Fiskeopskrifter - side 5

Havtaske i ovn

Havtaske er en fantastisk velsmagende fisk. Den kan laves i mange variationer – men denne her opskrift er helt sikker værd at prøve.

havtaskekæber i svøb

Havtaskekæber kan købes hos fiskehandleren og svøbes med parmaskinke før de steges på panden og serveres på en bund af salat.

Mexicanske pandekager med fiskefyld

Pandekager med fiskefyld er en dejligt mexicansk inspireret ret der smager fantastisk.

Stegt brosme

Brosme er en fantastisk spisefisk med fast hvidt kød, og den smager meget som torsk. I denne opskrift kan du se, hvordan du steger fisken og laver god sauce til.

Ål i lage

Ål i lage er let at lave, smager fantastisk og er derudover rigtig sundt.

Grillet havkat

Grillet havkat med parmaskinke smager helt himmelsk. Især sammen med den friske creme fraiche sauce, med limesmag. Servér evt. bådkartofler til.

Kold sauce til retter med skaldyr og fisk

Denne sauce er velegnet til kogt fisk med årstidens grøntsager og skaldyrscocktail.

Røget ørred fillet med dressing

En god opskrift med røget ørred og god dressing. Anrettes på salatstrimler og pyntes med tomatbåde.