Grillet laksefilet med grønt

Hvis du godt kan lide at grille, men det samtidigt godt må være sundt så prøve denne anretning med laksefileter og dejligt grønt til.

Til 4 personer

Fedtfattig

Skræl agurken. Skær den igennem på langs og udkern den. Skær den derefter i skiver og kom dem i en skål. Skær radiserne i tykke skiver og kom også dem i skålen. Tilsæt hakket dild.

Bland balsamicoen med sukker, til sukkeret er opløst. Hæld dressingen sammen med grønsagerne og smag til med salt og peber. Drys laksefileterne med salt og peber og grill dem i en aluminiumsbakke. Kom smørklatter over fileterne.

Servér fisken med salaten og lunt brød. En let anretning til en lun sommeraften.

Indsendt af
d.
22.05.08.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.