Rødkålssalat

En lækker rødkålssalat til f.eks. retter med steg eller fjerkræ. Salaten indeholder udover rødkål også appelsiner og mandler.

  • Servér rødkålssalaten til f.eks. and eller flæskesteg.

Til 2 personer

Snit rødkålen i tynde strimler. Skræl appelsinerne og skær hinderne af appelsinbådene, så du har nogle fine fileter. Rist mandlerne på en tør pande i et par minutter. Bland dressingen af olie, honning, eddike, salt og peber.
Vend rødkålsstrimlerne og appelsinfileter sammen med dressingen i en skål. Drys mandlerne på toppen.

Indsendt af
d.
04.11.10.
Kategori: