Spaghetti carbonara

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på spaghetti carbonara.

200 Gram Frisk spaghetti
Salt
1 Spiseskeer Olie
100 Gram Bacon
2 Spiseskeer Olivenolie
3 Stk Æg
6 Spiseskeer Mælk
Revet muskatnød
Salt og peber
2 Spiseskeer Friskrevet parmesanost

Fremgangsmåde for spaghetti carbonara:

Kog spaghettien al dente i letsaltet vand tilsat lidt olie. Skær
bacon i små terninger og rist dem gyldne i 2 spsk. olie ved svag
varme. Pisk æggene sammen med mælk, revet muskat, salt og peber. Hæld den velafdryppede, varme spaghetti på panden til fedtstoffet og bland godt rundt. Tag panden fra varmen. Hæld æggeblandingen over
spaghettien og rør godt rundt. Æggemassen skal lige akkurat stivne
uden at blive for fast. Drys med revet parmesanost og server straks.

Denne opskrift på spaghetti carbonara er tilføjet af Roland Vogt d. 29.10.04.

Indsend dine egne opskrifter og vind