Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Italiensk mad - side 4

  • Opskrifter på pizza
    • Pizzasnegle
    • Sunde pizzaer
  • Lasagne
    • Lasagne med spinat
    • Tilbehør til lasagne
  • Pesto
    • Basilikumpesto
  • Bruschettas
  • Italienske desserter
Luftigt hjemmelavet foccacia med tomat og fetaost
Foccacia med tomat og feta

Fantastisk hjemmelavet foccacia med tomat og fetaost, som udgør en utroligt god smagskombination. Opskriften er rigtig nem at følge, og der er til mange mennesker.

Smugkig på ingredienser
  • 50 g gær
  • 9 dl vand
  • ca. 18 dl hvedemel
  • 1 knsp sukker
  • 1 knsp salt
  • 5 spsk olivenolie
  • ca. 10 cherrytomater (små)
  • feta
  • olivenolie
  • flagesalt
Italiensk-inspirerede portobellosvampe bagt med vegetarisk fyld af tomat og mozzarella.
Fyldte portobellosvampe med tomat og mozzarella (vegetar)

Spændende vegetarisk opskrift på portobellosvampe fyldt med tomat og mozzarella. Kan både serveres som forret, tilbehør eller som den primære ting i en hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 6 portobellosvampe
  • 100 g cherrytomater eller andre små tomater
  • 125 g mozzarella ost (kugle)
  • salt
  • peber
  • frisk basilikum til pynt
  • balsamicocreme til pynt (kan f.eks. købes i Bilka og Meny)
Ravioli med skønt fyld af spinat og ricotta
Hjemmelavet ravioli med spinat og ricotta

Lækker opskrift på hjemmelavet ravioli med et herligt fyld af spinat og ricotta. Den friske pasta slår til enhver tid den færdigkøbte, og den kan serveres med lige den sauce, du har mest lyst til.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g durummel
  • 100 g hvedemel
  • 2 æg (størrelse M/L)
  • 1 spsk vand
  • 50 g spinat (jeg brugte babyspinatblade)
  • 1/2 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 125 g ricotta
  • salt
  • peber
Lækre hjemmelavede tortellini
Hjemmelavet tortellini med skinke og ost

Super god opskrift på hjemmelavet tortellini med skinke og tre slags ost, både parmesan, ricotta og mozzarella. Det smager godt, og så er det tilmed sjovt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g hvedemel
  • 150 g durummel
  • 4 æg
  • 140 g skinke
  • 125 g mozzarella ost
  • 50 g revet parmesanost
  • 200 g ricotta
Det italienske farsbrød pakkes ind i parmaskinke, så det får en ekstra lækker smag.
Italiensk farsbrød i ovn med grøntsager

Lækkert italiensk farsbrød, der tilberedes i ovnen på en bund af dejlige, sprødstegte grøntsager. En uimodståelig kombination, der serveres med en fabelagtig hvidløgsdressing.

Smugkig på ingredienser
  • 750 g kartofler
  • 3 peberfrugter
  • 2 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 4 spsk olie (brug gerne olien fra de soltørrede tomater)
  • 1 1/2 tsk salt
  • 3/4 tsk timian
  • 3/4 tsk oregano
  • 3/4 tsk rosmarin
  • peber
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 bdt basilikum
  • 20 g revet parmesanost
  • 20 g hvedemel (se italiensk farsbrød uden hvedemel)
  • 50 g soltørrede tomater
  • 1 æg
  • 3/4 tsk timian
  • 3/4 tsk oregano
  • 3/4 tsk rosmarin
  • 1/2 tsk salt
  • 3 skiver parmaskinke eller serranoskinke
  • evt. lidt olie fra de soltørrede tomater
  • 1 fed hvidløg (lille)
  • 300 g creme fraiche
  • 1/2 bdt basilikum
En god lasagne rig på smag.
Italiensk lasagne

Rigtig god og mættende lasagne som den laves mange steder i Italien. Man kan også tilsætte grøntsager hvis man ønsker det.

Smugkig på ingredienser
  • lidt olie
  • 2 gulerødder
  • 2 løg
  • 500 g hakket oksekød
  • 5 dl pastasauce
  • 100 g parmesanost
  • nogle klatter smør
  • salt
  • peber
  • lasagneplader
  • 50 g hvedemel
  • 5 dl mælk
  • 40 g smør
  • 1/2 tsk revet muskatnød
  • salt
  • peber
Hele pastaretten tilberedes i én og samme (sauter)pande.
Italiensk pastaret

Super nem opskrift på en skøn italiensk pastaret med hakket oksekød og tomatsauce samt mozzarella eller ricotta på toppen.

Smugkig på ingredienser
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olie
  • 400 g hakket oksekød
  • 2 ds hakkede tomater
  • 4 dl vand
  • 1 spsk tørret oregano
  • 1 spsk tørret basilikum
  • 250 g pasta (f.eks. penne)
  • salt
  • peber
  • 50 g revet parmesanost
  • 125 g mozzarella ost eller ricotta
  • Evt. friskhakket persille til pynt
Annonce
Tilbehøret ser flot ud og er intet mindre end det perfekt til en god oksemørbrad.
Italiensk tilbehør til oksemørbrad

Super nemt italiensk tilbehør til oksemørbrad med den lækreste blanding af squash, aubergine, tomat og rødløg samt hvidløg og timian, der giver masser af smag til grøntsagsfadet.

