Gode opskrifter på spaghetti. Prøv opskrifterne på spaghetti carbonara, spaghetti bolognese eller en af de andre lækre opskrifter. Også dejlige opskrifter med spaghetti og fisk.
Spaghetti
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk ret med spaghetti, bacon og fløde. Tilsætter du lidt parmesanost og krydderier kan du servere et fantastisk måltid.
Ingredienser
- 250 g spaghetti
- 150 g bacon i skiver eller tern
- 3 1/2 pasteuriserede æggeblommer
- 1 dl fløde
- 1 skalotteløg
- salt
- peber
- evt. lidt persille eller basilikum
- evt. 2 spsk revet parmesanost
Spaghetti med rejer
Leder du efter en nem og lækker hverdagsret, frokostret eller ret til buffet eller picnic, så er spaghetti med rejer et rigtig godt valg.
Til 2 personer
- 250 g spaghetti
- 300 g rejer i lage (drænet vægt)
- 100 g hvidløg i chiliolie (inkl. olien)
- 1/2 fennikel
- 2 spsk olie
- 6 forårsløg
- 2 bdt persille
Kødsauce
En kødsauce fyldt med dejlige ingredienser. Server den for eksempel til en god gang spaghetti. Lav gerne dobbeltportion så du har masser at fryse ned.
Til 4 personer
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 stængler blegselleri
- 50 g bacontern
- 500 g hakket oksekød
- 1 gulerod (skåret i små tern)
- 2 ds flåede tomater
- 1 kop tør rødvin (stor)
- 1 kop bouillon (kraftig)
- salt
- peber
- oregano
- olie eller smør til stegning
- mælk efter behov
Den billige spaghetti
Spaghetti med tomatsovs på den hurtige og billige måde med flåede tomater og persille.
Ingredienser
- 4 fed hvidløg
- olivenolie
- 1 ds flåede tomater
- Rigeligt med persille
- 250 g spaghetti
- salt
- peber
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese er populært i alle aldre på grund af den dejlige smag og at det ikke koster en bondegård at lave.
Til 4 personer
- 400 g fedtfattigt hakket oksekød
- 100 g røget svinemørbrad i tern
- 3 zittauerløg eller rødløg i tern
- 3 fed hvidløg (revet eller presset)
- 3 gulerødder (revne)
- 3 stilke bladselleri (revet)
- 2 ds hakkede tomater (eller flåede tomater)
- 4 dl rødvin
- revet muskatnød
- oregano
- 2 laurbærblade
- havsalt
- friskkværnet sort peber
- 1 glas mælk
Spaghetti Bolognese
Denne populære italienske ret er både nem og hurtig at lave og og så smager det jo bare helt fantastisk.
Ingredienser
- 300 g spaghetti
- 800 g hakket oksekød
- 2 spsk margarine
- 2 løg
- 3 1/2 fed hvidløg
- 2 dl ketchup
- 1 tsk oregano
- 1 tsk bouillon
- 1 dl vand
- 200 g creme fraiche
Pastaret
Ret med spaghetti, kylling, pinjekerner, broccoli og gulerødder. Hertil lægges cherrytomater og revet parmesanost.
Til 4 personer
- 300 g spaghetti
- 1 tsk olivenolie
- 500 g kyllingeinderfilet
- 2 rødløg (i både)
- 30 g pinjekerner
- 1 gulerod (stor)
- 1/2 broccoli (delt i små buketter)
- 16 cherrytomater (i halve)
- salt
- peber
- 50 g revet parmesanost
Spaghetti med små muslinger
Her kan bruges små muslinger som blåmuslinger eller gråmuslinger. De varmes op så de let kan åbne sig.
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 500 g muslinger (små)
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 350 g flåede tomater
- 1 spsk persille (hakket)
- salt
- peber (friskkværnet)
Klassisk Spaghetti Bolognese
Sådan laver du en helt rigtig spaghetti bolognese skridt for skridt. Tilberedningstid er cirka 30 minutter.
Ingredienser
- 225 g oksekød
- 110 g kyllingelever
- 85 g bacon
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 stykke knoldselleri
- 1 glas hvidvin
- tomatpuré
- 4 dl bouillon
- smør
- salt
- peber
- revet muskatnød
Opskrift på spaghetti carbonara
Prøv denne enkle opskrift på spaghetti carbonara. Retten er billig og hurtig at lave.
Til 2 personer
- 500 g spaghetti
- 250 g bacontern
- 1 løg (stort)
- 2 fed hvidløg
- 150 g revet parmesanost
- 1 dl piskefløde
- 3 æg
- 1 dl hvidvin
Spaghetti ai sette odori
Helt klassisk italiensk spaghettiblanding med tomat og friske krydderurter. Skal stå og trække i nogle timer før det er klar.
Ingredienser
- 600 g tomat
- 1 stængel blegselleri
- 1/2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 bdt frisk basilikum
- 1 bdt persille
- 1 tsk frisk oregano
- 4 spsk olivenolie
- 400 g spaghetti
- salt
- peber
Spaghetti alla Carbonara (enkel)
Bacontern svitses i olie og spaghettien koges og vendes på panden. Serveres med creme fraiche og ost til. Æggeblomme tilsættes ved servering.
Ingredienser
- 200 g spaghetti
- 100 g bacontern
- olivenolie
- 2 æggeblommer
- creme fraiche 38%
- parmesanost
- salt
- peber
Spaghetti carbonara
Æggeblanding, ristet bacon og spaghetti drysset med parmsanost før servering. Rent himmerige.
Ingredienser
- 200 g spaghetti (frisk)
- salt
- 1 spsk olie
- 100 g bacon
- 2 spsk olivenolie
- 3 æg
- 6 spsk mælk
- revet muskatnød
- salt
- peber
- 2 spsk revet parmesanost
Spaghetti fra Milano
Spaghetti fra Milano er hurtigt og nemt at lave, men alligevel smager det helt fantastisk. En ret der virkelig kan få den helt rigtige stemning frem.
Til 4 personer
- 2 løg (hakkede)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 porre (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 400 g hakket oksekød
- salt
- peber
- 1 knsp tørret merian
- 4 dl rødvin
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk persille (hakket)
- spaghetti
- revet parmesanost
Spaghetti med chili
Dejlige krydderurter, chili og grøntsager sammen med oksekød er hvad der giver smagen i denne gode opskrift.
Til 3 personer
- spaghetti
- 1 løg (hakket)
- 2 gulerødder i tern
- 200 g hakket oksekød
- 1 ds hakkede tomater
- 1 dl sød chilisauce
- salt
- peber
- friske krydderurter efter smag
- 300 g broccoli
- brød
- parmesanost (friskhøvlet)
- rapsolie