Hverdagsmad - side 5

Billig mad

Nemme opskrifter
- Hurtig mad
- One pot opskrifter

Singlemad

Kylling & ris

Den lækre minestronesuppe med bacon, grøntsager og spaghetti er en suppe med mæthedsgaranti

Minestronesuppe med bacon Utroligt velsmagende minestronesuppe fyldt med bacon, grøntsager og spaghetti, som tilsammen skaber en uovertruffen fyldig smagsoplevelse.

Til 4 personer

1 pk bacontern
2 gulerødder
2 stængler bladselleri
2 rødløg
3 fed hvidløg
1 spsk olie
1/2 squash
1 tsk rosmarin
1 1/2 tsk timian
1 ds hakkede tomater
1 l hønsebouillon (eller grøntsagsbouillon)
salt
peber
75 g spaghetti
evt. parmesanost

Den lækre søde kartoffelsuppe er proppet med smag fra chili, hvidløg, linser og kokosmælk

Sød kartoffelsuppe med kokosmælk Super dejlig sød kartoffelsuppe med kokosmælk, som giver en lækker cremet konsistens. Suppen er nem at lave og har et herligt pift af chili og hvidløg.

Til 6 personer

lidt smør
2 løg (store)
700 g søde kartofler
350 g gulerødder
5 fed hvidløg (eller efter smag)
1 frisk chili
2 dl røde linser
2 terninger bouillon (f.eks. grøntsagsbouillon)
2 ds kokosmælk
evt. lidt vand eller mælk
creme fraiche
brød

Lækker fisk i fad med karry.

Torsk i fad med karry Virkelig lækker opskrift på torsk i fad med porrer og æble samt en fantastisk karrysauce med fløde.

Til 4 personer

4 porrer
2 æbler (små)
3 spsk smør
2 spsk karry
4 dl fløde
1 spsk hvedemel
400 g torsk
salt
peber
evt. 1/2 terning grøntsagsbouillon eller fiskebouillon (kan sagtens udelades)

Den lækre tærte er fyldt med oksekød, peberfrugt, feta og spinat - en forrygende smagskombination.

Tærte med oksekød, peberfrugt og feta Vildt lækker tærte med en perfekt kombination af oksekød, peberfrugt og feta. En fyldig tærte, der er velegnet til både frokost, aftensmad og madpakke.

Til 4 personer

1 rødløg
2 peberfrugter
2 fed hvidløg
1 spsk olie
400 g hakket oksekød
1 1/4 spsk spidskommen
1 spsk tomatpuré
1 dl frossen hakket spinat (optøet - spinaten kan undlades, hvis du foretrækker tærten uden)
salt
peber
1 rulle tærtedej
5 æg
2 dl creme fraiche 18%
100 g feta (helst fra blok)

Lækker blomkålssalat med tomater, der kan bikses sammen på 5-10 minutter.

Blomkålssalat med tomater Lækker og simpel blomkålssalat med tomater, rødløg og en dejlig dressing. Salaten tager ikke lang tid at bikse sammen, og så smager den bare så skønt.

Til 2 personer

1/2 blomkål (ca. 300 g)
1/2 rødløg
100 g cherrytomater
1/2 citron
2 spsk olie
salt
peber

Fedtfattig opskrift

Sundere opskrift på brændende kærlighed med en flot grøn mos.

Brændende kærlighed - opskrift med grøntsager Lækker opskrift på brændende kærlighed med grøntsager i mosen, så den er lidt sundere og mere mættende end den traditionelle version - helt uden at gå på kompromis med smagen.

Til 2 personer

350 g kartofler
150 g gulerødder
150 g broccoli
1 løg
150 g bacon i skiver
1 spsk smør
1/2 dl mælk
salt
1/2 bdt purløg

Burger er både sundere og smager bedre, når man laver det selv.

Burger - Opskrift på burger Lav dine egne hjemmelavede burger med vores populære burgeropskrift. Der er ikke noget så lækkert som en burger lavet på den rigtige måde.

Til 3 personer

450 g oksekød
salat (blade) (f.eks. icebergsalat - det er nok med ca. et halvt salathoved)
1/2 agurk
2 tomater
3 skiver ost
1 løg eller rødløg
evt. syltede agurker i skiver
evt. bacon
3 burgerboller

Chili con carne med øl.