Smugkig på ingredienser
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 2 fed hvidløg
  • 4 spsk olivenolie
  • 4 kviste frisk timian
  • 1 spsk salt
  • peber
  • 3 rødløg
  • 4 tomater
Saftige frikadeller med italienske smage og en skøn tomatsauce
Italienske frikadeller

De her lækre italienske frikadeller i en skøn tomatsauce er fantastisk hverdagsmad med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g fedtfattigt hakket svinekød
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 æg
  • 2 spsk rasp
  • 2 spsk revet parmesanost
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • 2 spsk persille
  • 1 fed hvidløg
  • 3/4 dl grøntsagsbouillon
  • peber
  • olie til stegning
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 1 stængel bladselleri
  • 1 1/2 fed hvidløg
  • 1 ds flåede tomater
  • 1 dl grøntsagsbouillon
  • basilikum
  • salt
  • peber
Server kødbollerne med båndpasta.
Kødboller

Super lækre kødboller, som overhovedet ikke er vanskelige at lave. De serveres bedst med denne italiensk-inspirerede sauce med tomat samt spaghetti.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tsk salt
  • 1 dl parmesanost
  • 400 g hakket oksekød (ikke for fedt)
  • 2 stykker hvidt brød (i meget små stykker)
  • 1 dl persille
  • 4 spsk mælk
  • lidt peber
  • 1 æg (pisket sammen)
  • 2 tsk basilikum
  • 1 dl parmesanost
  • 1 spsk olie
  • 1 dl bouillon
  • 1 tsk timian
  • 4 spsk løg
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 1/2 tsk basilikum
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 2 fed hvidløg
Her er kødsovsen serveret med grøn båndpasta med spinat.
Kødsovs med grøntsager

Dejlig kraftig kødsovs, der er proppet med lækre grøntsager, som både gør kødsovsen sundere og giver den en rigere smag.

Smugkig på ingredienser
  • 4 gulerødder
  • 200 g knoldselleri (vægt uden skræl)
  • 2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 500 g hakket oksekød
  • 4 dl rødvin
  • 4 ds flåede tomater
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
Hakket oksekød, tomat, pasta og parmesan sørger for, at suppen smager som en god lasagne
Lasagnesuppe - lækker suppe med hakket oksekød og pasta

Fantastisk lækker lasagnesuppe med en kombination af hakket oksekød, pasta, tomat og ost, der får den til at smage som en god hjemmelavet lasagne.

Smugkig på ingredienser
  • 2 gulerødder
  • 2 stængler bladselleri
  • 1 løg (stort)
  • olivenolie
  • 3 fed hvidløg
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 spsk timian
  • 2 tsk rosmarin
  • 1,2 l grøntsagsbouillon
  • 2 ds hakkede tomater
  • 1/2 dl soltørrede tomater
  • salt
  • peber
  • 120 g makaroni
  • 50 g parmesanost
  • 1 bdt basilikum
  • 1 kugle mozzarella ost
Den lækre svinemørbrad pakket ind i parmaskinke og stegt saftig i ovnen.
Lækker svinemørbrad i ovn med parmaskinke, kartofler og grøntsager

Ekstremt lækker ovnret med svinemørbad, der pakkes ind i parmaskinke og steges i ovnen med kartofler og grøntsager. Perfekt hverdagsmad med masser af smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 dl olivenolie
  • 2 tsk tørret oregano
  • 2 tsk tørret rosmarin
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 fed hvidløg
  • 3 tsk balsamico
  • 1/2 tsk sukker
  • 300 g cherrytomater
  • 1 peberfrugt
  • 1 svinemørbrad
  • 3 skiver parmaskinke
  • 1/2 bdt frisk basilikum
  • 1/2 bdt persille
  • 300 g creme fraiche
  • 1 fed hvidløg (lille)
  • salt
  • peber
Lækker vegetarisk pizza med tomatsauce, revet mozzarella og aubergine.
Pizza med aubergine

Virkelig lækker og simpel pizza med tomatsauce, revet ost og aubergine. Pizzaen smager super skønt og kan serveres som en vegetarisk ret eller f.eks. som tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 10 g gær
  • 2 dl vand
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk olie
  • ca. 400 g hvedemel
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 dl olie
  • 1 aubergine
  • 1 dl tomatsauce
  • 200 g revet mozzarella
  • salt
  • peber
Den lækre risotto med parmesan og asparges er en virkelig skøn ret, der med garanti vil begejstre.
Risotto med parmesan og asparges

Super cremet risotto med den lækreste blanding af asparges, porrer og parmesan. Perfekt serveret med lidt ristet brød til.

Smugkig på ingredienser
  • 2 porrer
  • 2 stængler bladselleri
  • 4 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 bdt asparges
  • 1 bdt persille
  • 3 dl risottoris
  • lidt salt
  • 2 dl hvidvin
  • 9 1/2 dl grøntsagsbouillon
  • 1 dl parmesanost
  • 1 spsk smør
  • 1/2 citron
  • peber
  • evt. brød (til servering)
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. …
  9. 9
  10. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025