Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Festmad - side 5

  • Buffet
  • Romantisk middag
  • Grønnere børnefødselsdag
  • Natmad
  • Studenterkørsel
  • Gæstemad
  • Snacks til velkomst & fest
  • Gourmet mad
  • Bryllupsmad
Den sprøde butterdejsskal toppes med serranoskinke og flødeost, der tilsammen udgør den lækre nytårsforret.
Nytårsforret - god forret til nytårsaften

Virkelig lækker nytårsforret, der både er nem at lave, kan forberedes i god tid, smager mega godt og er super flot. En perfekt start på nytårsmenuen.

Smugkig på ingredienser
  • 3 plader butterdej (de små fra frost)
  • 1 æg
  • 3 skiver serranoskinke (eller parmaskinke)
  • 1 bdt asparges
  • 2 syltede drueagurker
  • 200 g flødeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 bdt purløg
  • salt
  • peber
  • ærteskud eller andre spirer
Stegemetoden giver et perfekt rosa resultat og super saftigt kød.
Oksemørbrad på pande

Se her, hvordan du helt perfekt steger en lækker oksemørbrad på panden. Det delikate kød får masser af smag fra smør, hvidløg og krydderurter.

Smugkig på ingredienser
  • 1 oksemørbrad (ca. 400 g)
  • salt
  • peber
  • 2 spsk olie
  • 30 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • 3 kviste frisk timian eller rosmarin
Rødvinsglacen kan f.eks. serveres til kødretter.
Rødvinsglace

Lav rødvinsglace i stedet for almindelig sauce, hvis du gerne vil gøre middagen lidt mere gourmetagtig. Den kraftfulde smag er lækker til de fleste stege og bøffer.

Smugkig på ingredienser
  • 2 dl rødvin
  • 1 dl balsamico
  • 1 vaniljestang
  • 1 knsp sukker
  • salt
  • peber
Jeg har samlet al den bedste inspiration til det lækreste tapas bord i denne opskrift
Tapas bord (mine bedste idéer)

En god guide til hvordan du sammensætter det perfekte tapasbord, der bugner af lækre sager.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rulle butterdej
  • 100 g pesto (rød eller grøn eller en blanding)
  • 100 g serranoskinke (eller parmaskinke)
  • 500 g cherrytomater
  • 1 rødløg (lille)
  • 50 g blandet salat
  • 1 kugle burrata
  • 1/2 bdt basilikum
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 tsk balsamico
  • salt
  • peber
Galliano, citronsodavand og frisk citronsaft skaber tilsammen den skønne smag af citronmåne.
Citronmåne-drink

Det er næsten ikke til at tro det, men den her lækre citronmåne-drink smager fuldstændig som en vaskeægte citronmåne. Den er et garanteret hit.

Smugkig på ingredienser
  • isterninger
  • 1/2 spsk citronsaft
  • 1 1/2 spsk Galliano (eller Likør 43)
  • 1 1/2 spsk vodka
  • 2 dl citronsodavand
  • evt. frisk mynte til pynt
Den færdige vaniljeis klar til servering.
Hjemmelavet vaniljeis

Helt igennem skøn og cremet vaniljeis lavet helt fra bunden. Denne klassiske is er simpel at lave med eller uden ismaskine, og så smager den fantastisk.

Smugkig på ingredienser
  • 1 vaniljestang
  • 100 g sukker
  • 6 æggeblommer
  • 2 dl letmælk
  • 3 dl piskefløde
En skøn GT'er i juleklæder med kirsebærvin og appelsin - den smager drøngodt
Jule gin og tonic

Julen kan kun blive ekstra god med denne suveræne jule gin og tonic. Kombinationen af kirsebærvin og appelsin sender julestemningen helt i vejret.

Smugkig på ingredienser
  • 3 spsk gin (her er de bedste til gin&tonic)
  • 3 spsk kirsebærvin
  • 1 spsk appelsinsaft
  • 1 dl tonic
  • evt. 1 spsk Galliano
  • isterninger til servering
Annonce
Kartoflerne holdes på plads af muffinformen, så de ikke falder fra hinanden.
Kartofler til nytårsaften

Mega flotte kartoffelroser, der fuldender nytårsmenuen på lækreste vis. Kartoflerne bliver både dejligt møre og får super lækre sprøde kanter.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg bagekartofler (halvdelen af kartoflerne kan være søde kartofler)
  • 2 squash (store)
  • salt
  • peber
  • 1 spsk timian eller oregano (du kan bruge både tørret og frisk)
  • 4 spsk olie (plus evt. lidt ekstra til at smøre formen med)
  • 1 muffinsform
Maskeret blomkål er virkelig en skøn 80'er ret
Maskeret blomkål med rejer

Dejlig nem opskrift på maskeret blomkål med friske rejer, kogte æg, solmodne tomater, fine ærter og den lækreste creme fraiche dressing med dild.

