Gulerodssalat

En super simpel - og generelt bare super - gulerodssalat. Den indeholder ikke mange ingredienser, men det afholder den bestemt ikke fra at gøre sig til med flotte farver, æblets syrlige smagsnuancer og appelsinens friske fornemmelser.

  • Velegnet som tilbehør til kødretter, tærter og meget andet.

Ingredienser

Fedtfattig

Snit forårsløgene fint og kom dem i en skål sammen med ærterne. Skræl gulerødderne og æblet. Riv gulerødderne og kom dem i skålen. Fjern kernehuset fra æblet, riv æblet og kom det i skålen. Bland gulerodssalaten godt. Du kan evt. presse saften fra ½ appelsin over salaten.

Serveres straks, så æblet ikke bliver brunt.

Indsendt af
d.
30.06.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.