Gode opskrifter på spaghetti. Prøv opskrifterne på spaghetti carbonara, spaghetti bolognese eller en af de andre lækre opskrifter. Også dejlige opskrifter med spaghetti og fisk.
Spaghetti
Ingredienser
- 250 g spaghetti
- 150 g bacon i skiver eller tern
- 3 1/2 pasteuriserede æggeblommer
- 1 dl fløde
- 1 skalotteløg
- salt
- peber
- evt. lidt persille eller basilikum
- evt. 2 spsk revet parmesanost
Til 2 personer
- 250 g spaghetti
- 300 g rejer i lage (drænet vægt)
- 100 g hvidløg i chiliolie (inkl. olien)
- 1/2 fennikel
- 2 spsk olie
- 6 forårsløg
- 2 bdt persille
Til 4 personer
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 stængler blegselleri
- 50 g bacontern
- 500 g hakket oksekød
- 1 gulerod (skåret i små tern)
- 2 ds flåede tomater
- 1 kop tør rødvin (stor)
- 1 kop bouillon (kraftig)
- salt
- peber
- oregano
- olie eller smør til stegning
- mælk efter behov
Ingredienser
- 4 fed hvidløg
- olivenolie
- 1 ds flåede tomater
- Rigeligt med persille
- 250 g spaghetti
- salt
- peber
Til 4 personer
- 400 g fedtfattigt hakket oksekød
- 100 g røget svinemørbrad i tern
- 3 zittauerløg eller rødløg i tern
- 3 fed hvidløg (revet eller presset)
- 3 gulerødder (revne)
- 3 stilke bladselleri (revet)
- 2 ds hakkede tomater (eller flåede tomater)
- 4 dl rødvin
- revet muskatnød
- oregano
- 2 laurbærblade
- havsalt
- friskkværnet sort peber
- 1 glas mælk
Spaghetti Bolognese
Denne populære italienske ret er både nem og hurtig at lave og og så smager det jo bare helt fantastisk.
Ingredienser
- 300 g spaghetti
- 800 g hakket oksekød
- 2 spsk margarine
- 2 løg
- 3 1/2 fed hvidløg
- 2 dl ketchup
- 1 tsk oregano
- 1 tsk bouillon
- 1 dl vand
- 200 g creme fraiche
Pastaret
Ret med spaghetti, kylling, pinjekerner, broccoli og gulerødder. Hertil lægges cherrytomater og revet parmesanost.
Til 4 personer
- 300 g spaghetti
- 1 tsk olivenolie
- 500 g kyllingeinderfilet
- 2 rødløg (i både)
- 30 g pinjekerner
- 1 gulerod (stor)
- 1/2 broccoli (delt i små buketter)
- 16 cherrytomater (i halve)
- salt
- peber
- 50 g revet parmesanost
Spaghetti med små muslinger
Her kan bruges små muslinger som blåmuslinger eller gråmuslinger. De varmes op så de let kan åbne sig.
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 500 g muslinger (små)
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 350 g flåede tomater
- 1 spsk persille (hakket)
- salt
- peber (friskkværnet)
Klassisk Spaghetti Bolognese
Sådan laver du en helt rigtig spaghetti bolognese skridt for skridt. Tilberedningstid er cirka 30 minutter.
Ingredienser
- 225 g oksekød
- 110 g kyllingelever
- 85 g bacon
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 stykke knoldselleri
- 1 glas hvidvin
- tomatpuré
- 4 dl bouillon
- smør
- salt
- peber
- revet muskatnød
Opskrift på spaghetti carbonara
Prøv denne enkle opskrift på spaghetti carbonara. Retten er billig og hurtig at lave.
Til 2 personer
- 500 g spaghetti
- 250 g bacontern
- 1 løg (stort)
- 2 fed hvidløg
- 150 g revet parmesanost
- 1 dl piskefløde
- 3 æg
- 1 dl hvidvin
Spaghetti ai sette odori
Helt klassisk italiensk spaghettiblanding med tomat og friske krydderurter. Skal stå og trække i nogle timer før det er klar.
Ingredienser
- 600 g tomat
- 1 stængel blegselleri
- 1/2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 bdt frisk basilikum
- 1 bdt persille
- 1 tsk frisk oregano
- 4 spsk olivenolie
- 400 g spaghetti
- salt
- peber
Spaghetti alla Carbonara (enkel)
Bacontern svitses i olie og spaghettien koges og vendes på panden. Serveres med creme fraiche og ost til. Æggeblomme tilsættes ved servering.
Ingredienser
- 200 g spaghetti
- 100 g bacontern
- olivenolie
- 2 æggeblommer
- creme fraiche 38%
- parmesanost
- salt
- peber
Spaghetti carbonara
Æggeblanding, ristet bacon og spaghetti drysset med parmsanost før servering. Rent himmerige.
Ingredienser
- 200 g spaghetti (frisk)
- salt
- 1 spsk olie
- 100 g bacon
- 2 spsk olivenolie
- 3 æg
- 6 spsk mælk
- revet muskatnød
- salt
- peber
- 2 spsk revet parmesanost
Spaghetti fra Milano
Spaghetti fra Milano er hurtigt og nemt at lave, men alligevel smager det helt fantastisk. En ret der virkelig kan få den helt rigtige stemning frem.
Til 4 personer
- 2 løg (hakkede)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 porre (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 400 g hakket oksekød
- salt
- peber
- 1 knsp tørret merian
- 4 dl rødvin
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk persille (hakket)
- spaghetti
- revet parmesanost
Spaghetti med chili
Dejlige krydderurter, chili og grøntsager sammen med oksekød er hvad der giver smagen i denne gode opskrift.
Til 3 personer
- spaghetti
- 1 løg (hakket)
- 2 gulerødder i tern
- 200 g hakket oksekød
- 1 ds hakkede tomater
- 1 dl sød chilisauce
- salt
- peber
- friske krydderurter efter smag
- 300 g broccoli
- brød
- parmesanost (friskhøvlet)
- rapsolie
