Is-sandwich - lækker opskrift på cookies med is

Lækker opskrift på skønne is-sandwich, som består af cookies med en kugle is i midten. Brug lige den is, du har lyst til – du kan lave den selv eller bruge en færdigkøbt.

  • Lækre is-sandwich, der forener cookies og is.
  • Vildt god opskrift på is-kager.

Til 14 stk

Pisk smør, brun farin, sukker og vaniljeekstrakt godt sammen. Pisk derefter æg i lidt ad gangen.

Bland mel, bagepulver, natron og salt i en skål for sig, og rør det så i dejen lidt ad gangen. Hak chokoladen groft, og vend den i til sidst. Lad dejen hvile på køl i ca. 30 minutter.

Form kugler af dejen, og placér dem på en bradepande med god afstand, så de ikke flyder sammen – der skal være det dobbelte antal kager af den mængde is-sandwich, du ønsker, da der både skal være en kage til bund og og en til top.

Bag kagerne ved 180 grader i ca. 12 minutter, eller til de er let gyldne. Lad dem køle helt af på en bagerist, inden der skal is imellem, så isen ikke smelter.

Kom én kugle is på en småkage, læg så en ny småkage ovenpå, og pres dem lidt sammen. Pak dem ind i bagepapir eller husholdningsfilm, og bind et stykke snor omkring. Kom dem i fryseren, så de kan sætte sig.

Indsendt af
d.
13.07.16.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.