Engelsk bøf med avocadomos

Erstat sovs og dressing med avocadomos og du har nemt sundere tilbehør til den engelske bøf. Med dens cremede konsistens kommer det helt sikkert ikke til at virke tørt. Og så har den en skøn, grøn kulør, som er svær at hamle op med.

  • Avocado og bøf lyder måske som en underlig sammensætning, men det passer perfekt sammen.

Til 4 personer

Del avocadoen i to, fjern sten og skræl. Tag en skål og mos avocadokødet heri. Kom citronsaft i. Det forhindrer, at det bliver brunt. Fjern skrællen fra hvidløget og pres det i avocado-blandingen. Fjern også skrællen fra løget, hak det fint og bland i mosen. Miks det godt sammen, så det bliver jævnt.

Steg de engelske bøffer efter smag og drys med salt og peber. Kom lidt avocadomos på hver bøf.

Sæt det overskydende mos frem i en skål. Foretrækker du mosen lun, kan bøfferne lige sættes i ovnen inden servering.

Indsendt af
d.
27.04.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.