Webopskrifter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Salater
  • Kager
  • Bagværk
  • Mest populære
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Dansk mad - side 2

  • Egnsretter
    • Sønderjysk
  • Syltning
  • Smørrebrød
  • Gammeldags mad
  • Tarteletter
Lækker opskrift på paneret flæsk, som også kaldes fattigmandkoteletter.
Paneret flæsk - lækker opskrift på fattigmandskoteletter

Nem og lækker opskrift på paneret flæsk, der også kaldes fattigmandskoteletter. Den sprøde overflade smager himmelsk og tager traditionel stegt flæsk til nye højder.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • smør og olie til stegning
  • 550 g flæsk i skiver
  • 50 g hvedemel
  • 1 æg
  • 100 g rasp
  • salt
  • 30 g smør
  • 2 spsk hvedemel
  • 4 dl mælk
  • 1 bdt persille
  • lidt vand fra kartoflerne
  • salt
Sundere opskrift på brændende kærlighed med en flot grøn mos.
Sund brændende kærlighed med grøntsager

Lækker opskrift på brændende kærlighed med grøntsager i mosen - sundere og mere mættende end den traditionelle udgave - uden det går ud over smagen.

Smugkig på ingredienser
  • 350 g kartofler
  • 150 g gulerødder
  • 150 g broccoli
  • 1 løg
  • 150 g bacon i skiver
  • 1 spsk smør
  • 1/2 dl mælk
  • salt
  • 1/2 bdt purløg
Frikadellerne kan f.eks. serveres med kartofler og persillesovs, eller med rugbrød og rødkål, eller hvad du har lyst til.
Traditionelle frikadeller

Frikadeller på traditionel vis som mormor lavede dem. Nemme at lave og yderst velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g hakket svinekød
  • 1 løg
  • 1 dl mel
  • 2 dl mælk
  • 1 æg
  • salt
  • peber
  • vand
Her let pyntet med glaserede rødbeder.
Brændende Kærlighed

God, gammeldags brændende kærlighed slår aldrig fejl. Specielt ikke serveret på rette maner med glaserede rødbeder til og et dekorativt drys persille.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 dl mælk
  • 25 g smør
  • 4 løg
  • 300 g røget spæk
  • salt
  • rødbeder
  • persille
Her med traditionelt dansk tilbehør
Opskrift på forloren hare

En super nem og lækker opskrift på den klassiske danske ret forloren hare. Populært hos både store og små.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 kg hakket oksekød (se farmors opskrift på forloren hare, hvis den kun skal være med svinekød)
  • 1/4 kg hakket svinekød
  • 3 æg
  • 3 spsk rasp
  • 1 kop mælk
  • 1 løg (revet)
  • salt
  • peber
  • 2 pk bacon
  • vand
  • lidt mælk
Grønlangkålen ligger klar i gryden.
Opskrift på grønlangkål

Opskrift på grønlangkål, som går rigtigt godt til for eksempel skinke og brune kartofler.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g grønkål (frisk)
  • 3 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 3 spsk hvedemel
  • sukker
  • salt
  • peber
Her anrettet på et fad.
Æbleflæsk

Æbleflæsk er let at lave og populært til frokoster og det kolde bord. Serveres mens retten er lun.

Smugkig på ingredienser
  • 10 skiver flæsk
  • 1 løg (stort)
  • 5 æbler
  • lidt sukker
  • salt
  • peber
Annonce
Du kan også lade flæskesværene sidder på stegen. Det ser flottere ud.
Flæskesteg

Med vores populære opskrift på flæskesteg kan du også lave en lækker flæskesteg, som den rigtigt skal smage med sprøde svær og lækker brun sovs til.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 kg svinekam (med svær)
  • 1 spsk groft salt
  • 3 laurbærblade
  • 2 1/2 skalotteløg
  • 5 1/2 dl bouillon
  • 5 1/2 dl sky + evt. vand
  • ca. 1 1/4 spsk mel
  • 1/2 dl vand
  • salt
  • peber
  • evt. kulør
Klassisk dansk mørbradgryde, der smager af noget.
Verdens bedste mørbradgryde

Ganske enkelt verdens bedste mørbradgryde med både svinemørbrad, cocktailpølser og bacon i himmelsk paprikasovs.

