Italiensk mad - side 8

Sommerpasta er perfekt til de dage, hvor du ikke gider stå i køkkenet og svede i timevis. Simpel, god og mættende hverdagsret. Også vegetarer kan være med.

Fantastisk ret, der byder på spaghetti med lækker sprød parmaskinke, skønne peberfrugter og en uovertruffen tomatsauce. Simpel at lave og fyldt med masser af velsmag.

Dejlig nem og simpel spaghetti med tomatsauce, der serveres med rucola, som gør retten frisk og lækker. Og en gang frisk parmesan på toppen gør det kun endnu bedre.

Lækker æblekage med revet æble og en dej, som gør den dejligt svampet.

Fantastisk opskrift på tiramisu-lagkage, der egentlig er en tiramisu lavet med lagkagebunde i stedet for ladyfingers. Cremen er ultralækker og luftig, og så smager den bare skønt.

Lav de bedste bruschettaer med mozzarella, pesto, tomater og hvidløg. Så kan det næsten ikke blive mere lækkert.

Disse lækre hjemmelavede kiks med rosmarin er nemme, hurtige og dejligt sprøde, og så er de perfekte som snack. De kan evt. serveres med lidt flødeost eller oliventapenade til.

Hvalsoes pesto er en god og grøn af slagsen med en frisk, krydret smag. Brug den til pasta, på brød eller som opkvikkende tilbehør til langt det meste.

Super nem italiensk tapas med ost og parmaskinke. Perfekt til et godt glas vin eller øl - f.eks. som velkomstsnack eller dessert.

Hovedretten som altid er et hit. En traditionel, italiensk lasagne, lavet med fedtreduceret bechamelsauce uden smør. Mængden af ost kan reguleres efter behov.

Denne fantastiske opskrift på panna cotta smager bare himmelsk. Når desserten skal være både nem og helt særlig kan det ikke gøres bedre end denne opskrift.

Alletiders italienske pastasalat med saftig svinemørbrad, intens pesto og oliven samt solmodne tomater, stegte champignoner og friske krydderurter.

Bag selv pizzassnegle ved at følge vores populære opskrift. Pizzasneglene er nemme at lave og gode til f.eks. børns madpakke.

Ravioli er en dejlig og populær italiensk pastaret, som er billig og nem at lave. Følg opskriften for at få et både simpelt og fantastisk måltid.

Vildt lækker og nem ret med små italienske farsbrød, der tilberedes i et fad med tomatsauce. Retten passer sig selv i ovnen, så man kan lave andre ting imens.