Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Italiensk mad - side 6

  • Opskrifter på pizza
    • Pizzasnegle
    • Sunde pizzaer
  • Lasagne
    • Lasagne med spinat
    • Tilbehør til lasagne
  • Pesto
    • Basilikumpesto
  • Bruschettas
  • Italienske desserter
Man kan evt. undlade baconternene, hvis retten skal være vegetarisk.
Chilisauce - Opskrift på chilisauce

Nem opskrift på chilisauce med masser af smag. Serveres med pasta, parmesanost og sprøde bacontern.

Smugkig på ingredienser
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 fed hvidløg
  • 1 tsk chilipulver
  • basilikum
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 1 1/2 spsk sukker
  • 2 ds flåede tomater
  • salt (efter behag)
  • 2 pk bacontern
  • 400 g frisk pasta
  • parmesanost
Den lækreste dressing, der passer fantastisk godt til carpaccio
Dressing til carpaccio

Virkelig lækker dressing, hvor smagen af basilikum, hvidløg og dijonsennep går op en i en højere enhed. Den passer fuldstændig perfekt til carpaccio.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 dl mayonnaise
  • 1/2 dl creme fraiche
  • 3/4 tsk dijonsennep
  • 1 tsk balsamico
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/4 citron (saft heraf)
  • 1/2 bdt basilikum
  • evt. 2 tsk vand
Langtidshævningen sørger for en helt fantastisk krumme uden besvær.
Focaccia i bradepande

Fantastisk focaccia brød i bradepande med den lækreste topping af olivenolie, rosmarin, salt og parmesan, der gør brødet helt uimodståeligt.

Smugkig på ingredienser
  • 7 g gær
  • 6 dl vand
  • 1 spsk sukker
  • 1 spsk olivenolie
  • 3 dl durummel
  • 2 1/4 tsk salt
  • 7 dl hvedemel
  • 1 dl olivenolie (+ lidt ekstra til at smøre bradepanden med)
  • 3 kviste rosmarin
  • 1 1/2 tsk tørret oregano
  • 1 dl parmesanost (fintrevet)
  • lidt groft salt
  • peber
Dejlig focaccia med oliven og frisk timian
Focaccia med oliven

Dejlig svampet og lækker focaccia med oliven indeni og på toppen. Frisk timian på toppen får brødet til at smage ekstra dejligt, og der giver samtidig en skøn duft, når det bages.

Smugkig på ingredienser
  • 20 g gær
  • 5 dl vand
  • 2 tsk salt
  • 475 g hvedemel
  • 125 g durummel eller manitoba
  • 120 g sorte oliven
  • 1 dl olivenolie
  • 6 kviste frisk timian
  • ca. 1 spsk vand
  • 1 spsk havsalt
Super lækker focaccia med skinke i dejen
Focaccia med skinke

Lækker focaccia fyldt med skinke og timian og med den skønneste sprøde skorpe, der er drysset med flager af havsalt. Brødet er perfekt som tilbehør til suppe.

Smugkig på ingredienser
  • 20 g gær
  • 4 dl vand
  • 10 g salt
  • 10 g sukker
  • 1 1/2 tsk tørret timian
  • 140 g fuldkornsmel
  • 175 g skinkestrimler
  • 300 g hvedemel
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 1/2 spsk vand
  • havsalt
  • lidt ekstra olivenolie til pensling, når focacciaen er bagt
Skønt focaccia med soltørrede tomater, der giver sødme og smag
Focaccia med soltørrede tomater

Skøn focaccia med dejlige soltørrede tomater, der giver en herlig smag til det hjemmebagte brød. Det er nemt at lave og perfekt som tilbehør eller indslag på en buffet.

Smugkig på ingredienser
  • 5 1/2 dl vand
  • 25 g gær
  • 2 1/2 tsk salt
  • 450 g hvedemel
  • 175 g durummel
  • 75 g soltørrede tomater i olie (drænet vægt)
  • 1 spsk havsalt
  • 1 dl olivenolie
Rucola, pølse og en skøn basilikummayo gør disse focaccia sandwich mega lækre.
Focaccia sandwich med rucola og pølse

De her mega gode focaccia sandwich med pølse og rucola er super simple, men leverer virkelig på smagen og er dejlige at have med i f.eks. madpakken eller på skovtur.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 bdt basilikum
  • 1 dl mayonnaise
  • salt
  • peber
  • focacciabrød (jeg brugte 1/3 af denne opskrift på focaccia til sandwich til 4 personer)
  • 50 g rucola
  • 6 skiver pølser (jeg brugte en krydret italiensk pølse)
  • 20 g parmesanost
Annonce
Virkelig lækkert og nemt grydebrød med durum
Grydebrød med durum

Super lækkert grydebrød med durum, der får det til at hæve ekstra meget, så det får en fantastisk luftig krumme og den skønneste sprøde skorpe.

