålmodighed at lave denne type pasta
Hjemmelavet pasta - opskrift uden maskine

Virkelig simpel opskrift på lækker hjemmelavet pasta, der kan laves helt uden maskine.

De italiensk marinerede bøffer er her serveret med kartofler og farverig salat.
Italiensk marinerede grillbøffer

Server de italiensk marinerede bøffer med f.eks. nye kartofler, frisk salat og svampesovs. Så har du en forrygende middag til hverdag eller festligt selskab.

Kartoflerne kan også serveres til diverse andre kødretter.
Italienske Kartofler

Se hvordan du krydrer kartoflerne ligesom i Italien.

Pastaen serveres med parmaskinke, basilikum og friske figner
Pasta med parmaskinke og friske figner

Autentisk italiensk pastaret med lækker parmaskinke og friske figner, der passer overraskende godt sammen. Retten rundes af med en dejlig flødesauce med parmesanost.

Pizza med skinke, grøn peber og mozarellaost.
Hjemmelavet pizza

Pizzaen med peberfrugt og skinke levner ikke mange grunde til at ty til pizzeriaet. Den hjemmelavede variant er klassisk, ligetil og velegnet til hele familien.

Anret tomatsalaten flot på en tallerken med hjertesalat og mozzarella.
Tomatsalat med mozzarella

Her finder du en indbydende, smagfuld og visuel flot tomatsalat med cremet mozzarella og basilikum. Perfekt som tilbehør til diverse retter.

De færdige bruschettas ser smukke og farvestrålende ud.
Bruschettas

Bruschettas er - i al deres simplicitet - super skønne og farverige enten som forret eller som tapas. Kan også laves som ekstra godt tilbehør til f.eks. suppen.

Anret carpaccio pænt på tallerkenen.
Carpaccio af røget svinemørbrad

Carpaccio er en klassisk italiensk forret. Her er den lavet med røget svinemørbrad i stedet for rå okse- eller kalvefilet.

Ostekagen kan pyntes med bær og honning
Italiensk ostekage

Opskrift på ostekage som er både frisk og mild. Der er godt med knas i bunden og det smager fortræffeligt. Kagen har klassiske italienske ingredienser.

Server gerne med risotto eller kartoffelmos.
Osso Buco

Denne ret er elsket af madkendere verden over. Grunden er kombinationen af godt, mørt kød og lækre grøntsager som ofte serveres med risotto og et glas god vin.

Den bedste opskrift på tiramisu, jeg nogensinde har lavet.
Tiramisu - den bedste opskrift

Den bedste opskrift på klassisk tiramisu, der både er virkelig nem at følge og så lækker, at den er mundvandsfremkaldende. Så er det ingen sag at have en lækker dessert klar, som med garanti vækker begejstring.

Lækker opskrift på spaghetti med kødboller i tomatsovs, der faktisk er nem at lave.
Spaghetti med kødboller i tomatsovs

Super lækker opskrift på spaghetti med kødboller i tomatsovs ala Lady og Vagabonden. En ret, der er nem at lave, og som smager vanvittigt godt. Mums!

Kødsovsen indeholdeholder masser af grøntsager, der giver smag
Sund kødsovs

Lækker opskrift på sund kødsovs med masser af grøntsager og masser af smag.

Smagfuldt tilbehør og hovedret.
Risotto med spinat

Her er en fyldig og god risotto opskrift som kan serveres til utallige retter og altid smager lige godt. Det er de gode ingredienser med bl.a. spinat og pinjekerner som gør denne ret til en smagsoplevelse.

En simpel og lækker ret.
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk ret med spaghetti, bacon og fløde. Tilsætter du lidt parmesanost og krydderier kan du servere et fantastisk måltid.