Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Klimavenlig mad - side 2

Virkelig lækker grøntsagstærte med gulerødder, porre og bacon
Gulerodstærte

Virkelig lækker gulerodstærte med porrer og hytteost, der bliver pyntet med bacon. Bacon kan udelades, så det bliver en vegetarisk tærte.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tærtedej (færdiglavet eller hjemmelavet)
  • 275 g gulerødder
  • 200 g porre
  • 1 spsk olie (eller smør)
  • 250 g hytteost
  • 4 æg
  • 1 tsk spidskommen (kan udelades)
  • 1 tsk salt
  • peber
  • 4 skiver bacon (kan udelades)
Kyllingefileterne steges saftige i ovnen på en bund af grøntsager.
Kyllingefilet i ovn med grøntsager

Saftige kyllingefileter stegt i ovnen med grøntsager og sojasauce. Tilsammen giver det en rigtig velsmagende ret, som tilmed er både nem og billig.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 2 kyllingefileter
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk olie
  • peber
  • 1/2 spidskål (stort)
  • 4 gulerødder
  • 1 bdt forårsløg
  • 2 fed hvidløg
  • 4 dl grøntsagsbouillon
  • 1 1/2 spsk sojasauce
  • ris
  • nudler
Rustikke og sprøde kartoffelrösti, der er ultra nemme at bage i ovnen.
Nem kartoffelrösti i ovn

Utrolig nem og lækker opskrift på kartoffelrösti, der bages i ovnen, så de får en dejlig sprød skorpe samt en blød midte. De smager skønt og tager ingen tid at forberede.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 600 g kartofler
  • 1 løg (stort)
  • 1 æg
  • 1 spsk mel
  • 2 tsk salt
  • olie (til pensling)
Cremet og lækker gulerodstzatziki med et lille drys purløg på toppen
Gulerodstzatziki

De fleste kender traditionel græsk tzatziki. Det smager også lækkert, når man blander gulerødder i som i denne opskrift.

Smugkig på ingredienser
  • 350 g gulerødder
  • 3 dl græsk yoghurt
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • peber
  • Evt. 1/2 bdt purløg
Lækkert ser det ud, kartoffelfadet med kylling, asparges og ærter.
Kartoffelfad med kylling

Dette kartoffelfad med kylling er en super lækker alt-i-en ret, hvor ovnen klarer det meste af arbejdet. Asparges, ærter og flødesovs hæver smagen til næste niveau.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g kartofler (se hvad du kan bruge overskydende kartofler til)
  • 1 løg
  • 1 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 1 bdt asparges
  • 1 hønsebouillonterning
  • 2 1/2 dl vand (kogende)
  • 1 1/2 dl creme fraiche
  • 2 dl fløde
  • 125 g ærter
  • ca. 300 g kyllingeinderfilet
Sprøde og lækre rösti med rodfrugter.
Rösti med rodfrugter

Lækre og rustikke rösti med rodfrugter, der får en sprød og knasende stegeskorpe. På den måde er det let at forvandle sine grøntsager til skønt tilbehør.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 kartofler
  • 2 gulerødder (store)
  • 1/2 knoldselleri
  • 1 løg (stort)
  • 3 æg
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 tsk salt
  • olie til stegning
Mega lækkert farsbrød i fad med flødekartofler og grøntsager.
Farsbrød i fad med kartofler, grøntsager og fløde

Det her er intet mindre end en fænomenal ovnret: Saftigt farsbrød i fad på en bund af kartofler, grøntsager og fløde. Nemt og virkelig lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g kartofler
  • 300 g gulerødder
  • 1/4 spidskål
  • 1 rødløg
  • 4 dl fløde
  • 1 dl mælk
  • 2 tsk salt
  • peber
  • 1 rødløg (lille)
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 tsk salt
  • 25 g rasp
  • 1 æg
  • peber
  • evt. lidt persille som pynt
Grøntsagsgratinen er lavet med hytteost, så den er super sund og smager herligt.
Grøntsagsgratin med hytteost

Luftig grøntsagsgratin med hytteost og et dejligt miks af bl.a. peberfrugt, spinat og gulerødder. Super skøn og ikke mindst sund aftensmad eller frokost.

