Kager - side 5
Brownie uden mel
Virkelig lækker og intens brownie helt uden mel. Det gør kagen ekstra blød og karamelliseret. De ristede hasselnødder giver en dejlig nøddeagtig smag og lidt knas til den bløde kage.
Til 1 bradepande
- 400 g mørk chokolade
- 250 g smør
- 200 g hasselnødder
- 6 æg
- 300 g sukker
- 6 spsk kakaopulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1/2 tsk salt
Cheesecake - lækker opskrift med Digestive kiks
Lækker opskrift på cremet cheesecake med en sprød bund af knuste Digestive kiks, sødt fyld med flødeost, mascarpone og hvid chokolade samt en let syrlig topping af blandede bær.
Til 1 springform
- 15 Digestive kiks (svarer ca. til 190 g)
- ca. 75 g smør
- 150 g hvid chokolade
- 200 g Philadelphia naturel
- 250 g mascarpone
- 1 tsk vaniljepulver (eller korn fra vaniljestang)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g frosne blåbær
- 100 g frosne hindbær
- 2 spsk Digestive kiks (taget fra bunden)
Chokoladekage med banan og vaniljecreme
Pragtfuld chokoladekage fyldt med søde bananer og masser af chokoladestykker. Perfekt afrundet med den luksuriøse vaniljecreme på toppen.
Til 1 bradepande
- 5 æg
- 8 dl sukker
- 2 dl olie (eller smeltet smør)
- 2 dl creme fraiche
- 3 tsk natron
- 1/2 dl kakaopulver
- 8 dl hvedemel
- 3 bananer (modne)
- 300 g chokolade
- 100 g smør (stuetemperatur)
- 250 g mascarpone
- 4 vaniljestænger
- 6 dl flormelis
- 2 spsk mælk
Chokoladekage med karamel
Sød og cremet karamel møder lækker og intens chokoladekage. Begge dele laves helt fra bunden og bliver forenet i en fantastisk smagskombination af en kage.
Til 1 springform
- 150 g sukker
- 50 g smør
- 1 dl piskefløde
- 1 knsp salt
- lidt smør (eller olie)
- 100 g mørk chokolade
- 125 g smør
- 200 g sukker
- 1 tsk vaniljepulver
- lidt salt
- 2 æg
- 100 g mel
Cookies med hvid chokolade
Lune cookies med lækker karamelliseret hvid chokolade og sprøde stykker af mandler er indbegrebet af hygge. Især med et glas koldt mælk til, som man kan dyppe sine cookies i.
Til 24 stk
- 100 g mørk chokolade
- 200 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 4 tsk vaniljesukker
- 1 tsk salt
- 100 g smør
- 175 g sukker
- 3 æg
- 100 g brun farin
- 2 spsk kaffe
- 60 g mandler
- 200 g hvid chokolade
Cookies med Oreos - opskrift med hel Oreo indeni
Virkelig lækker opskrift på cookies med en hel Oreo indeni, så man får alt det bedste i én og samme kage. Småkagerne smager så englene synger.
Til 14 stk
- 150 g smør (stuetempereret)
- 150 g sukker
- 100 g brun farin
- 1 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 250 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk natron
- 1 tsk salt
- 100 g mørk chokolade
- 1 pk Oreo kiks
Ferskentærter
Smukke ferskentærter med en dejlig sprød tærtebund og lækre fyldige undertoner af marcipan fra det delikate mandelfyld, som fungerer perfekt i samspil med de søde ferskner.
Til 6 stk
- 150 g mel
- 1 spsk sukker
- 110 g smør (koldt)
- ca. 2 1/2 spsk vand
- 100 g mandelmel (eller smuttede, blendede mandler)
- 100 g sukker
- 100 g smør (blødt)
- 1 tsk vaniljepulver
- 1 æg
- 150 g fersken (konserves)
- ca. 250 g fersken (konserves)
- flormelis
- creme fraiche
- flødeskum
- vaniljeis
- vaniljecreme (se opskrift her)
- evt. bagebønner
Fugtig chokoladekage
Nyd en bid af fugtig chokoladekage toppet med chokoladecreme. Kagen tager ikke ret lang tid at lave og den smager himmelsk, mens den er lun.
Ingredienser
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 200 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 1 dl mel
- 70 g smør
- 150 g mørk chokolade
- 1 1/2 spsk sirup
- flødeskum
Gateau Marcel – fantastisk opskrift på chokoladekage
Fantastisk opskrift på Garteau Marcel - en himmelsk chokoladekage med blød chokolademousse. Opskriften er let at følge, og kagen vil helt sikkert slå benene væk under alle kageelskere.
Til 1 springform
- 200 g mørk chokolade
- 200 g lys chokolade
- 200 g smør
- 8 æg
- 1 vaniljestang
- 200 g sukker
- 100 g chokoladespåner
Gulerodskage i bradepande
Dejlig luftig gulerodskage, der bages i bradepande og overhældes med den lækreste syrlige glasur med flødeost i. Kagen er heldigvis dejligt nem at lave.
Til 1 bradepande
- 175 g smør
- 500 g gulerødder
- 6 æg
- 6 dl sukker
- 1/2 tsk vaniljepulver
- 8 dl hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 1/2 dl mælk
- 500 g flødeost naturel
- 200 g smør
- 6 dl flormelis
- saft fra 1/2 limefrugt
Hjemmelavede mælkesnitter
Disse hjemmelavede mælkesnitter er en fantastisk kombination af blød og svampet chokoladebund og en dejlig creme med flødeost.
Til 12 stk
- 4 æg
- 150 g sukker
- 1 knsp salt (fint)
- 75 g hvedemel
- 3 spsk kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 200 g flødeost
- 2 spsk sirup
- 2 dl piskefløde
Hjemmelavede Oreos - nem og lækker opskrift
Super nem og lækker opskrift på hjemmelavede Oreos, der kombinerer sprøde chokoladesmåkager med en blød og dejlig smørcreme med vanilje. Både børn og voksne vil elske dem.
Til 40 stk
- 250 g smør (stuetempereret)
- 200 g sukker
- 2 æg
- 400 g hvedemel
- 60 g kakaopulver
- 1 tsk natron
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 knsp salt
- 150 g smør (stuetempereret)
- 175 g flormelis
- 1 vaniljestang
Kage med skumfiduser
Skøn kage med både mørk og hvid chokolade samt en imponerende "glasur" af skumfiduser.
Til 1 bradepande
- 400 g smør
- 4 dl vand
- 150 g kogechokolade
- 2 spsk kakaopulver
- 150 g hvid chokolade
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 4 æg
- 7 dl sukker
- 4 tsk natron
- 9 1/2 dl hvedemel
- ca. 300 g mini skumfiduser
- evt. 60 g chokolade
Klatkager uden æg
Så nemt er det, at lave klatkager af risengrød helt uden æg. Se opskriften her.
Til 8 stk
- 2 spsk majsstivelse
- 2 spsk vand
- 2 spsk hvedemel
- 400 g risengrød
- evt. 1 tsk vaniljesukker eller vaniljepulver
- smør eller olie til stegning
Kransekagetårn
Et kransekagetårn behøver ikke være svært at lave, selvom det ser imponerende flot ud. Her får du en opskrift, der fortæller dig præcis, hvordan du skal gøre.
Til 1 stk
- 250 g flormelis
- 1 kg marcipan
- 3 æggehvider (hold 1/6 tilbage til glasuren)
- ekstra flormelis (til glasur)