Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Fiskeopskrifter - side 3

  • Laks
    • Varmrøget laks
    • Forretter med laks
    • Tilbehør til laks
    • Laks i ovn
    • Pastaretter med laks
  • Hellefisk
  • Fiskeopskrifter til børn
  • Skaldyr
    • Hummer
    • Rejer
    • Muslinger
    • Krebsehaler
  • Torsk
  • Makrel
  • Fisk i ovn
  • Tun
    • Tunmousse
    • Salat med tun
    • Forretter med tun
  • Fiskefrikadeller
    • Tilbehør til fiskefrikadeller
  • Fiskesuppe
  • Forretter med fisk
    • Forretter med laks
    • Forretter med rejer
    • Forretter med tun
  • Stenbiderrogn
    • Lækre opskrifter med ørredrogn
  • Rødspætter
Forskellige nigirivarianter.
Nigiri sushi

Nigiri sushi er meget simpelt at lave og kan varieres alt efter smag. En fast del af enhver sushimenu.

Smugkig på ingredienser
  • sushiris
  • hellefisk
  • rejer
  • laks
  • wasabi
  • flødeost
Med eller uden krydderurter så er saucen perfekt til fisk
Sovs til fisk

Lækker cremet sovs med fløde og en mild smag af citron, der passer virkelig godt til al slags fisk. Bestem selv, om du vil have krydderurter i din sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 40 g smør
  • 4 spsk mel
  • 6 dl bouillon (både grøntsags-, hønse- og fiskebouillon kan bruges)
  • 1 dl fløde
  • 1 spsk citronsaft
  • evt. dild
  • evt. persille
  • salt
  • peber
Her er fadet lige kommet ud af ovnen.
Torsk i ovn med bacon og porrer

Rigtig god opskrift på torsk med bacon og porrer i en dejlig cremet sauce. Altsammen tilberedt i ét fad i ovnen, så det er super nemt.

Smugkig på ingredienser
  • 4 porrer
  • 4 dl mornaysauce
  • 2 dl bouillon (f.eks. fiske-, grøntsags- eller hønsebouillon)
  • salt
  • peber
  • ca. 300 g torskefilet (jeg brugte torskeloins)
  • 8 skiver bacon
Lækre små blinis med flødeostecreme, rogn og blødkogt æg
Blinis med rogn og æg

Super lækre blinis med smilende æg og rogn fra laks eller ørred på en dejlig flødeostecreme med purløg. Rognen løfter serveringen og gør dine blinis ekstra elegante at se på.

Smugkig på ingredienser
  • 4 æg
  • 1 bdt purløg
  • 125 g flødeost naturel
  • 3 spsk creme fraiche 18 %
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 citron
  • salt
  • peber
  • 16 blinis pandekager
  • 50 g ørredrogn (eller lakserogn)
  • purløg (Frisk)
Sprøde og klar til servering
Indbagt fisk

Himmelske butterdejspakker med fisk, spinat, peberfrugt og parmaskinke. Server med ovnkartofler og hollandaise sauce.

Smugkig på ingredienser
  • 300 g kulmule (eller anden hvid fisk som torsk, lyssej eller lign.)
  • 4 butterdejsplader (små, fra frost)
  • 4 skiver parmaskinke (tynde)
  • 1/2 løg (finthakket)
  • 1 fed hvidløg (finthakket eller presset)
  • 7 kugler frossen helbladet spinat
  • 1/2 rød peberfrugt
  • 1 1/2 tomat (i tern)
  • 3/4 dl madlavningsfløde 18%
  • lidt salt
  • lidt peber
  • lidt spidskommen
  • olie til stegning
  • æg til pensling
Den nemmeste forret med stenbiderrogn - og det smager himmelsk.
Lækker forret med stenbiderrogn

Nem og lækker forret med stenbiderrogn, creme fraiche og purløg på ristet brød. En sand gudespise, der kun tager et par minutter at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 4 skiver toastbrød eller franskbrød
  • 1 rødløg
  • 1 bdt purløg
  • 2 dl creme fraiche (minimum 18%)
  • 200 g stenbiderrogn (renset)
  • salt (gerne havsalt)
  • peber (Friskkværnet)
Grøntsagerne kan koges inden de blandes med laksen, hvis man ønsker dette.
Ovnbagt laks

