Porresuppe

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på porresuppe.

5 porrer.
1 løg.
2 spiseskefulde smør.
3 store kartofler.
6 dl hønsebouillon (6 dl vand og 1 terning).
1-2 dl mælk.
Salt og peber.

Fremgangsmåde for porresuppe:

Rens porrerne og skær dem i skiver. Læg evt. nogle få skiver til side, som du kan bruge som pynt. Hak løget. Smelt smørret i en gryde, og svits løg og porrer deri (det skal ikke brune). Skræl kartoflerne, hak dem og kom dem i gryden. Tilsæt bouillon og lad porresuppen koge indtil kartoflerne er møre (ca. 10 minutter). Blend suppen i en blender, og kom den derefter tilbage i gryden. Tilsæt mælk. Varm suppen godt igennem og smag til med salt og peber inden servering.

Denne opskrift på porresuppe er tilføjet af Simon Glue d. 04.03.10.

Indsend dine egne opskrifter og vind