Smugkig på ingredienser
  • 1 blomkål
  • 200 g ærter (frosne)
  • 4 æg
  • 2 tomater (store)
  • 1 bdt dild
  • 2 1/2 dl creme fraiche
  • saft fra 1/4 citron
  • 1/2 tsk sukker
  • salt
  • peber
  • 170 g rejer
Gylden ostesoufflé.
Ostesoufflé

Ostesoufflé er en gammel klassiker, der smager fantastisk. Den er let og luftig og kan både bruges som hovedret med en lækker salat til eller som tilbehør til f.eks. kød.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g mel
  • 5 dl madlavningsfløde
  • 50 g smør
  • 300 g revet ost
  • 10 æg
  • salt
  • peber
  • lidt rasp
Opskriften på pulled beef giver ufatteligt mørt oksekød, der er dejligt krydret og passer sig selv i ovnen.
Pulled beef - opskrift i ovn

Fantastisk opskrift på pulled beef, der laves i ovnen, til kødet er vildt mørt og kan trækkes fra hinanden uden problemer.

Smugkig på ingredienser
  • 1400 g oksebovklump
  • 1 tsk stødt koriander
  • 1 tsk spidskommen
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 2 tsk chilipulver
  • 3/4 spsk salt
  • 3 spsk paprika
  • 2 spsk brun farin
  • 2 spsk barbecuekrydderi
  • 1 appelsin
  • 2 dl barbecuesauce
  • 1/2 dl æbleeddike
  • 1 spsk paprika
  • 1 fed hvidløg
  • peber
Desserten er super flot pyntet med påskeæg og gør sig godt som afslutning på påskefrokosten.
Påske dessert i glas - nem dessert til påskefrokost

Vildt lækker påskedessert i glas, der kombinerer en lækker vanilje panna cotta med en frisk gul citrusgelé. En rigtig nem forårsdessert, der afrunder påskefrokosten perfekt.

Smugkig på ingredienser
  • 2 1/2 blade husblas
  • 1 vaniljestang
  • 60 g sukker
  • 5 dl fløde
  • 80 g hvid chokolade
  • 1 1/2 blad husblas
  • 3/4 dl citronsaft
  • 1 1/4 dl appelsinsaft
  • 50 g sukker
  • 8 påskeæg (små)
  • 4 kviste citronmelisse eller mynte
De to slags tilbehør, der gør ostebordet ekstra lækkert.
Tilbehør til ost - lav det bedste ostebord

Fantastisk opskrift på både løgkompot og syltede nødder, der er helt perfekt tilbehør til mange slags ost og super nemt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 8 rødløg eller almindelige løg
  • 50 g smør
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 1 1/2 dl eddike
  • 1 1/2 dl vand
  • Tip: Kompotten kan også laves til en chutney - se her hvordan
  • 100 g valnødder eller mandler, hasselnødder eller andre nødder
  • kogende vand
  • 2 dl appelsinsaft
  • saft og skal af 1/2 citron
  • 1/2 vaniljestang
  • 5 spsk sukker eller honning
  • 1 dl vand
  • Tip: Syltelagen kan også bruges til syltede abrikoser - se hvordan her
Dejlig brunsvigerkagemand pyntet med slik og marcipan
Brunsvigerkagemand

Svampet brunsvigerkagemand pyntet fint med marcipan, glasur og slik, så den er perfekt til festlige lejligheder.

Smugkig på ingredienser
  • 40 g gær
  • 50 g sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 280 ml letmælk
  • 450 g hvedemel
  • 50 g smør (stuetemperatur)
  • 160 g smør
  • 200 g brun farin
  • 75 g lys sirup
  • 200 g marcipan
  • 100 g flormelis
  • 25 g glukosesirup
  • 100 g flormelis (til glasur)
  • 1 1/2 tsk kakaopulver (til glasur)
  • vand (kogende)
  • 1 ps slik (jeg brugte en pose clickmix)
Sjove frugtspyd med chokolade og skumfiduser, der passer perfekt som dessert på buffeten.
Sjove frugtspyd med chokolade og skumfiduser

Sjove og lækre frugtspyd med chokolade og skumfiduser, som børnene kan være med til at lave. Frugten smager skønt sammen med skumfiduserne og chokoladesaucen.

Smugkig på ingredienser
  • 8 kiwier
  • 1/2 ananas
  • 1/2 honningmelon
  • 20 spyd
  • 20 skumfiduser (20 stk. svarer ca. til 200 g)
  • chokoladesauce
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023