Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Festmad - side 2

  • Buffet
  • Romantisk middag
  • Grønnere børnefødselsdag
  • Natmad
  • Studenterkørsel
  • Gæstemad
  • Snacks til velkomst & fest
  • Gourmet mad
  • Bryllupsmad
De små kage bliver simpelthen så smukke, så de bliver et hit til receptionen eller festen
Små kager til fest og reception

Fantastisk opskrift, hvor man nemt får lavet to slags kager, der kan pyntes flot og serveres til en reception eller festlig begivenhed.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g Digestive kiks
  • 200 g smør
  • 80 g frosne hindbær
  • 6 blade husblas
  • 1 vaniljestang
  • 200 g flormelis
  • 600 g flødeost
  • 250 g creme fraiche
  • 5 dl piskefløde
  • 25 friske blåbær
  • 25 friske hindbær
  • 25 g hvid chokolade
  • frisk mynte
Blinis toppet med stenbiderrogn, creme fraiche og rødløg - lækker forret
Blinis med stenbiderrogn

Nem opskrift på lækre blinis fyldt med stenbiderrogn, creme fraiche og finthakket rødløg. Det er en simpel, smuk og velsmagende forret, der smager ekstra godt med et glas bobler til.

Smugkig på ingredienser
  • 250 ml creme fraiche 18 %
  • 1 rødløg
  • 100 g stenbiderrogn
  • salt
  • 12 blinis pandekager (færdigkøbte eller hjemmelavede)
  • purløg
  • peber
  • citron (i skiver)
Virkelig smuk lagkage med blåbær og cremet chokolademousse
Lagkage med chokolademousse og blåbær

Smuk og lækker lagkage med blåbær og en dejlig chokolademousse, der gemmer sig som en lille overraskelse inde i midten. Den kræver lidt tålmodighed, men den er det hele værd.

Smugkig på ingredienser
  • 2 blade husblas
  • 80 g mørk chokolade
  • 3 1/2 dl piskefløde
  • 6 pasteuriserede æggeblommer
  • 2 spsk sukker
  • 200 g sukker
  • 200 g smør
  • 4 æg
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 6 blade husblas
  • 340 g blåbær (jeg brugte frosne vilde blåbær)
  • 75 g sukker
  • 1 spsk citronsaft
  • 4 dl piskefløde
  • vaniljelikør eller chokoladesirup (jeg brugte den fra Monin)
  • 200 g blåbærmarmelade
  • 2 blade husblas
  • 130 g blåbær (jeg brugte frosne vilde blåbær)
  • 60 g sukker
  • 1 1/2 spsk citronsaft
  • vand (til der er 2 dl saft i alt)
  • friske blåbær
  • spiselige blomster
  • sukkerkugler
Lammekrone serveret med kartoffelmos og rødvinssauce.
Lækker opskrift på lammekrone i ovn

Vanvittig lækker opskrift på mør og saftig lammekrone krydret med hvidløg og rosmarin, der bliver bagt i ovnen. Den simple ret smager helt fantastisk sammen en lækker rødvinssauce.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 dl mælk
  • 1 dl vand (fra kartoflerne)
  • 1/2 dl fløde
  • kulør
  • 400 g lammekrone
  • 25 g smør
  • 4 fed hvidløg
  • 1 håndfuld frisk rosmarin
  • salt
  • peber
  • 1/2 dl vand
  • 1 dl rødvin
  • 6 kartofler
  • 150 g ærter
  • 20 g smør
Laksecarpaccio med kapers, dild og en skøn dressing
Laksecarpaccio – lækker opskrift med røget laks

Dejlig nem opskrift på laksecarpaccio med røget laks og en lækker dressing. Retten smager skønt som en lille forret - f.eks. med godt brød og et køligt glas hvidvin til.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g røget laks i skiver
  • 1 løg (kan udelades)
  • 2 spsk kapers
  • frisk dild
  • 2 tsk dijonsennep
  • 2 tsk sirup
  • 2 tsk rapsolie (koldpresset)
  • 1 tsk citronsaft
  • salt
  • peber
Dejlige skiver oksemørbrad anrettet på tallerkenen.
Oksemørbrad i ovn

Oksemørbrad er et super lækkert stykke kød, som tilberedes godt i ovnen. Let og lækkert at servere for gæsterne.

Smugkig på ingredienser
  • 1 oksemørbrad (ca. 150-200 gram pr. person)
  • salt
  • peber
  • lidt olie
Den luftige appelsinfromage kan pyntes med flødeskum, appelsinskal og fintrevet chokolade.
Appelsinfromage

Lækker og luftig appelsinfromage som vor bedstemødre lavede den. En let og forfriskende dessert, der tilmed er simpel at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 2 blade husblas
  • 1 1/2 dl appelsinsaft
  • 3 æg
  • 75 g sukker
  • 2 tsk appelsinskal (af økologiske appelsiner)
  • 1 3/4 dl piskefløde
  • flødeskum
  • appelsinskal
  • chokolade
Annonce
Saftig svinemørbrad med en lækker sennepssovs og et drys frisk persille
Mørbrad i sennepssovs

En intet mindre end knaldgod ret: Saftige mørbradbøffer i den lækreste, cremede sennepssovs. Super nem at lave og et garanteret hit.

