Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Festmad - side 3

  • Buffet
  • Romantisk middag
  • Grønnere børnefødselsdag
  • Natmad
  • Studenterkørsel
  • Gæstemad
  • Snacks til velkomst & fest
  • Gourmet mad
  • Bryllupsmad
Flotte macarons der smager af mojito.
Mojito macarons - hjemmelavede macarons med lækkert fyld

Fine hjemmelavede macarons med smag af den klassiske mojito-drink. Det lækre fyld indeholder nemlig både rom, lime og mynte, og passer perfekt i de små, søde kager.

Smugkig på ingredienser
  • 155 g flormelis
  • 115 g mandelmel
  • 100 g æggehvide
  • 100 g sukker
  • 1 spsk limesaft
  • 1 spsk rom
  • 1 tsk limeskal (økologisk og fintrevet)
  • 1 håndfuld frisk mynte (kun bladene)
  • 100 g hvid chokolade
  • 1/2 dl piskefløde
De små tapas spyd giver en dejlig frisk smagseksplosion i munden.
Små tapas spyd med agurk, vandmelon og feta

Smukke små spyd med vandmelon, tomat og feta samt agurk, der snor sig rundt om de lækre sager. Kombinationen af de friske, sprøde grøntsager og den cremede feta er enkel, men effektfuld.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 agurk
  • 175 g vandmelon
  • 100 g feta (i blok)
  • 18 cherrytomater
  • 1/2 bdt mynte
  • 36 tandstikker
De sprøde tapas med hummus er små smagseksplosioner.
Tapas med hummus - lækre små hapsere til forret eller velkomst

Sprøde rugbrødshapsere med cremet hummus, syltede rødløg, friske agurketern og en skøn persilleolie - det giver små hapsere med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g rugbrød
  • 3 dl vand
  • 3 spsk olivenolie
  • 1/2 tsk groft salt (+ekstra til drys)
  • 1 rødløg
  • 3/4 dl eddike
  • 1/4 dl balsamico
  • 3/4 dl sukker
  • 3/4 dl vand
  • 1 bdt persille
  • 1/2 dl olivenolie
  • lidt salt
  • 1/4 agurk
  • 200 g hummus (jeg brugte en chili hummus, men du kan bruge lige den hummus, du har lyst til)
Friskbagt ud af ovnen.
Pommes Anna med ost

Med nogle kartofler, smeltet smør og og revet ost kan du lave denne skønne ret. Pommes Anna er en type kartoffelkage som bages ca. 1 time i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kartofler
  • 4 spsk smør (smeltet)
  • evt. 3 dl revet ost (ellers skal der nok bruges lidt mere smør/margarine)
  • salt
  • peber
Vildt lækker lagkage med frugt, hvis friskhed passer perfekt til cremen og de svampede bunde med marcipan.
Lækker lagkage med frugt

Ufattelig lækker lagkage med friske frugter, svampede bunde med marcipan og fløjlsblød mascarponecreme med et pift af citron - den har bare det hele.

Smugkig på ingredienser
  • 3 æg
  • 180 g sukker
  • 50 g marcipan
  • 110 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 3 dl fløde
  • 250 g mascarpone
  • 1 spsk Amaretto (kan udelades)
  • skal af 1/2 citron
  • 1 1/2 spsk citronsaft
  • 1 vaniljestang
  • 75 g flormelis
  • 300 g jordbær
  • 170 g hindbær
  • 125 g blåbær
  • 2 kiwier
  • 1 nektarin (eller fersken)
Her er den dampede torsk pyntet med lidt dild, men man kan også bruge andre krydderurter.
Dampet torsk med porre

Fantastisk opskrift på dampet torsk med porre i en vidunderlig sovs med hvidvin og fløde. Det hele laves i én gryde, og tager ikke lang tid.

Smugkig på ingredienser
  • 3 porrer
  • ca. 200 g torskefilet
  • 4 spsk smør
  • 1 dl hvidvin
  • 2 dl fløde
  • salt
  • peber
  • evt. dild til pynt
Smuk ser den ud, den dejlige appelsindessert.
Nem appelsindessert i glas

Super nem appelsindessert, hvor knuste kiks toppes med en luftig appelsinmousse med flødeost og vanilje. Det anrettes altsammen flot i glas og er derfor perfekt at lave i forvejen.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 4 spsk sukker
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 4 tsk appelsinskal
  • 400 g flødeost naturel
  • 1 dl appelsinsaft
  • 250 g bastognekiks (eller andre krydderkiks)
  • flødeskum
  • skovsyre
  • appelsin (skiver)
Annonce
De her carpaccio tapas smager sindssygt godt.
Carpaccio tapas - lækker forret med carpaccio

Fantastiske gode tapas med carpaccio, som serveres på ristet brød med rucola, parmesan, pinjekerner og en suveræn dressing. En super lækker forret, der med garanti bliver et hit.

