Italiensk mad - side 5

De tynde parmesanflager gør, at salaten hænger super godt sammen med en god risotto.
Salat til risotto

Sprød og super lækker grøn salat, der vendes i den dejligste blanding af frisk citronsaft, balsamico og olivenolie.

Italiensk salsa verde er smukt, grønt, velsmagende og passer til det meste.
Salsa verde

Tilbered simpelt den italienske salsa verde og server som tilbehør til grillet kød, fiske- og skalddyrsretter, grøntsagsretter... Ja, nærmest til hvadsomhelst!

Lækker italiensk pastaret.
Toscansk pastaret med kylling og spinat

Dejlig toscansk pastaret med kylling og spinat i en forrygende flødesovs. Også nem at lave til mange.

Fadet er kommet ud af ovnen og klar til servering
Cannelloni med spinat og ricotta

Cannelloni er en typisk italiensk pastaret, som her er fyldt med dejlig cremet ricotta og frisk spinat. Rullerne bages i ovnen i en lækker tomatsauce og med smeltet ost på toppen.

Uimodståelig, italiensk pastasalat, spækket med smag og kulør.
Italiensk pastasalat

Lad dig inspirere af det italienske køkken og brug nogle af dets mest yndede ingredienser, pasta og pesto, samt et væld af grønne godbidder i pastasalaten.

De saftige kødboller i tomatsaucen, der binder det hele sammen.
Italienske kødboller med tomatsauce i ovn

Lækre italienske kødboller, der tilberedes i ovnen på en bund af velsmagende tomatsauce med parmesan og fløde. En sand smagsbombe af en hverdagsret, der er utroligt nem at bikse sammen.

Den lækre kødsovs med rødvin, bacon og krydderier er lækker med lidt basilikum på toppen.
Kødsovs med rødvin

Fantastisk kødsovs med rødvin, som sikrer en skøn dybde i smagen sammen med bacon, oksekød og krydderier. Retten steger færdig i ovnen, så det er ekstra nemt.

Vildt lækker focaccia med både rosmarin og timian
Langtidshævet focaccia

Fantastisk langtidshævet focaccia med friske krydderurter og havsalt, der både er saftigt, lækkert og overraskende nemt at lave.

Den lækre minestronesuppe med bacon, grøntsager og spaghetti er en suppe med mæthedsgaranti
Minestronesuppe med bacon

Utroligt velsmagende minestronesuppe fyldt med bacon, grøntsager og spaghetti, som tilsammen skaber en uovertruffen fyldig smagsoplevelse.

Her er pastaretten i ovnen, så osten kan smelte og blive gylden.
Pasta med kødsovs og ost i ovn

En skøn opskrift på pasta med kødsovs og ost, der bages i ovnen og får en lækker, sprød overflade af smeltet ost. Stykker af frisk mozzarella i kødsovsen giver en fantastisk cremet konsistens.

De færdige bruschettas, serveringsklar med fyld af chorizo og saftig tomat.
Bruschetta med chorizo

Sprøde bruschettas med hvidløg, solmodne tomater og kraftfuld chorizo samt løg, der steges sammen med pølsen for at få endnu mere smag.

Både lækkert og dekorativt.
Bruschetta med mozzarella

Den klassiske opskrift på bruschetta med mozzarella.

Finthakket purløg passer perfekt sammen med rejerne og pynter på toppen.
Bruschetta med rejer

Utrolig nem opskrift på de bedste bruschettas med rejer i en dejlig dressing, som går fortrinligt i spænd med det ristede brød.

Fantastisk forret, hvor carpaccio toppes med rucola og tynde parmesanflager.
Carpaccio med rucola og parmesan

Forrygende opskrift på carpaccio med rucola og tynde parmesanflager. En simpel kombination, der er sprængfyldt med smag og kan være klar på et øjeblik.

Man kan evt. undlade baconternene, hvis retten skal være vegetarisk.
Chilisauce - Opskrift på chilisauce

Nem opskrift på chilisauce med masser af smag. Serveres med pasta, parmesanost og sprøde bacontern.