Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Dansk mad - side 3

  • Egnsretter
    • Sønderjysk
  • Syltning
  • Smørrebrød
  • Gammeldags mad
  • Tarteletter
En sprød og lækker marengsbund toppet med søde og lækre sager
Marengsbund

Se hvordan du laver den lækreste marengsbund, der bliver perfekt sprød.

Smugkig på ingredienser
  • 3 æggehvider
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 180 g sukker eller flormelis
  • 1/4 tsk eddike
  • 2 1/2 dl fløde
  • 100 g creme fraiche
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 250 g jordbær
  • 125 g blåbær
  • 125 g hindbær
  • evt. 50 g mørk chokolade
  • evt. frisk mynte til pynt
Med denne opskrift er det nemt at lave brun sovs.
Brun sovs

Ønsker du at lave en god brun sovs til dine frikadeller, steg eller lignende så er vores opskrift lige sagen. Den viser hvordan man på en simpel måde kan får den helt rigtige konsistens og smag.

Smugkig på ingredienser
  • 30 g smør
  • 30 g hvedemel
  • 5 dl vand
  • kulør
  • 1 bouillonterning (okse- eller svin)
  • salt
Butterdejspakkerne er bagt gyldne og klar til servering
Butterdej med fyld

Sprøde butterdejspakker med fyld af skinke, purløg og cremet flødeost - det er en rigtig vinderkombination, der smager virkelig godt.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g skinkestrimler eller stegt kylling, hakket oksekød eller bacon
  • 300 g flødeost naturel eller pikantost
  • evt. 1 1/2 tsk dijonsennep
  • 2 bdt purløg
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 2 ruller butterdej (fra kølerdisken)
  • 1 æg til pensling
Der er ikke noget som knas, der kan gøre citronfromage ekstra lækker.
Citronfromage med knas

Fantastisk opskrift på luftig citronfromage med masser af knasende sprød crumble ovenpå.

Smugkig på ingredienser
  • 3 blade husblas
  • 100 g sukker
  • 1 spsk citronskal (fintrevet)
  • 3 æggeblommer
  • 3 æggehvider
  • 2 1/2 dl fløde
  • 4 spsk citronsaft
  • 100 g sukker
  • 75 g hvedemel
  • 50 g havregryn
  • 100 g smør (koldt)
  • evt. 50 g mandler eller andre nødder
  • 2 dl fløde
En klassisk citronfromage med pyntet på en ny måde med gelé, makroner og mynte
Citronfromage på en ny måde (lækkert twist)

Smuk citronfromage anrettet i glas med et lille twist af citrongelé og smukt pynt.

Smugkig på ingredienser
  • 4 blade husblas
  • 4 æggeblommer
  • 125 g sukker
  • 1 1/2 spsk citronskal (fintrevet)
  • 4 æggehvider
  • 3 dl fløde
  • 6 spsk citronsaft
  • 3 blade husblas
  • 4 dl citronsaft
  • 200 g sukker
  • 2 dl fløde
  • 100 g hvid chokolade eller makroner eller en blanding
  • frisk mynte
Kartofler og sovs skal der til en god gammeldags forloren hare a la farmor.
Forloren hare a la farmor med svinekød

Helt klassisk forloren hare a la farmor - lavet med svinekød, pakket ind i masser af bacon og utroligt velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g hakket svinekød (eller hakket svine- og kalvekød)
  • 4 tsk salt
  • 2 løg
  • evt. 50 g hakket spæk (hvorfor bruge spæk?)
  • 2 æg
  • 3 spsk mel (eller rasp)
  • 1 dl mælk
  • peber
  • 8 skiver bacon
  • evt. 5 dl vand eller bouillon til fadet (hvis du vil lave denne sovs til)
Havregrynene kan ses i de færdigbagte frikadeller
Frikadeller i ovn med havregryn

Super nemme frikadeller med havregryn, som bliver bagt i ovnen og dermed bliver sundere end de traditionelle pandestegte af slagsen.