Smugkig på ingredienser
  • 1 svinemørbrad
  • 2 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • 200 g bacontern
  • 4 løg
  • 400 g champignoner
  • 2 spsk paprika eller efter smag (jeg brugte det dobbelte, men det var også en meget mild paprika)
  • 200 g cocktailpølser eller alm pølser
  • 2 ds hakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 2 dl piskefløde eller madlavningsfløde
  • kartoffelmos eller ris (se flere idéer til mørbradgryde-tilbehør her)
  • Evt. hakket persille hvis du savner noget grønt
Det er let og lækkert at lave hjemmelavet rødkål.
Hjemmelavet rødkål

Rødkål kan sagtens laves selv og det smager meget bedre end det man kan købe. Se hvordan du laver det rigtigt lækkert her.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g rødkål
  • 2 spsk sukker
  • 4 dl ribssaft
  • 1 dl eddike
  • 1 tsk salt
  • 40 g smør
Den lækre glaserede hamburgerryg vil med garanti vække begejstring.
Honning-glaseret hamburgerryg

Mør og saftig glaseret hamburgerryg med honning. Den er super nem at lave, og den lækre glasering skaber den skønneste overflade på kødet og giver en god smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 kg hamburgerryg
  • Evt. top af 2 porrer
  • salt
  • 5 spsk brun farin
  • 4 spsk akaciehonning
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk dijonsennep
Skønne boller i karry.
Boller i karry med æble

Boller i karry er virkeligt populært og smager bare skønt. Server det evt. med mangochutney eller en gulerodssalat.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g hakket svinekød eller kalv/flæsk
  • 1 løg
  • 1/2 dl mælk
  • 1 æg
  • 2 spsk mel
  • 1 spsk rasp
  • salt
  • peber
  • vand (til kogning af kødbollerne)
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk karry
  • 1 tsk gurkemeje
  • 2 løg
  • 1 æble
  • 3 dl vand (af dét som kødbollerne har kogt i)
  • 3 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 3 spsk majsstivelse
  • salt
  • peber
Det er næsten for godt til at være sandt, at den lækre flødebollelagkage er så nem at lave.
Flødebollelagkage

Den her flødebollelagkage er ikke bare utroligt lækker, den er også virkelig hurtig at bikse sammen.

Smugkig på ingredienser
  • 5 dl fløde
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 150 g creme fraiche
  • 75 g makroner eller Daim
  • 4 lagkagebunde (færdiglavede eller hjemmebagte)
  • 24 flødeboller
  • 400 g friske bær (jeg brugte en blanding af jordbær, hindbær og blåbær)
  • evt. 50 g mørk chokolade
Karbonader og tilbehør lavet i ovn.
Karbonader i ovn - nem opskrift hvor tilbehøret laves i samme fad

Mega nem opskrift på karbonader i ovn - stegt i samme fad som tilbehøret, der består af kartofler, ærter og gulerødder i en lækker cremet sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 1000 g kartofler
  • 500 g mornaysauce
  • 1 1/2 dl vand
  • salt
  • peber
  • 500 g gulerødder
  • ca. 600 g hakket svinekød eller svin/kalv
  • 50 g rasp
  • 300 g frosne ærter
  • 10 g smør
En super lækker variant af koteletter i fad.
Koteletter i fad

Snyd ikke dig selv for vores populære opskrift på koteletter i fad. Opskriften er let og ligetil og smager rigtigt godt.

Smugkig på ingredienser
  • 4 koteletter (store)
  • lidt mel
  • 100 g bacon
  • 250 g champignoner
  • 3 løg (store)
  • 1 1/2 dl bouillon eller rødvin
  • 1 dl tomatpuré eller flåede tomater
  • 1 dl fløde
  • evt. lidt persille
  • salt
  • peber
  • ris eller kartofler eller flüte
  • salat
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. …
  9. 9
  10. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2025