Smugkig på ingredienser
  • 2 spsk mayonnaise
  • 3 spsk creme fraiche
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk balsamico
  • 1/4 bdt basilikum
  • lidt groft salt
  • citronsaft (smag til med det)
  • salt
  • peber
  • ca. 6 skiver hvidt brød
  • lidt olivenolie
  • 2 spsk pinjekerner
  • 25 g rucola
  • 125 g carpaccio
  • 20 g parmesanost i flager eller små tern
De lækreste flødeboller med karamel i midten.
Mini flødeboller med karamel

De lækreste mini flødeboller, der gemmer på en fantastisk kerne af karamel. Flødebollerne smager, så englene synger, og ingen af mine gæster kunne stoppe med at spise de små, søde fristelser.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g sukker
  • 20 g smør
  • 1 dl fløde
  • 200 g marcipan
  • 3/4 dl vand
  • 200 g sukker
  • 120 g æggehvide
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk eddike
  • 150 g mørk chokolade
  • evt. krymmel
Der er et flot farvespil i de lækre små hapsere
Ristet rugbrød med laks - lækre små hapsere

Ristet rugbrød og laks er en fantastisk kombination - ikke mindst i disse lækre små hapsere med frisk agurk og en herlig flødeostcreme med krydderurter.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 4 skiver rugbrød
  • lidt olivenolie
  • 100 g flødeost
  • 1/2 dl creme fraiche
  • 1 spsk fløde
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 bdt dild
  • 1/2 bdt purløg
  • salt
  • peber
  • 0,3 agurk
  • 100 g gravad laks eller røget laks
Crème brûlée er ikke en fransk dessertklassiker uden grund.
Crème brûlée med vanilje og rom

Fantastisk opskrift på crème brûlée med vanilje og rom, der smager helt perfekt med den sprøde karamel på toppen. Og så er det faktisk overraskende nemt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 1 vaniljestang
  • 90 g sukker
  • 6 æggeblommer
  • 4 1/2 dl fløde
  • 2 1/2 dl sødmælk
  • 1 1/2 spsk rom
  • 1 spsk limesaft
  • vand (Kogende)
  • 8 spsk sukker
  • 8 ramekiner
Panna cottaen er ikke bare smuk at kigge på - den italienske dessert smager også som en drøm
Italiensk dessert - Panna Cotta

Himmelsk opskrift på panna cotta, som er en lækker italiensk dessert med fløde og vanilje. Den herlige bærsauce på toppen giver sætter lige prikken over i'et.

Smugkig på ingredienser
  • 4 blade husblas
  • 1 vaniljestang
  • 1 dl sukker
  • 6 dl fløde
  • 1 blad husblas
  • 300 g skovbær (frosne)
  • 125 g flormelis
  • frisk mynte
Smuk og lækker nytårskage med mousse og en skøn mandelbund
Nytårskage med mousse

Fantastisk festlig og lækker nytårskage med mousse af skovbær på en skøn mandelbund med hvid chokolade. Kagen er pyntet med frisk hindbærgelé, karamel, mynte og små chokoladekugler.

Smugkig på ingredienser
  • 190 g mandler
  • 100 g hvid chokolade
  • 3 æg
  • 110 g sukker
  • 2 spsk hvedemel
  • 6 blade husblas
  • 340 g skovbær (frosne)
  • 85 g sukker
  • 1 1/2 spsk limesaft
  • 4 1/4 dl piskefløde
  • 4 blade husblas
  • 210 g frosne hindbær
  • 100 g sukker
  • 1 1/2 spsk limesaft
  • vand
  • kondenseret mælk (kogt i dåsen i 3 timer, så det er blevet til karamel)
  • frisk mynte
  • sølvstøv
  • chokoladekugler
Virkelig lækker rødbedecarpaccio med gedeost og ristede pinjekerner
Rødbedecarpaccio med gedeost

Udsøgt rødbedecarpaccio med lynsyltede rødbeder i tynde skiver, frisk gedeost, ristede pinjekerner og en dejlig let salat i midten, der giver et smukt farvespil til retten.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g rødbeder
  • 3 spsk sukker
  • 1 1/2 spsk eddike (lys)
  • 3 dl vand
  • 20 g pinjekerner
  • 1/2 hoved hjertesalat
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 nip salt
  • 100 g gedeost
  • balsamico (evt. glace) eller den her dressing der passer godt til carpaccio
Fantastisk tuntatar med ristede sesamfrø på toppen.
Tuntatar med wasabi

Den bedste opskrift på tuntatar med wasabi, syltet ingefær og ristede sesamfrø.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 25 g sesamfrø
  • 25 g wasabi
  • 1 spsk sojasauce
  • 50 g syltet ingefær (ligesom det der bruges til sushi)
  • 400 g tun (rå)
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023