Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Festmad - side 6

  • Buffet
  • Romantisk middag
  • Grønnere børnefødselsdag
  • Natmad
  • Studenterkørsel
  • Gæstemad
  • Snacks til velkomst & fest
  • Gourmet mad
  • Bryllupsmad
Laksetapas med rejesalat og lakserogn.
Tapas med laks

En flot og lækker tapas med røget laks, rejesalat og lakserogn. Alle ingredienserne kan købes i supermarkedet, og så er denne tapasret nem at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g røget laks i skiver
  • 100 g rejesalat
  • 50 g lakserogn
  • dild til pynt
To lækre bruschettas med græskar
Bruschetta med græskar

Dejlige sprøde bruschettas med bløde stykker af græskar, cremet feta, frisk rucola og en sur-sød blanding af honning og balsamico.

Smugkig på ingredienser
  • 1 hokkaidogræskar
  • 2 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 20 g rucola
  • 8 skiver flute
  • 100 g feta (smuldret)
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk balsamico
.Anret gerne oksemedaljon, kantareller og rødvinssauce dekorativt på tallerkenen.
Oksemedaljoner med kantareller og rødvinssauce

Fænomenalt festmåltid med oksemedaljoner, kantareller og rødvinssauce. Der er ikke svær kogekunst på spil her, men det vil helt sikkert imponere gæsterne.

Smugkig på ingredienser
  • 4 oksemedaljoner
  • salt
  • peber
  • smør til stegning
  • 6 kartofler (mellemstore)
  • 3 spsk olie til kartoflerne
  • 2 løg (små)
  • 2 fed hvidløg
  • smør til stegning
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 dl bouillon
  • 2 dl rødvin (til opkog)
  • timian
  • salt
  • peber
  • 1/2 dl rødvin
  • 2 1/2 spsk madeira
  • 2 løg (små)
  • ca. 20 kantareller (små)
  • 8 cherrytomater
  • 12 asparges
Rejecocktailen blandes i en skål inden den anrettes.
Rejecocktail med grapefrugt

Let og lækker rejecocktail med bl.a. frisk, syrlig grapefrugt, sprød salat og en hjemmelavet dressing.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g rejer i lage (drænet vægt)
  • 2 skalotteløg
  • 1 bdt dild
  • 75 g blandet salat
  • 3 grapefrugter
  • 150 g ærter
  • 4 dl græsk yoghurt eller creme fraiche
  • 3 spsk ketchup
  • 1 spsk paprika
  • 1 tsk sukker
  • salt
  • peber
Anderledes festmad

Smugkig på ingredienser
  • 1 peberfrugt (rød)
  • 1 løg
  • 4 svinekoteletter (uden ben)
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • lidt salt
  • peber
  • 2 spsk brun farin
  • 1 1/2 spsk olie
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 2 1/2 dl chilisauce
Fyldt brie

Hvis du elsker brie må du prøve denne opskrift. Du kan kombinere fyldet mellem valnøddekerner, druer, tranebær eller tørrede tomater. Super lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg brieost ( ½ portion til en 500 gram brie)
  • 1 smøreost naturel (eller pikant)
  • 4 1/2 spsk creme fraiche (9 eller 18%)
  • 1 håndfuld valnødder (hakkede)
  • 1 håndfuld stenfrie vindruer (grønne og delte)
  • 100 g tranebær (evt. hakkede)
  • evt. 2 1/2 stilke bladselleri (meget fintskårne)
  • 50 g tørrede tomater (fintskårne)
  • valnødder (kerner)
  • tranebær
  • vindruer
Hindbærmousse uden husblas

En let mousse som kan bruges som fyld mellem to chokoladebunde.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g friske hindbær (og 8 flotte bær til pynt)
  • 2 bægre pasteuriserede æggehvider
  • 160 g sukker
  • 2 1/2 dl piskefløde
Oksemørbrad stegt i cognac

Oksemørbrad stegt i cognac smelter i munden. Det er også sjovt at tilberede, hvis man ellers tør flambere. Det er ikke så svært, som det lyder, se her hvordan.

Smugkig på ingredienser
  • 4 skiver oksemørbrad (600-700 gram)
  • 1 spsk peber (nykværnet)
  • 1 1/2 tsk salt
  • 3 spsk smør
  • 4 cl cognac
  • 1 1/2 dl fløde
  • 1/2 dl creme fraiche
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023