Chili con carne med øl En fænomenal hverdagsret. En hot, mexicansk chili con carne med øl er simpel at lave, smager fortræffeligt og alle i familien bliver med garanti mætte.

Til 2 personer

500 g hakket oksekød
2 tsk svinefedt
1 løg
4 tomater
2 røde chilier (frisk)
1 dl tomatpuré
1 pilsner
salt
1/2 spsk chilisauce eller jalapenos
grøn peberfrugt til pynt
1 ds baked beans i tomatsovs

Havregrynene kan ses i de færdigbagte frikadeller

Frikadeller i ovn med havregryn Super nemme frikadeller med havregryn, som bliver bagt i ovnen og dermed bliver sundere end de traditionelle pandestegte af slagsen.

Til 6 personer

1000 g hakket svine- og kalvekød
2 tsk salt
2 løg
evt. 2 fed hvidløg
4 æg
4 dl havregryn
peber

Peberfrugter med lækkert fyld af oksekød, tomater, persille og bulgur

Fyldte peberfrugter med oksekød og bulgur Lækre fyldte peberfrugter med en skøn blanding af oksekød, bulgur og grøntsager. En sund og nem ret, der smager virkelig godt og tilmed er dejligt mættende.

Til 4 personer

2 dl bulgur (kogt)
2 stk løg (små)
2 fed hvidløg
1 håndfuld persille
4 stk peberfrugt (store)
450 g oksekød
3 stk tomater (store)
salt
peber
2 spsk olivenolie

Fyldte snackpebre Snackpebre fyldt med løg, pesto, skinke og hytteost. En nem ret med masser af smag, som både er god til hverdag og når man har gæster.

Til 3 personer

6 snackpebre
1 løg
200 g skinkestrimler
100 g pesto
300 g hytteost
peber

De flotte, bagte squash er klar til servering.

Fyldte squash med feta (vegetar) Så nemt er det, at lave fyldte squash med feta. Retten er vegetarisk, men har så meget smag, at kødspisere også vil elske den.

Til 2 personer

3 squash
1 løg eller rødløg
200 g tomater
100 g oliven uden sten
150 g feta
oregano
peber

Hjemmelavet burger er altid godt!

God burger Hvorfor gå på McD, når det er lige så nemt (og sundere) at lave sine egne fyldige og friske burgere? En nem og god hovedret, som også børnene er vilde med.

Til 6 personer

2 løg (små)
2 fed hvidløg
1 rød chili
900 g hakket kød
3 æg
1 dl rasp
2 1/2 spsk dijonsennep
1 spsk oregano
2 spsk olie + lidt ekstra til stegning
1 tsk spidskommen
salt
peber
6 skiver bacon
6 skiver cheddarost
6 blade salat
2 tomater
1 rødløg
1 peberfrugt
6 burgerboller
12 skiver syltede agurker
dressing

Den lækre gorgonzolasauce er her serveret med tortellini

Gorgonzolasauce til pasta Nem og lækker opskrift på gorgonzolasauce til pasta. Smagen er både intens og frisk, og saucen er dejligt cremet.

Til 4 personer

1 løg (lille)
1 spsk olivenolie
2 1/2 dl piskefløde
125 g gorgonzola
1/2 citron
salt
peber
400 g pasta

Retten er dejligt fyldig, så den både kan bruges som vegetarisk hovedret eller som tilbehør til kød.

Grøntsagsfad med quinoa Super enkelt og lækkert grøntsagsfad med quinoa, hakkede tomater og smeltet ost på toppen. Perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedret.

Til 4 personer

2 1/2 dl quinoa
1 terning grøntsagsbouillon
3 1/2 dl vand (kogende)
1/2 dl soltørrede tomater (hakkede)
1 ds hakkede tomater
2 fed hvidløg
125 g bønner
1 rødløg
1 gul peberfrugt
1 squash
1 1/2 spsk frisk basilikum
1 tsk frisk oregano
2 tsk groft salt
peber
1 kugle mozzarella ost

« Forrige side Næste side »

1
…
3
4
5
6
7
…
10