Æggesalat til baby

Mild æggesalat som din baby kan spise. Den er uden mælkeprodukter, og indeholder bl.a. revet æble, som giver en dejlig sødme.

  • Mild æggesalat som kan spises af din baby.
  • Helt tæt på.

Ingredienser

Kog æggene i 8 minutter.

Pisk æggeblommerne i en skål. Pisk en lille smule olie i ad gangen, så æggeblommerne kan nå at optage det. Pisk gradvist mere olie i, indtil du har en tyk mayonnaise.

Skyl purløg og hak/klip dem fint.

Pil de kogte æg og hak dem fint. Bland dem sammen med purløg og tilsæt mayo indtil konsistensen er som ønsket. Smag til med karry og evt. gurkemeje.

Skyl æblerne og riv dem på er rivejern. Bland dem i æggesalaten. Smag evt. til med mere karry, men pas på at det ikke bliver for krydret for baby.

Indsendt af
d.
28.09.15.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.