Valnøddeboller

Dejlige valnøddeboller med en lækker luftig krumme. Dejen er en blanding af almindelig hvedemel og fuldkornshvedemel, og de mange stykker valnødder får en lidt blødere konsistens, der passer rigtig godt sammen med fuldkornsmelet.

  • Dejlige nybagte valnøddeboller

Til 16 stk

Pensling

Bland hvedemel, fuldkornshvedemel og salt i en skål, og smuldr gæren heri. Tilsæt vand og derefter yoghurten, og bland det godt.

Rør olie og æg i dejen, og ælt det grundigt. Hak valnødderne groft, og bland også dem i dejen.

Dæk dejen til med et viskestykke, og sæt den til hævning i skålen i ca. 30 minutter.

Del dejen i det antal boller, du skal lave, og form dem, så de bliver runde. Sæt bollerne på en eller flere bageplader beklædt med bagepapir, dæk dem til med et viskestykke, og lad dem efterhæve i ca. 20 minutter.

Bland kogende vand og sukker, og pensl bollerne med det.

Bag valnøddebollerne i ca. 7-10 minutter ved 200 grader. Bagetiden afhænger meget af ovnen, og måske skal de bages i længere tid. Så hold øje med dem, og tag dem ud, når de har fået en gylden overflade.

Indsendt af
d.
11.04.16.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.