Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Fiskeopskrifter - side 2

  • Laks
    • Varmrøget laks
    • Forretter med laks
    • Tilbehør til laks
    • Laks i ovn
    • Pastaretter med laks
  • Hellefisk
  • Fiskeopskrifter til børn
  • Skaldyr
    • Hummer
    • Rejer
    • Muslinger
    • Krebsehaler
  • Torsk
  • Makrel
  • Fisk i ovn
  • Tun
    • Tunmousse
    • Salat med tun
    • Forretter med tun
  • Fiskefrikadeller
    • Tilbehør til fiskefrikadeller
  • Fiskesuppe
  • Forretter med fisk
    • Forretter med laks
    • Forretter med rejer
    • Forretter med tun
  • Stenbiderrogn
    • Lækre opskrifter med ørredrogn
  • Rødspætter
Flotte spyd med grøntsager og grillede havtaskekæber.
Grillede havtaskekæber

Et rigtigt sommerhit. Havtaskekæbe grillet med kartofler og peberfrugt er lifligt, især serveret med tzatziki og sprød salat. Ingen sol? Grill spyddene i ovnen!

Smugkig på ingredienser
  • 10 kartofler (små)
  • 2 1/2 peberfrugter
  • olivenolie
  • 500 g havtaskekæber
  • saften fra 1 citron
  • 5 grillspyd
Lyserød laks i smukt selskab med grøn mayonnaise og æggenes smilende gule blommer.
Varmrøget laks med tilbehør

Fantastisk flot og lækker ret med varmrøget laks og tilbehør bestående af bl.a. agurk, radiser, æg og purløgsmayo. Servér som en lækker frokost, forret eller som hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 agurk
  • 10 radiser
  • 1 bdt purløg
  • ca. 200 g varmrøget laks
  • 4 æg
  • syltede rødløg (se opskrift)
  • purløgsmayonnaise (se opskrift)
  • rugbrød (ristet)
Laksefileter klar til at blive grillet.
Grillet laks

Er du i grillhumør? Prøv denne opskrift på grillet laks, som med marinaden bliver ekstra lækker. Fedtfattigt og sommerligt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 4 laksefileter
  • 3 spsk olie
  • 1 chili (hakket)
  • frisk basilikum (hakkes)
  • 1 fed hvidløg (knuses)
  • saften fra 1 limefrugt
En tallerken med havkat, kartofler og rygeostcreme.
Bagt havkat med topping og rygeostcreme

En dejlig og enkel opskrift på bagt havkat med rygeostcreme og persilletopping.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g havkat eller kuller eller lignende
  • 3 dl rasp (helst "groftmalet")
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 økologisk citron
  • 4 spsk parmesanost
  • 4 spsk olivenolie
  • 3 spsk persille
  • salt
  • peber
  • 100 g rygeost
  • 1 dl mælk
  • salt
  • peber
  • radiser
Californiaruller smager fantastisk og er nemme at lave.
California makirulle

Californiaruller er en meget populær sushivariant. Her kan du se, hvordan du laver en klassisk california makirulle med de rigtige ingredienser.

Smugkig på ingredienser
  • 1 noritang-plade
  • 50 g krabbestænger
  • sushiris (kogt efter anvisning på pakken)
  • avocado overhældt med lidt citron
  • agurk (skrællet og i tændstikstykker)
  • evt. lidt mayonnaise
Fiskefrikadellerne klar til servering.
Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller er en sund og velsmagende måde at få fisk på. Så er de tilmed meget nemme at lave. Det samme gælder denne opskrift.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g fiskefars af hvid fisk
  • 1 rødløg (hakket)
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk timian
  • salt
  • peber
Kun fantasien sætter grænser og det er sjovt at prøve forskellige sammensætninger.
Makiruller

Makiruller er en klassisk sushiret og fremstilles i mange forskellige varianter, former og tykkelser. Man kan selv bestemme sammensætningen af fyldet. Her er nogle gode forslag.

