Bagte grøntsager med hytteost

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på bagte grøntsager med hytteost.

4 stk gulerødder.
2 stk løg.
4 stængler bladselleri.
250 gr. broccoli.
Boullion + vand.
Ca. 2 tsk. karry.
Salt og peber.
4 æg.
300 gr. hytteost.
1½ dl. grøntsagsbouillon.
1 stor bdt. purløg.
Evt. 1 fed presset hvidløg.

Fremgangsmåde for bagte grøntsager med hytteost:

Skræl og riv gulerødderne groft, pil og hak løgene.Snit bladselerien, del broccolien i buketter og hak stokken.Svits alle grøntsagerne i bouillon og kary til de falder sammen. Kryder med salt og peber.
Kom grøntsagerne i en ovnfast fad, pisk æg, hytteost og bouillon sammen og vend purløg og evt. hvidløg i. Hæld det over grøntsagerne
og "løft" lidt i dem, så massen fordeles.
Bages midt i en 200gr. varm ovn til æggemassen er helt stivnet (mærk midt på). Det tager 30-40 minutter. Spises med 30 gr. flute pr. person.

Denne opskrift på bagte grøntsager med hytteost er tilføjet af Simon Glue d. 26.01.03.

Indsend dine egne opskrifter og vind