Smugkig på ingredienser
  • 2 gulerødder
  • 1/2 squash
  • 1 rødløg (lille)
  • 1 rød peberfrugt
  • 30 g babyspinat
  • 5 æg
  • 150 g hytteost
  • 1 tsk salt
  • peber
Sprøde kålwraps fyldt med hummus og grøntsager
Kålwraps – vegetar

Sunde og nemme vegetar kålwraps, der er fyldt med cremet hummus, sprød peberfrugt, søde majs og frisk persille. De er både lækre og dejligt mættende!

Smugkig på ingredienser
  • 1 ds kikærter
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk tahin
  • 1 spsk citronsaft
  • spidskommen
  • salt
  • peber
  • 6 blade spidskål
  • 1 rød peberfrugt
  • 6 spsk majs
  • persille (evt. bredbladet) eller koriander
  • 1 håndfuld cashewnødder eller peanuts (hakkede)
De knuste kartofler på bagepladen.
Knuste kartofler - lækker opskrift

Super lækker opskrift på knuste kartofler - fantastisk tilbehør til alt fra en god bøf eller steg til kylling eller grillmad.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 kg kartofler
  • 4 spsk olie
  • 2 tsk groft salt
  • evt. timian eller rosmarin efter smag
Den gode dressing kan sagtens vendes i salaten, så den bliver ultra cremet.
God kartoffelsalat med blomkål og broccoli

Mega god kartoffelsalat med både blomkål og broccoli samt en suveræn dressing med krydderurter, dijonsennep og honning. Kan både serveres kold og varm.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 blomkål (lille)
  • 1/2 broccoli
  • 1 rødløg
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt dild
  • 350 g creme fraiche
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 spsk eddike
  • 2 tsk akaciehonning
  • 1 bdt persille
  • 1 bdt dild
  • salt
  • peber
Den lækre kartoffelsalat er fyldt med spidskål, forårsløg, creme fraiche og gulerødder
Kartoffelsalat med spidskål og gulerødder

Rigtig lækker kartoffelsalat med spidskål og gulerødder, der tilføjer et herligt sprødt element. Creme fraiche sørger for en lækker cremet salat, der får et lille pift fra forårsløg.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • 1/4 spidskål
  • 150 g gulerødder
  • 1/2 bdt forårsløg
  • 300 g creme fraiche
  • salt
  • peber
Sødmefuld og velsmagende tomatsuppe med bagte tomater.
Nem tomatsuppe

Det her er den nemmeste tomatsuppe, jeg længe har lavet. Ingredienserne bages blot i ovnen og blendes derefter sammen til suppen. Og den smager bare så skønt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 kg tomater (evt. på stilk)
  • 1 rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk timian
  • 2 tsk rørsukker
  • 1 spsk creme fraiche 18 %
  • salt
  • peber
  • 3 skiver rugbrød
  • olie
  • salt
  • evt. creme fraiche
  • evt. frisk basilikum
Den lækre spinattærte med hytteost.
Spinattærte med hytteost

Utrolig nem og lækker spinattærte med hytteost, som både mætter og giver en god smag og konsistens.

Smugkig på ingredienser
  • 1 tærtedej
  • 5 æg
  • 500 g hytteost
  • ca. 400 g frossen spinat (optøet)
  • salt
  • peber
  • evt. 50 g soltørrede tomater
  • evt. 1 fed hvidløg
Perfekt tilberedt torsk og grøntsager i fad med en vidunderlig sauce med hvidvin og fløde.
Torsk i fad med grøntsager

Utrolig nem og lækker ret med torsk og grøntsager i en dejlig sauce. Det hele tilberedes i det samme fad i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 4 gulerødder
  • 300 g kartofler
  • 2 porrer
  • 2 dl piskefløde
  • saften fra 1/2 citron
  • 2 dl hvidvin eller bouillon
  • salt
  • peber
  • 300 g torskefilet
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023