Smugkig på ingredienser
  • noritang-plader
  • fisk eller skaldyr efter smag (f.eks. laks, hellefisk, krabbestænger). Fisken skal have være frosset i mindst 24 timer, men anvendes optøet
  • grøntsager efter ønske (f.eks. gulerod,agurk, rød peber eller forårsløg)
  • sushiris
  • riseddike
  • evt. flødeost mayonnaise eller creme-fraiche
  • 1 bambusmåtte
  • wasabi
  • sojasauce
  • ingefær
Annonce
Nem og festlig forret med røget laks og avocado.
Røget laks med avocado

Gør det nemmere at kreere en menu med flere retter ved at servere denne simple, dejlige og dekorative forret med lyserød, røget laks og grøn, cremet avocado.

Smugkig på ingredienser
  • 200 g røget laks
  • 2 avocadoer
  • 1 citron
  • 1 dl creme fraiche 18%
  • cayennepeber
  • salt
  • peber
  • 1 bdt dild
  • sandwichbrød
Både laksen og grøntsagerne tilberedes på samme plade i ovnen.
Laks i ovn med grøntsager

Utrolig god opskrift på laks og grøntsager med masser af smag. Både fisken og tilbehøret bages sammen i ovnen, så det er ekstra nemt.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 1 kg kartofler
  • 1/2 kg søde kartofler
  • 3 spsk olie
  • 1 ps tacokrydderi (à ca. 40 gram)
  • 3 rødløg
  • 3 peberfrugter
  • ca. 450 g laksefilet
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bdt purløg
  • 1 bdt persille
  • ca. 400 g creme fraiche
  • salt
  • peber
Stegningen går super hurtig og bevarer saften i fisken.
Perfekt laks på pande

Nem vejledling til de lækreste laksefileter, der steges på panden til perfektion, så fisken bliver super mør og saftig.

Smugkig på ingredienser
  • 2 laksefileter
  • salt
  • evt. krydderier (se gode krydderiblandinger til laks her)
  • olie til stegning (der skal være nok til at dække panden i et tyndt lag olie)
  • evt. 10 g smør
  • peber
Den bagte laks er her serveret på en bund af frisk pasta med mornaysauce.
Bagt laks i ovn

Skøn og cremet laks, der bliver bagt i ovnen med mornaysauce og parmesan. En fantastisk nem ret, der passer sig selv, mens du har tid til at lave lækkert tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g laks
  • 1/4 l mornaysauce
  • 50 g revet parmesanost
  • peber
  • 180 g pasta
  • 1/4 l mornaysauce
  • 1/2 citron
  • salt
Den skal marinere i blandingen af citron, salt, peber og sukker i en halv times tid
Citronmarineret laks

Super nem opskrift på citronmarineret laks, der er lækker og saftig indeni, og sprød udenpå. Server den f.eks. til nye kartofler eller i pasta med citronsauce.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 400 g laksefilet
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 økologisk citron
  • peber
Et stjerneskud bliver virkelig forkælet, når den smaskes ind i denne gode lyserøde dressing
Dressing til stjerneskud

Virkelig god rød dressing, der er super nem og giver den helt rigtige smag til et lækkert hjemmelavet stjerneskud.

Smugkig på ingredienser
  • 125 g creme fraiche
  • 75 g mayonnaise
  • 50 g ketchup
  • 2 tsk paprika
  • 2 tsk citronsaft
  • salt
  • peber
  • evt. 1 spsk cornichoner eller drueagurker
  • evt. 1 tsk løg (fintrevet)
Ovnbagt laks på cremet gulerods-porrebund.
Laks i ovn med porrer og gulerødder

Virkelig nem og lækker opskrift på laks i ovn med porrer og gulerødder i en dejlig cremet sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 3 porrer
  • 600 g gulerødder
  • 5 dl mornaysauce
  • salt
  • peber
  • ca. 450 g laksefilet
  • evt. lidt citronsaft
  • evt. lidt dild til pynt
Som du kan ane på billedet, serverede jeg laksefileterne med en lækker mangosalsa.
Laksefilet i ovn med honning og sennep

Hvor lang tid tager det at tilberede lækre laksefileter i ovnen? Ikke mere end 15 minutter, hvis du bruger denne opskrift med en hurtig honning/senneps-marinade, der karamelliseres vha. ovnens grill-indstilling.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 450 g laksefilet
  • 3 fed hvidløg
  • 1 dl honning
  • 1 1/2 dl grov sennep
  • 1 spsk paprika
  • 1 spsk olie
  • salt
  • peber
  • purløg eller anden friskhakket krydderurt til drys
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023