Smugkig på ingredienser
  • 20 g gær
  • 3 1/2 dl vand (lunkent)
  • 230 g durummel
  • 250 g hvedemel
  • 1 1/4 tsk salt
Hjemmebagte kiks med oregano og parmesan

Lækre små kiks med en skøn smag af oregano og parmesan. De er gode til ostebord, tapas eller som en lille snack, f.eks. med lidt rød pesto til, og de går godt til alle drinks.

Smugkig på ingredienser
  • 75 g fuldkornshvedemel
  • 75 g ølandshvedemel
  • 100 g hvedemel (almindelig)
  • 1/2 tsk fint salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 spsk oregano
  • 40 g parmesanost (fintrevet)
  • 1/2 dl olie
  • 1 3/4 dl vand
Pizzaen bliver dejligt sprød og smager skønt med det lækre fyld.
Hvid pizza med kylling

Super god hvid pizza med kylling, creme fraiche og rødløg - en pizzavariant, der bliver en ny favorit, når du først har prøvet den.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 pk gær
  • 3 dl vand (lunkent)
  • 3 spsk olivenolie
  • 7 dl hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 3 dl creme fraiche
  • 3 fed hvidløg
  • salt
  • peber
  • 4 spsk revet ost
  • 1 dl vand
  • 3 kyllingefileter
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk timian
  • 1 rødløg
  • 3 kugler mozzarella ost
  • 1 ds majs
  • 3 spsk purløg (finthakket)
Den færdige pizza.
Indbagt pizza med spaghetti og kødsovs

Lækker indbagt pizza med sprød dej, fyldig spaghetti og kødsovs og smeltet ost forener det bedste fra det italienske køkken. Den vil hele familien elske!

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl vand (lunken)
  • 20 g gær
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk salt
  • 650 g pizzamel
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • olie til stegning
  • 400 g hakket oksekød
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 ds tomatpuré (140 g)
  • basilikum
  • salt
  • peber
  • 150 g spaghetti
  • 150 g revet ost
Panna cottaen er ikke bare smuk at kigge på - den italienske dessert smager også som en drøm
Italiensk dessert - Panna Cotta

Himmelsk opskrift på panna cotta, som er en lækker italiensk dessert med fløde og vanilje. Den herlige bærsauce på toppen giver sætter lige prikken over i'et.

Smugkig på ingredienser
  • 4 blade husblas
  • 1 vaniljestang
  • 1 dl sukker
  • 6 dl fløde
  • 1 blad husblas
  • 300 g skovbær (frosne)
  • 125 g flormelis
  • frisk mynte
De italienske kyllingefileter får ekstra dejlig smag fra parmaskinken.
Italiensk kyllingefilet i ovn med kartofler, peberfrugt og squash

Fantastisk ret med italienske kyllingefileter på en lækker bund af kartofler, peberfrugter, rødløg og squash - altsammen krydret med rosmarin, oregano og hvidløg.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk tørret rosmarin
  • 2 tsk tørret oregano
  • 2 fed hvidløg
  • 600 g kartofler
  • 2 peberfrugter
  • 1/2 squash
  • 1 rødløg
  • 2 kyllingefileter
  • peber
  • 4 skiver serranoskinke eller parmaskinke
  • evt. 50 g oliven
  • 200 g creme fraiche
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
Skøn italiensk sandwich med parmaskinke, pesto, avocado og mozzarella.
Italiensk sandwich med skinke og pesto

Super lækker sandwich med skinke og pesto, der smager dejligt italiensk. Det sprøde brød er fyldt med bløde stykker af frisk mozzarella og cremet avocado, der giver sandwichen perfekt fylde.

Smugkig på ingredienser
  • 1 sandwichbrød
  • 2 tsk grøn pesto
  • 1 håndfuld spinat
  • 1/2 avocado
  • 2 skiver parmaskinke (eller seranoskinke)
  • 1/2 kugle mozzarella ost
  • salt
  • peber
Her er fiskefrikadellerne serveret med italiensk grøntsagsfad og pesto.
Italienske fiskefrikadeller

Virkelig gode fiskefrikadeller med soltørrede tomater, hvidløg og basilikum, som giver et lækkert italiensk touch.

Smugkig på ingredienser
  • 1 bdt basilikum
  • 100 g soltørrede tomater
  • 1 fed hvidløg
  • 500 g fiskefars
  • olivenolie til stegning
  1. « Forrige
  2. 1
  3. …
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023