Veganer - side 3
En smoothie som bør prøves. Drikken laves med frisk mango og smager friskt og godt. Man kan have müsli ovenpå og har dermed det bedste udgangspunkt for en sund og god start på dagen.
Lækker opskrift på pesto, som kan bruges til desserter med f.eks. jordbær, ost og is.
Super nem, lækker og cremet tomatsovs til pasta. Og den er endda sund, men børnene opdager ikke grøntsagerne for sovsen blendes til en dejlig cremet konsistens.
En supernem opskrift på rabarberkompot i ovnen. Den skal bare prøves.
Denne sunde kartoffelsalat er fuld af smag selvom den er fedtfattig. Et glimrende og let tilbehør til til både sommer og vinterretter. Sundt og velsmagende og et sikkert hit!
En dejlig vegetarisk sushiret. Inside out med blandt andet tofu, forårsløg og rød peber. Oplagt som forret, snack eller som del af en større sushimenu.
Bagte rodfrugter er et dejligt tilbehør til forskellige hovedretter. Bages til rodfrugterne er møre og stadig har en masse god smag.
Nem broccolisuppe, der ovenikøbet er super sund. Faktisk tager den kun en halv time at lave, og den serveres med sprøde rugbrødscroutoner til.
En dejlig opskrift på grød med bær, som udgør et dejligt mellemmåltid eller en billig hovedret. Kan serveres med eller uden mælk.
Ekstra cremet guacamole, selvom den er helt uden creme fraiche og andre mælkeprodukter. Den er både laktosefri, vegansk og super nem.
Denne opskrift på gulerodssalat er utroligt lækker som tilbehør til kødretter, tærter og meget andet. Som en ekstra bonus er det både sundt og let at lave.
Simpel og lækker bønnesalat med tomat og en super god dressing, der også laves med søde cherrytomater, så den passer suverænt til salaten og løfter den til nye højder.
Super opskrift på klassisk mexicansk guacamole med tomat, chili og limesaft. Perfekt til nachos, som dip til grøntsager eller i en sandwich, pitabrød eller lignende.
Disse skønne grønne ris er lavet med bl.a. spinat, persille og løg, så de er helt perfekte, når der skal lidt sundere tilbehør på bordet.
Lækker rødbedesalat med rødbeder bagt i ovn, saftige appelsiner, frisk mynte og flotte kerner fra granatæble. Skønt tilbehør til de fleste retter.