Smugkig på ingredienser
  • 1000 g hakket svine- og kalvekød
  • 2 tsk salt
  • 2 løg
  • evt. 2 fed hvidløg
  • 4 æg
  • 4 dl havregryn
  • peber
Annonce
Der er nok mange, der kender vandgrøden fra deres barndom.
Gammeldags vandgrød

Den perfekte grød, når det skal være nemt, mættende og billigt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 100 g knækkede bygkerner eller havregryn, grødris eller boghvedegryn
  • 8 dl vand
  • 1/4 tsk salt
Der er det helt rigtige forhold mellem kanel og sukker i den her opskrift på hjemmelavet kanelsukker
Kanelsukker blandingsforhold

Du kan lige så godt lave en stor portion af det her lækre kanelsukker, for det er rigtig lækkert på f.eks. havregrød eller risengrød.

Smugkig på ingredienser
  • 1 spsk kanel
  • 4 spsk sukker
Denne skønne koldskål med tykmælk smager forrygende af vanilje.
Koldskål med tykmælk

Fantastisk koldskål med tykmælk og en dejlig smag af vanilje - en dansk sommerklassiker, der altid er et hit.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 vaniljestang
  • 100 g rørsukker
  • 2 æg
  • 1 l tykmælk
  • 2 1/2 dl mælk
  • evt. citronsaft
  • kammerjunker
  • jordbær
Fadet er klar til at komme i ovnen.
Koteletter i fad med grøntsager

God opskrift på koteletter i fad med grøntsager og kartofler samt en dejlig sovs med fløde og hakkede tomater.

Smugkig på ingredienser
  • 2 løg
  • 400 g champignoner
  • 2 peberfrugter
  • 300 g kartofler
  • 200 g gulerødder
  • 4 spsk smør til stegning
  • 4 svinekoteletter
  • 2 spsk paprika
  • 4 spsk tomatpuré
  • 3 ds hakkede tomater
  • 2 dl fløde
  • salt
  • peber
Fedtfattig mormordressing uden piskefløde.
Mormordressing uden fløde

God mormordressing der laves uden fløde, men stadig har den helt rigtige syrligt-søde smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 dl mælk (f.eks. sødmælk eller kærnemælk - kan også laves med creme fraiche, tykmælk, skyr eller græsk yoghurt)
  • 2 spsk eddike eller citronsaft
  • ca. 3 tsk sukker
  • salt
  • evt. peber
Der er bare ikke noget, der slår sådan en god gammeldags citronfromage
Mormors citronfromage (den ægte gammeldags)

En ægte citronfromage lavet efter mormors opskrift, så den bliver super luftig og lækker.

Smugkig på ingredienser
  • 4 blade husblas
  • 4 æggeblommer
  • 100 g sukker
  • 1 1/2 spsk citronskal
  • 4 æggehvider
  • 3 dl fløde
  • 1 dl citronsaft
  • 3 dl fløde
  • Strimler af citronskal
Super lækker mørbradgryde med masser af smag fra bacon, peberfrugt og paprika. Mums!
Mørbradgryde med bacon, peberfrugt og paprika

Fantastisk mørbradgryde med bacon, peberfrugter og en lækker cremet flødesovs med paprika. En nem ret, der er propfyldt med dejlig smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 svinemørbrader
  • 1 pk bacon
  • ca. 4 spsk mel
  • salt
  • peber
  • smør (eller olie)
  • 2 løg
  • 3 peberfrugter
  • 140 g tomatpuré
  • 5 dl fløde
  • 3 dl vand
  • 1 hønsebouillonterning
  • 3 1/2 spsk paprika
  • 1 bdt persille
De tynde pandekager smager stadig rigtig godt, selvom de er lavet uden mælk.
Pandekager uden mælk

Super nem opskrift på pandekager, der bliver rigtig lækre, selvom de er lavet helt uden mælk.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g hvedemel
  • 50 g sukker
  • 1 knsp salt
  • evt. 1 tsk vaniljesukker
  • 4 æg
  • 4 dl plantemælk eller vand (jeg synes, de bliver bedst med havremælk, men du kan også sagtens bruge vand)
  • olie til stegning
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. …
  9. 9
  10. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025