Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Veganer - side 3

Mango smoothie med müsli på toppen.
Mango smoothie

En smoothie som bør prøves. Drikken laves med frisk mango og smager friskt og godt. Man kan have müsli ovenpå og har dermed det bedste udgangspunkt for en sund og god start på dagen.

Smugkig på ingredienser
  • 1 mango (moden)
  • 1/2 dl appelsinjuice (gerne med frugtkød)
  • 2 spsk valnødder (hakkede)
  • nogle isterninger
  • 1 banan (moden)
  • müsli
En dejlig pesto til desserter.
Myntepesto (til dessert)

Lækker opskrift på pesto, som kan bruges til desserter med f.eks. jordbær, ost og is.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g mandler
  • 1 bdt mynte
  • 1 dl rørsukker
  • 1 limefrugt
Her er tomatsovs og pasta serveret med oliven, italienske frikadeller og friskrevet parmesan.
Nem tomatsovs til pasta [med grøntsager børnene ikke opdager]

Super nem, lækker og cremet tomatsovs til pasta. Og den er endda sund, men børnene opdager ikke grøntsagerne for sovsen blendes til en dejlig cremet konsistens.

Smugkig på ingredienser
  • 1 løg (stort)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 peberfrugt
  • 1 squash
  • 3 spsk olie
  • 2 ds hakkede tomater
  • 1 spsk tørret oregano
  • salt
  • peber
  • pasta
  • revet parmesanost eller anden ost
  • evt. oliven
Her er rabarberkompotten serveret til fisk og nye kartofler.
Rabarberkompot i ovn

En supernem opskrift på rabarberkompot i ovnen. Den skal bare prøves.

Smugkig på ingredienser
  • 325 g rabarber
  • 100 g sukker
  • evt. lidt vaniljesukker
Kartoffelsalaten kan spises hele året, men er fantastisk om sommeren.
Sund kartoffelsalat med krydderurter

Denne sunde kartoffelsalat er fuld af smag selvom den er fedtfattig. Et glimrende og let tilbehør til til både sommer og vinterretter. Sundt og velsmagende og et sikkert hit!

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 600 g nye kartofler (små)
  • 15 blommetomater (eller cherrytomater)
  • 5 forårsløg
  • 2 spsk persille (frisk)
  • 2 spsk frisk basilikum eller andre krydderurter efter smag
  • 15 sorte oliven
  • saft fra 1/2 citron
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
En herlig sushivariant med tofu.
Vegetar inside-out sushirulle

En dejlig vegetarisk sushiret. Inside out med blandt andet tofu, forårsløg og rød peber. Oplagt som forret, snack eller som del af en større sushimenu.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 noritang-plade
  • sushiris
  • tofu
  • champignoner
  • forårsløg
  • gulerødder
  • rød peberfrugt
De ovnbagte rodfrugter får en skøn karamelliseret overflade.
Bagte rodfrugter i ovn

Bagte rodfrugter er et dejligt tilbehør til forskellige hovedretter. Bages til rodfrugterne er møre og stadig har en masse god smag.

Smugkig på ingredienser
  • ca 800 g rodfrugter (f.eks. pastinak, rødbede, gulerod og sød kartoffel)
  • 1/2 dl olivenolie
  • salt
  • peber
Annonce
Sund broccolisuppe, der tilmed er mega nem at lave.
Broccolisuppe - sund og nem opskrift

Nem broccolisuppe, der ovenikøbet er super sund. Faktisk tager den kun en halv time at lave, og den serveres med sprøde rugbrødscroutoner til.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg (små)
  • 1 porre
  • 1 spsk olie
  • 2 hoveder broccoli (med stok)
  • 1 l grøntsagsbouillon
  • 1 spsk sojasauce
  • salt
  • peber
  • 4 skiver rugbrød
  • 1 spsk olie
  • 2 spsk sojasauce
Her er grøden lavet med jordbær.
Grød

En dejlig opskrift på grød med bær, som udgør et dejligt mellemmåltid eller en billig hovedret. Kan serveres med eller uden mælk.

Smugkig på ingredienser
  • 6 dl bær (f.eks. friske eller frosne blåbær, hindbær eller jordbær)
  • 5 dl vand (koldt)
  • 3/4 dl sukker
  • 2 1/2 spsk kartoffelmel
Guacamole er suveræn som dip - og den er helt uden mælkeprodukter.
Guacamole uden creme fraiche og andre mælkeprodukter

Ekstra cremet guacamole, selvom den er helt uden creme fraiche og andre mælkeprodukter. Den er både laktosefri, vegansk og super nem.

Smugkig på ingredienser
  • 4 avocadoer
  • saften fra 1/2 limefrugt (stor)
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
Velegnet som tilbehør til kødretter, tærter og meget andet.
Gulerodssalat

Denne opskrift på gulerodssalat er utroligt lækker som tilbehør til kødretter, tærter og meget andet. Som en ekstra bonus er det både sundt og let at lave.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 1/2 gulerødder
  • 2 forårsløg
  • 1 æble
  • 2 dl ærter
  • evt. saften fra 1/2 appelsin
Den lækre bønnesalat med grønne bønner, tomat og den dejlige dressing dryppet over.
Lækker bønnesalat med tomat og god dressing

Simpel og lækker bønnesalat med tomat og en super god dressing, der også laves med søde cherrytomater, så den passer suverænt til salaten og løfter den til nye højder.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g grønne bønner
  • 125 g cherrytomater (eller San Marzano tomater)
  • 1 peberfrugt (gul eller rød)
  • 1/2 forårsløg
  • 125 g cherrytomater (eller San Marzano tomater)
  • 3/4 spsk balsamico
  • 1/4 tsk sukker
  • 1/2 fed hvidløg
  • 3/4 dl olivenolie
  • salt
  • peber
Guacamole kan f.eks. serveres til mexicanske pandekager eller andre mexicanske retter.
Mexicansk Guacamole

Super opskrift på klassisk mexicansk guacamole med tomat, chili og limesaft. Perfekt til nachos, som dip til grøntsager eller i en sandwich, pitabrød eller lignende.

Smugkig på ingredienser
  • 2 avocadoer
  • 2 tomater
  • 1/2 grøn chili
  • 1 spsk løg (finthakket) eller purløg
  • 2 spsk limesaft eller citronsaft
De kogte ris får en fin grøn farve fra spinat, persille og grøn peberfrugt.
Ris med grøntsager

Disse skønne grønne ris er lavet med bl.a. spinat, persille og løg, så de er helt perfekte, når der skal lidt sundere tilbehør på bordet.

Smugkig på ingredienser
  • 75 g babyspinat
  • 1 bdt persille
  • 1 grøn peberfrugt
  • 1/2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • saft af 1/2 citron
  • 1 dl vand
  • 2 spsk olivenolie
  • 3 dl basmatiris
  • 3/4 tsk salt
  • 4 dl vand
Billedet er ikke så godt, men rødbedesalaten så virkelig flot ud.
Rødbedesalat med appelsin

Lækker rødbedesalat med rødbeder bagt i ovn, saftige appelsiner, frisk mynte og flotte kerner fra granatæble. Skønt tilbehør til de fleste retter.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 5 rødbeder
  • 2 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 3 appelsiner
  • 1/2 granatæble
  • 1/2 rødløg
  • 1 håndfuld mynte
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. …
  9. 9
  10. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025