Landbrød med solsikkekerner

Dejligt landbrød med en god krumme samt solsikkekerner og knækkede hvedekerner, der skaber en let grov struktur.

  • Det friskbagte landbrød køler af på en rist.
  • Sådan ser den tykke blanding af vand, rugmel og hvedekerner ud efter den er kogt.
  • Her kan man se at der både er solsikkekerner ovenpå og inde i brødet.

Til 1 stk

Dej

Pensling og pynt

Vand, rugmel og hvedekerner koges sammen 2-3 minutter. Når blandingen er lunken røres gæren ud heri. De øvrige ingredienser tilsættes. Dejen æltes igennem, til den er smidig. Stilles lunt til hævning dækket med et tørt klæde ca. 1½ time.

Dejen slås ned og formes til et aflangt brød. Det kan evt. lægges i en brødform. Efterhæver ca. 20 minutter. Ridses med en skarp kniv, pensles med æg og drysses med solsikkekerner.

Bagetid: 40-45 minutter ved 200 grader på nederste ovnribbe.

Indsendt af
d.
01.11.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.