God opskrift på ovnbagt laks med grøntsager. Let at lave når man ikke orker at stå og koge grønsager ved siden af. Her tilberedes grøntsagerne direkte i ovnen sammen med fisken.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g laksefilet
  • 2 dl hvidvin
  • 1 rødløg
  • 3 gulerødder
  • 2 porrer
  • 200 g sukkerærter
  • 1 squash
  • 1 tsk olie
  • 2 dl vand
  • 1 tsk estragon
  • salt
  • peber
Annonce
Her er laksen serveret til frisk pasta.
Pasta med varmrøget laks

Frembring hverdagsmad med stil. Varmrøget laks med pasta og cremet sauce smager udsøgt, ser prægtigt ud og er samtidig virkelig nemt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g pasta
  • 1 spsk olie
  • 1 løg
  • 3 dl madlavningsfløde 18%
  • 200 g persillerod
  • 250 g champignoner
  • 500 g varmrøget laks
  • citronsaft
  • salt
  • peber
Her lavet i dobbelt portion.
Stenbiderrogn

Nemt, flot og lækkert. Forkæl dig selv med stenbiderrogn på ristede bidder brød eller servér som en farverig appetizer, når middagsgæsterne ankommer.

Smugkig på ingredienser
  • 1 skive brød
  • 1/2 avocado
  • 2 spsk creme fraiche
  • 50 g stenbiderrogn
  • dild
Små toppe af rygeostcreme, ristet brød og stenbiderrogn - simpel men ufatteligt smukt og lækkert.
Stenbiderrogn med rygeost

Super skøn, simpel og smuk forret med stenbiderrogn og cremet rygeost samt sprøde rugbrødscroutoner og lidt karse på toppen. Ligner en million, men er virkelig let at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 2 skiver rugbrød (tykke)
  • 100 g rygeost
  • 100 g creme fraiche 18%
  • salt
  • peber
  • 100 g stenbiderrogn (renset)
  • 1/2 bk karse eller anden krydderurt efter smag
Små "skåle" af ovnbagte rødløg med creme fraiche, stenbiderrogn og dild.
Stenbiderrogn med rødløg og creme fraiche

Dejlig lille appetizer, snack eller forret med stenbiderrogn og creme fraiche, der serveres i små "skåle" af bagte rødløg.

Smugkig på ingredienser
  • 6 rødløg (små)
  • 3 spsk olie
  • 3 spsk æbleeddike eller hvidvinseddike
  • salt
  • peber
  • 2 dl creme fraiche
  • 100 g stenbiderrogn
  • dild eller anden krydderurt efter smag
Lækker fisk i fad med karry.
Torsk i fad med karry

Virkelig lækker opskrift på torsk i fad med porrer og æble samt en fantastisk karrysauce med fløde.

Smugkig på ingredienser
  • 4 porrer (se hvad du kan bruge overskydende porrer til)
  • 2 æbler (små)
  • 3 spsk smør
  • 2 spsk karry
  • 4 dl fløde
  • 1 spsk hvedemel
  • 400 g torsk
  • salt
  • peber
  • evt. 1/2 grøntsagsbouillonterning eller fiskebouillon (kan sagtens udelades)
  • f.eks. ris eller lækre blomkålsris
  • evt. mangochutney
Her er torskestykkerne serveret med en dejlig mandelsalsa.
Torsk med bacon

Torskefileter med baconskiver viklet om, er en skøn spise, som alle kan lave.

Smugkig på ingredienser
  • 4 torskefileter
  • 8 skiver bacon
  • evt. lidt smør til stegning
Varmrøget laksemousse på en bund af salat, og pyntet med dild og tomat.
Varmrøget laksemousse

God opskrift på cremet laksemousse med varmrøget laks, dild og et strejf af citron.

Smugkig på ingredienser
  • 5 blade husblas
  • 1 bdt dild eller purløg
  • saften fra 1/2 citron
  • 400 g creme fraiche 18%
  • 400 g varmrøget laks
  • ca. 3 spsk dijonsennep (smag til med det - der er forskel på, hvor stærk sennep er)
  • salt
  • peber
  • evt. lidt rapsolie til at smøre formen
  • dild
  • tomater
  • salat
  • avocado
  • brød (få rigtig god opskrift her)
Her er fiskefrikadellerne serveret med dampede hvide asparges og forårsløg samt hjemmerørt remoulade.
Fiskefrikadeller uden æg

Let krydrede fiskefrikadeller med torsk, men uden æg. Skøn og sund aftensmad, serveret med eksempelvis kartofler, råkostsalat eller blomkålssalat.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 400 g torskefilet
  • 1 bdt persille
  • 60 g brød (helst tørt)
  • salt
  • peber
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 dl skummetmælk
  1. « Forrige
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023