Asiatisk mad - side 3

En lun portion nudelsuppe med rejer og et flot farvespil.
Nudelsuppe med rejer

Nem og dejlig pikant nudelsuppe, hvor der ikke er sparet på godterne. Med både rejer, nudler og masser af grøntsager kan den snildt serveres som hovedret.

Lidt anderledes ret med hakket oksekød i selskab med kokosmælk, karry og rodfrugter.
Opskrift med hakket oksekød, karry og kokosmælk

God opskrift med hakket oksekød, kartofler og gulerødder i en cremet sovs med kokosmælk og et mildt strejf af karry.

Et fad med rispapirruller og dip.
Rispapirruller med grøntsager

Asiatiske rispapirruller, fyldt med farverige grøntsager. Kan serveres som forret, hovedret eller snack efter ønske og kan spises af de fleste, også vegetarer.

Sojamandlerne tager spidskålssalaten til helt nye højder.
Spidskålssalat med sojamandler

Spændende spidskålssalat med sprøde sojamandler og en skøn thai-inspireret dressing.

Sund og mættende ret med quinoa, grøntsager og æg.
Stegt quinoa

Nem og sund ret med quinoa, der steges med grøntsager og æg. Ny udgave af klassikeren, stegte ris - bare med quinoa i stedet for ris.

Her er maden serveret med ris.
Wok mad

Asiatisk wok mad med blandt andet kalkun, gulerødder og broccoli i en sauce af kokosmælk.

Kulørt wok med delikate tigerrejer og sunde grøntsager.
Wok med tigerrejer

Tigerrejer er fantastiske i wok og resultatet en fortræffelig hovedret med masser af smag og substans. Et nemt og nærende måltid i alle regnbuens farver.

Nemme og eksotiske pitabrød på 20 minutter.
Bombaystyle pitabrød med agurkeraitha

Fyld pitabrødet på spændende, eksotisk vis med svine- eller kyllingekød og en herlig agurkeraitha. Nemmere bliver det ikke at tilberede delikat hverdagsmad.

Kylling i sursød sovs med masser af gode grøntsager
Kylling i sursød sovs

Denne ret er ikke bare fyldt med grøntsager, den har også en fantastisk eksotisk smag. Server med ris eller nudler.

Nem mad med kylling og peanutbutter.
Kylling med peanutbutter

Kylling med peanutbutter har en dejlig blød og rund smag, idet jordnøddesmørret bliver blandet med kokosmælk. Retten smager rigtig godt serveret med ris og brød.

En lun skål suppe med karry og saftige chunks af kylling og fersken.
Kylling og karry suppe

Denne indisk inspirerede kylling og karrysuppe er rigtig lækker. Den er både sød og stærk. Prøv den selv.

Maki som både smager og ser godt ud.
Maki opskrift

At lave hjemmelavet sushi er slet ikke så vanskeligt som mange tror. Her er en herlig opskrift på hjemmelavet maki med tunfisk, avocado og agurk som smager helt utroligt godt.

Jeg tilsatte også champignon til nudelsuppen, men det behøver man ikke
Nudelsuppe

En dejlig nudelsuppe med grøntsager såsom gulerødder, peberfrugt og hvidkål. Sundt og velsmagende på samme tid.

Med en lille smule fløde bliver suppen dejligt cremet.
Thaisuppe

Ægte thaisuppe med kylling, kokosmælk, karrypasta og mange skønne grøntsager.

Jeg lavede vandmelonsalaten med koriander, men man kan også sagtens bruge mynte eller persille.
Vandmelonsalat med chili og ingefær/peanut-dressing

Spændende vandmelonsalat med chili og en rigtig god dressing med ingefær, peanut og lime.