Salat med limabønner

Limabønner er også kendt under navnet "butterbeans" og kan bl.a. bruges i salater og gryderetter. De sunde bønner er rige på fibre og vitaminer og mætter rigtig godt.

Til 4 personer

Dressing

Fedtfattig

Skyl salaten grundigt og skær rødløget i tern.
Skær tomaterne i tern og hæld det hele i en skål sammen med limabønnerne (husk at hælde vandet fra bønnerne først).
Bland ingredienser til dressingen sammen og hæld udover.
Salaten kan nu serveres som tilbehør eller som en sund ret i sig selv.

Indsendt af
d.
24.05.13.
Kategori: