Salat med roastbeef

Tilfredsstil både smagsløgene og øjnene med denne velsmagende og farvestrålende salat, hvor tynde strimler af mør roastbeef forenes med sprøde og saftige grøntsager.

  • Her er roastbeefsalaten lavet med quinoa.

Til 4 personer

Tilbered quinoa/ris/bulgur/couscous efter anvisningen på pakken og lad det derefter køle af.

Skær roastbeefen i tynde strimler. Hak rødløg og cornichoner fint og skær peberfrugterne i små tern.

Hvis edamamebønnerne er frosne tøes de op i lunkent vand. Derefter trykkes de ud af bælgen.

Bland alle ingredienserne sammen i en skål og servér salaten med en god dressing.

Indsendt af
d.
14.01.13.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.