Salat med æbler

Et friskt pragteksempel på, at en simpel salat sagtens kan være både sund og spændende. Den let bitre rucola går super godt i spænd med søde rosiner og æbler, sprødt suppleret med nødder og til slut piftet op med syrlig citron.

  • Salaten blandet sammen og klar til servering.

Til 4 personer

Fedtfattig

Skyl salaten grundigt og pil eventuelle brune blade fra. Snit rødløget og skær æblerne i tern. Dryp lidt citronsaft over æbleternene - så bliver de ikke brune.

Bland alle ingredienserne sammen i en skål og servér.

Indsendt af
d.
03.08.11.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.