Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Festmad - side 4

  • Buffet
  • Romantisk middag
  • Grønnere børnefødselsdag
  • Natmad
  • Studenterkørsel
  • Gæstemad
  • Snacks til velkomst & fest
  • Gourmet mad
  • Bryllupsmad
Festlig flagkage med creme af hvid chokolade.
Flagkage – lagkage med dannebrog

En flagkage er en super festlig lagkage, der er bygget op som et dannebrogsflag indeni. Kagen er en fantastisk kombination af svampet sandkage og en creme med citron, vanilje og hvid chokolade.

Smugkig på ingredienser
  • 3 1/2 dl olie (smagsneutral)
  • 2 1/4 dl kærnemælk
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 2 æg
  • 1 spsk rød frugtfarve
  • 325 g mel
  • 300 g sukker
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 2 tsk kakaopulver
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk fint salt
  • 1 vaniljestang
  • 60 g sukker
  • skal og saft af 2 økologiske citroner
  • 6 blade husblas
  • 250 g hvid chokolade
  • 1 l piskefløde
Flot og festlig fodboldkage med jordbær og hyldeblomst
Fodboldkage

Denne festlige fodboldkage er både lækker og flot. Den er lavet af lagkagebunde, der er stænket med hyldeblomstsaft og lagt sammen med en skøn flødeostecreme med jordbær i.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 150 g sukker
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knsp fint salt
  • rød frugtfarve (kan sagtens udelades)
  • 225 g jordbær
  • 75 g sukker
  • skal og saft af 1 økologisk limefrugt
  • 200 g flødeost
  • 5 dl piskefløde
  • 1/2 dl hyldeblomstsaft (blandet med lidt vand og evt. lidt rom)
  • 200 g marcipan
  • 100 g flormelis
  • 25 g glukosesirup
  • sort frugtfarve
  • 1 1/2 dl piskefløde
  • 120 g hvid chokolade
  • 75 g flødeost
  • grøn frugtfarve
Smuk anretning af caprese salat, der ligner et pindsvin
Vandmelon-pindsvin med tomat og mozzarella

Det her vandmelon-pindsvin er en super festlig måde at servere spyd på. Her er det spyd med tomat, mozzarella og frisk basilikum – en klassisk caprese i tapasform.

Smugkig på ingredienser
  • 30 cherrytomater
  • 30 mini mozzarellakugler
  • 60 blade frisk basilikum
  • 1/2 vandmelon
  • 30 spyd
Sommerdrinken er dejligt forfriskende og kølig, så den passer perfekt til sommerens lune vejr.
Lækker sommerdrink med rosé og hindbær

Den lækreste sommerdrink med rosé og frosne hindbær, der på én og samme tid er sød og dejligt forfriskende.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g frosne hindbær
  • 4 dl rosévin
  • 3 spsk flormelis
  • 1 limefrugt
Mørbrad serveret med bådkartofler og stegte rødbeder.
Rødvinsmarineret oksemørbrad

Populær opskrift på rødvinsmarineret oksekød. Server med bådkartofler så har du en rigtigt festmiddag.

Smugkig på ingredienser
  • 1/4 tsk peber (groftmalet)
  • 1 kg oksemørbrad
  • 3/4 tsk salt
  • 2 spsk smør
  • 150 g champignoner
  • 1 tsk peberkorn (knuste)
  • 1 1/2 fed hvidløg (friskpresset)
  • 2 spsk olie
  • 2 1/2 dl rødvin
  • 2 spsk kinesisk sojasauce
Den lækre glaserede hamburgerryg vil med garanti vække begejstring.
Glaseret hamburgerryg

Mør og saftig glaseret hamburgerryg, der er super nem at lave. Den lækre glasering skaber den skønneste overflade på kødet og giver en god smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 kg hamburgerryg
  • Evt. top af 2 porrer
  • salt
  • 5 spsk brun farin
  • 4 spsk akaciehonning
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk dijonsennep
Det er næsten for godt til at være sandt, at den lækre flødebollelagkage er så nem at lave.
Flødebollelagkage

Den her flødebollelagkage er ikke bare utroligt lækker, den er også virkelig hurtig at bikse sammen.

Smugkig på ingredienser
  • 5 dl fløde
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 150 g creme fraiche
  • 75 g makroner eller Daim
  • 4 lagkagebunde (færdiglavede eller hjemmebagte)
  • 24 flødeboller
  • 400 g friske bær (jeg brugte en blanding af jordbær, hindbær og blåbær)
  • evt. 50 g mørk chokolade
Annonce
Der er masser af saft og kraft i kødet, når man tilbereder hamburgerryg i sous vide
Hamburgerryg i sous vide

Sous vide giver en perfekt lækker, mør og saftig hamburgerryg, og så er det virkelig nemt, for det passer fuldstændig sig selv.

