Fiskeopskrifter - side 2

Lyserød laks i smukt selskab med grøn mayonnaise og æggenes smilende gule blommer.
Varmrøget laks med tilbehør

Fantastisk flot og lækker ret med varmrøget laks og tilbehør bestående af bl.a. agurk, radiser, æg og purløgsmayo. Servér som en lækker frokost, forret eller som hovedret.

Laksefileter klar til at blive grillet.
Grillet laks

Er du i grillhumør? Prøv denne opskrift på grillet laks, som med marinaden bliver ekstra lækker. Fedtfattigt og sommerligt.

En tallerken med havkat, kartofler og rygeostcreme.
Bagt havkat med topping og rygeostcreme

En dejlig og enkel opskrift på bagt havkat med rygeostcreme og persilletopping.

Californiaruller smager fantastisk og er nemme at lave.
California makirulle

Californiaruller er en meget populær sushivariant. Her kan du se, hvordan du laver en klassisk california makirulle med de rigtige ingredienser.

Fiskefrikadellerne klar til servering.
Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller er en sund og velsmagende måde at få fisk på. Så er de tilmed meget nemme at lave. Det samme gælder denne opskrift.

Kun fantasien sætter grænser og det er sjovt at prøve forskellige sammensætninger.
Makiruller

Makiruller er en klassisk sushiret og fremstilles i mange forskellige varianter, former og tykkelser. Man kan selv bestemme sammensætningen af fyldet. Her er nogle gode forslag.

Nem og festlig forret med røget laks og avocado.
Røget laks med avocado

Gør det nemmere at kreere en menu med flere retter ved at servere denne simple, dejlige og dekorative forret med lyserød, røget laks og grøn, cremet avocado.

Både laksen og grøntsagerne tilberedes på samme plade i ovnen.
Laks i ovn med grøntsager

Utrolig god opskrift på laks og grøntsager med masser af smag. Både fisken og tilbehøret bages sammen i ovnen, så det er ekstra nemt.

Den bagte laks kan serveres på en bund af frisk pasta med mornaysauce
Bagt laks i ovn

Skøn og cremet laks, der bliver bagt i ovnen med mornaysauce og parmesan. En fantastisk nem ret, der passer sig selv, mens du har tid til at lave lækkert tilbehør.

Den skal marinere i blandingen af citron, salt, peber og sukker i en halv times tid
Citronmarineret laks

Super nem opskrift på citronmarineret laks, der er lækker og saftig indeni, og sprød udenpå. Server den f.eks. til nye kartofler eller i pasta med citronsauce.

Et stjerneskud bliver virkelig forkælet, når den smaskes ind i denne gode lyserøde dressing
Dressing til stjerneskud

Virkelig god rød dressing, der er super nem og giver den helt rigtige smag til et lækkert hjemmelavet stjerneskud.

Ovnbagt laks på cremet gulerods-porrebund.
Laks i ovn med porrer og gulerødder

Virkelig nem og lækker opskrift på laks i ovn med porrer og gulerødder i en dejlig cremet sovs.

Som du kan ane på billedet, serverede jeg laksefileterne med en lækker mangosalsa.
Laksefilet i ovn med honning og sennep

Hvor lang tid tager det at tilberede lækre laksefileter i ovnen? Ikke mere end 15 minutter, hvis du bruger denne opskrift med en hurtig honning/senneps-marinade, der karamelliseres vha. ovnens grill-indstilling.

Forskellige nigirivarianter.
Nigiri sushi

Nigiri sushi er meget simpelt at lave og kan varieres alt efter smag. En fast del af enhver sushimenu.

Her er fadet lige kommet ud af ovnen.
Torsk i ovn med bacon og porrer

Rigtig god opskrift på torsk med bacon og porrer i en dejlig cremet sauce. Altsammen tilberedt i ét fad i ovnen, så det er super nemt.