Smugkig på ingredienser
  • 1 svinemørbrad
  • salt
  • peber
  • ca. 30 g smør
  • 1 spsk olie
  • 1 løg
  • 3 spsk dijonsennep (der kan være stor forskel på styrken af dijonsennep, så start evt. med mindre dijonsennep og smag til efterhånden)
  • 2 dl vand
  • 1 hønsebouillonterning
  • 4 dl fløde
  • saft af 1/4 citron
  • 1/2 spsk sukker
  • evt. 1/2 bdt persille
  • ris (eller blomkålsris, hvis det skal være low carb)
  • kartofler (f.eks. ovnkartofler eller knuste kartofler
  • pasta
et tårn af kransekage med flag
Kransekagetårn

Et kransekagetårn behøver ikke være svært at lave, selvom det ser imponerende flot ud. Her får du en opskrift, der fortæller dig præcis, hvordan du skal gøre.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g flormelis
  • 1 kg marcipan
  • 3 æggehvider (hold 1/6 tilbage til glasuren)
  • ekstra flormelis (til glasur)
Denne opskrift på Boeuf Bourguignon er bedre end Julia Child og Spise med Price tilsammen
Boeuf Bourguignon – lækker opskrift

Denne opskrift på den franske gryderet Boeuf Bourguignon er en intet mindre end fantastisk! Oksekød, gulerødder, perleløg, hvidløg og krydderurter i den skønneste rødvinssauce.

Smugkig på ingredienser
  • 280 g flæsk (magert)
  • ca. 100 g smør (til bruning af de forskellige ingredienser)
  • 4 spsk olie (til bruning af de forskellige ingredienser)
  • 850 g oksebov
  • 3 spsk hvedemel
  • 275 g champignoner
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk tomatpuré
  • 300 g gulerødder
  • 1 glas syltede perleløg
  • 3 1/2 dl rødvin (Bourgogne eller Côte du Rhône)
  • 5 kviste timian
  • 3 laurbærblade
  • 1 tsk citronsaft (friskpresset)
  • 1 oksebouillonterning
  • 1/2 l vand
  • salt
  • peber
Den braiserede oksebov bliver vildt mør og smager skønt sammen med saucen.
Braiseret oksebov

Super lækker opskrift på braiseret oksebov, hvor kødet bliver helt ufatteligt mørt og nærmest smelter på tungen. Serveret med den suveræne sauce er det et kongemåltid.

Smugkig på ingredienser
  • 1 oksebov (á 1200 g ca.)
  • 1/2 dl hvedemel
  • salt
  • peber
  • smør (til stegning)
  • olie (til stegning)
  • 2 gulerødder
  • 3 stængler bladselleri
  • 3 skalotteløg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 kvist rosmarin
  • 5 kviste timian
  • 3 laurbærblade
  • 1 spsk tomatpuré
  • 5 dl rødvin (f.eks. en Shiraz/Syrah)
  • 4 dl oksebouillon
  • evt. 1/2 dl fløde (kan sagtens undlades)
  • evt. majsstivelse (til jævning)
Lækre og sprøde kartofler i lag.
Kartofler i muffinsforme

De her kartofler i muffinsforme, der pensles med smør og lægges lagvis i formene, er det ultimative tilbehør til f.eks. kød eller fisk. De er både flotte at servere, og så smager de gudeskønt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 fed hvidløg
  • 1 løg (stort)
  • 80 g smør
  • salt
Lækre nordiske tapas med roastbeef, som er super hurtige at bikse sammen.
Nordisk tapas med roastbeef

Lækre nordiske tapas med roastbeef og cremet purløgsmayo på sprødt brød. Som en perfekt afslutning får de suveræne små hapsere et drys ristet løg.

Smugkig på ingredienser
  • 75 g mayonnaise
  • 25 g creme fraiche
  • 2 bdt purløg
  • salt
  • peber
  • 40 g ristede løg
  • 20 skiver baguette
  • lidt olivenolie
  • 200 g roastbeef i skiver
Fantastisk lækker islagkage med Oreos og Nutella
Oreo islagkage med Nutella

Overdrevet lækker Oreo islagkage med Nutella. De søde Oreo kiks er både brugt i bunden, i selve iscremen og som pynt, og Nutellaen giver en skøn smag til isen.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g Oreo kiks (til bunden)
  • 100 g smør
  • 4 dl piskefløde
  • 1/2 dl mælk
  • 125 g Nutella
  • 150 g kondenseret mælk
  • 100 g Oreo kiks (til isen)
  • 75 g Nutella
  • 2 spsk mælk
  • 1 dl piskefløde
  • 8 Oreo kiks
Sprødt og blødt går hånd i hånd i den lækre forret med parmaskinke og asparges.
Forret med parmaskinke og asparges

Super lækker forret med parmaskinke og asparges samt sprøde rugbrødschips og en avocado-ærtecreme, der binder det hele sammen. Simpel at bikse sammen og et sikkert hit.

Smugkig på ingredienser
  • 135 g rugbrød
  • 1 1/4 dl vand
  • 1 spsk olie
  • groft salt
  • 185 g ærter (jeg brugte friskbælgede, men du kan også bruge grønne ærter fra frost)
  • 1 1/2 avocado
  • 3 spsk creme fraiche
  • 3 spsk citronsaft
  • salt
  • 1 bdt asparges
  • 6 skiver parmaskinke
  • lidt olivenolie
  • evt. lidt ekstra ærter til pynt
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023