Smugkig på ingredienser
  • 1 hamburgerryg (á ca. 1 kg)
  • 3 laurbærblade
  • 1/4 tsk peberkorn
  • vakuumpakker (køb billigt her)
  • vakuumpose (køb billigt her)
  • sous vide maskine (køb billigt her)
En lækker københavnerstang i en ny drikbar version - mums!
Københavnerstang-drink

Ekstremt lækker københavnerstang-drink, der smager fuldstændig ligesom den elskede is. Og så kan den laves med kun fire ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 125 g frossen ananas
  • 100 g vaniljeis
  • 2 1/2 dl ananasjuice
  • 1 dl vodka
Der er de smukkeste lag i regnbuekagen, når man skærer et stykke
Regnbuekage

Den lækreste regnbuekage med dejlig flødeostecreme og luftige lagkagebunde i hver sin smukke farve.

Smugkig på ingredienser
  • 6 æg
  • 200 g sukker
  • 25 g vaniljesukker
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 150 g hvedemel
  • 2 tsk blå frugtfarve (se her hvis du vil bruge pastafarve i stedet for)
  • 2 tsk grøn frugtfarve
  • 2 tsk gul frugtfarve
  • 2 tsk rød frugtfarve
  • smør til at smøre springformen
  • 425 g flormelis
  • 30 g vaniljesukker
  • 300 g smør (stuetemperatur)
  • 350 g flødeost (stuetemperatur)
  • krymmel eller små Smarties eller M&M's (jeg brugte tivoli krymmel)
Champagne og gin gør denne drink særligt festlig og velegnet til nytår
Drinks til nytår

Sprudlende lækker drink til nytår med både champagne og gin samt appelsin og passionsfrugt, der giver en dejlig frisk smag. Kan bruges både som velkomstdrink og cocktail.

Smugkig på ingredienser
  • 2 passionsfrugter
  • 1 1/2 dl appelsinsaft (friskpresset)
  • 1/2 dl gin
  • 2 tsk vaniljesukker (eller mindre, hvis du bruger en sød mousserende vin)
  • isterninger
  • 3 dl champagne eller mousserende vin
  • 1/2 passionsfrugt
  • 2 tandstikker
  • 2 kviste mynte
  • 2 skiver appelsin
Lækre flødekartofler fyldt med ost
Flødekartofler med ost

Super opskrift på lækre flødekartofler med masser af revet ost, der smelter, når det bliver bagt i ovnen. En fantastisk cremet ret, der passer til al slags kød og fisk.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • olie eller smør til at smører formen med
  • ca. 150 g revet ost
  • 5 dl piskefløde
  • 1 spsk stødt muskatnød
  • ca. 2 tsk salt (eller efter smag)
  • ca. 1 tsk peber (eller efter smag)
Det er den perfekte fødselsdagskage, for den pyntes som et fødselsdagsflag og er rigtig lækker.
Fødselsdagskage

Den bedste fødselsdagskage, der består af en svampet kagebund med marcipan, en dejlig flødeskumscreme og flot pynt.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g smør (stuetemperatur)
  • 275 g sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 4 æg
  • 150 g marcipan
  • 200 g hvedemel
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 1/2 dl mælk
  • 4 dl fløde
  • 50 g flormelis
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 200 g creme fraiche
  • ca. 600 g jordbær og hindbær
Begejstringen er stor, når disse kinderæg shots bliver serverede, for de smager simpelthen så godt.
Kinderæg shots

Lav de lækreste shots, der smager fuldstændig som Kinder chokolade. De er dejligt milde og nemme at bikse sammen.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl fløde
  • 1 1/2 dl kakaomælk (f.eks. Mathilde eller Cocio)
  • 3 spsk Galliano eller Licor 43
  • isterninger
  • evt. lidt kakaopulver til drys
De små tapas desserter er pyntet og færdige til at sætte prikken over i'et på nytårsaften
Nytårsdessert tapas

Se hvordan du nemt laver de smukkeste tapaskager til nytårsaften. Med én opskrift fremtryller du nemlig tre små desserter, der smager luksus.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g marcipan
  • 250 g smør (stuetemperatur)
  • 150 g sukker
  • 3 æg (stuetemperatur)
  • 75 g hvedemel
  • 75 g mørk chokolade (til mørk chokoladeganache)
  • 100 g lys chokolade (til lys chokoladeganache)
  • 100 g hvid chokolade (til hvid chokoladeganache)
  • 1 1/2 dl fløde
  • 20 g pistacienødder eller mandler
  • 3 hindbær
  • 6 blåbær
  • evt. 3 brombær
  • 1 økologisk citron
  • 1 passionsfrugt
  • lidt ekstra hvid chokolade
  • evt. skovsyre eller mynte
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023