Tortillas med kyllingefyld

Hjemmelavede mexicanske tortillas med kyllingefyld. Hvis du har tiden til det, så er hjemmelavede majspandekager altså meget bedre end dem man køber.

  • Serveret med ristede grøntsager, avocadodip og taco sauce.

Til 3 personer

Tortillaerne:
Bland majsmel (ikke maizena), hvedemel og salt i en skål. Rør vandet i. Rør derefter øl i. Rør til dejen er helt glat, og der ikke er nogle melklumper.
Steg pandekagerne på en pande med lidt olie.

Fyldet:
Skær kyllingekødet i mundrette stykker og svits det i olie. Hak løget og tilsæt det. Tilsæt tomatpuré. Smag til med chili og salt.

Kom fyldet på midten af tortillaerne, og rul dem sammen. De kan evt. holdes lune i ovnen indtil servering.

Indsendt af
d.
30.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.