Ovnretter - side 2
Koteletter i fad med grøntsager
God opskrift på koteletter i fad med grøntsager og kartofler samt en dejlig sovs med fløde og hakkede tomater.
Til 4 personer
- 2 løg
- 400 g champignoner
- 2 peberfrugter
- 300 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 4 spsk smør til stegning
- 4 svinekoteletter
- 2 spsk paprika
- 4 spsk tomatpuré
- 3 ds hakkede tomater
- 2 dl fløde
- salt
- peber
Nye kartofler i ovn
Nye danske kartofler bagt i ovnen, er fantastisk tilbehør til de fleste retter. De skal blot vendes i olie og drysses med lidt salt, og så passer de ellers sig selv.
Til 4 personer
- 1 kg nye kartofler
- 1 dl olie
- 2 tsk havsalt eller groft salt
Svensk ovnpandekage
En dejlig og simpel svensk ovnpandekage der smager rigtig godt, og som er hurtig at lave på en travl hverdagsaften.
Til 4 personer
- 4 æg
- 8 dl mælk
- 3 1/2 dl hvedemel
- 1 pk bacon i skiver
- 2 tomater
Bagte rodfrugter i ovn
Bagte rodfrugter er et dejligt tilbehør til forskellige hovedretter. Bages til rodfrugterne er møre og stadig har en masse god smag.
Til 2 personer
- ca 800 g rodfrugter (f.eks. pastinak, rødbede, gulerod og sød kartoffel)
- 1/2 dl olivenolie
- salt
- peber
BBQ broccoli i ovn
Tænk at broccoli kan smage så godt! Det skal bare bages i ovnen BBQ style - det er både sundt og virkelig lækkert.
Til 3 personer
- 1 hoved broccoli
- 2 spsk olie
- 1 spsk hvidløgspulver eller løgpulver
- salt
- peber
- 1 spsk flydende margarine (kan købes færdigt) eller smeltet smør
- 1 dl barbecuesauce
Blomkålsris i ovn
Se her, hvordan du laver low carb blomkålsris i ovnen. Du skal blot bruge et rivejern, så denne opskrift kan laves uden foodprocessor.
Til 2 personer
- 1 hoved blomkål
- 2 spsk olivenolie
- salt
Græske frikadeller i ovn
Lækre græske frikadeller med oksekød, feta og soltørrede tomater. Bages i ovnen, så du kan lave andre ting imens.
Til 4 personer
- 100 g feta
- 50 g soltørrede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 800 g hakket oksekød eller kalvekød
- 2 æg
- 4 spsk rasp
- 2 spsk tørret oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
Hakkebøffer i fad
Virkelig lækker opskrift på hakkebøffer i fad, der tilberedes i ovnen med en herlig flødesauce med peberfrugt, løg og paprika. Dejlig cremet, og så er den oven i købet rigtig nem at lave.
Til 4 personer
- 2 stk peberfrugt (små)
- 1 håndfuld persille (frisk)
- 2 fed hvidløg
- 1 stk løg (stort)
- 500 g hakket oksekød
- salt
- peber
- 1 spsk smør
- 2 spsk olie
- 1 pk bacon
- 2 spsk paprika
- 1 ds tomatpuré
- 2 1/2 dl madlavningsfløde
- 1 dl mælk
Koteletter i fad med porrer
Ekstra nem opskrift på koteletter i fad med porrer og cremet sovs. Laves helt uden stegning på panden - bages kun i ovnen. Der skal kun bruges 7 ingredienser, og 3 af dem har du nok i forvejen, så det er en billig ret.
Til 4 personer
- 6 porrer
- evt. 2 løg
- 5 dl mornaysauce
- 4 koteletter
- 2 spsk olie
- salt
- peber
Kylling i ovn med bacon
Saftig kylling med smeltet ost indeni og sprød bacon uden på. Tilberedes i et fad i ovnen, så du kan lave andre ting imens.
Til 2 personer
- 2 kyllingefileter
- 16 skiver bacon
- 100 g revet cheddarost
- peber
- olie
Kyllingefilet i fad med sennep og honning
Virkelig lækker kyllingefilet i fad med honning og dijonsennep, som både holder kyllingen saftig og giver en let sprød overflade samt en fantastisk smag.
Til 4 personer
- lidt olie til at smøre fadet med
- 4 kyllingefileter
- 1 1/2 dl dijonsennep
- 1 dl akaciehonning
- 1 spsk rødvinseddike eller anden eddike
- salt
- peber
- evt. lidt frisk rosmarin eller basilikum eller timian (både til saucen og til pynt)
Kyllingeoverlår i ovn med grøntsager - nem opskrift
Nem og lækker opskrift på kyllingeoverlår, der bages i ovnen sammen med skønne grøntsager som gulerødder, tomater og rødløg. En rigtig farverig og velsmagende ret.
Til 3 personer
- 450 g kartofler
- 200 g gulerødder (små)
- 2 rødløg
- 6 fed hvidløg
- 6 tomater (små)
- olie
- tørret rosmarin
- 3 kyllingeoverlår
- urtesalt
- groft salt
Laks i ovn med porrer og gulerødder
Virkelig nem og lækker opskrift på laks i ovn med porrer gulerødder i en dejlig cremet sovs.
Til 4 personer
- 3 porrer
- 600 g gulerødder
- 5 dl mornaysauce
- salt
- peber
- ca. 450 g laksefilet
- evt. lidt citronsaft
- evt. lidt dild til pynt
Langtidsstegt lammeskank i ovn
Vanvittigt mørt kød fra lammeskank, der bliver langtidsstegt i ovnen, så kødet nærmest smelter på tungen. Lækre rodfrugter, frisk timian og hvidvin er med til at give kødet saft og kraft.
Til 2 personer
- 1 gulerod (stor)
- 2 jordskokker
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- lidt olie
- sølvpapir
- 2 lammeskanker
- 50 g smør
- salt
- peber
- 1 håndfuld frisk timian
- 1 dl hvidvin