Opskrifter på og med chokolade. Du kan både lære at lave dit eget chokolade eller blot følge en af vores skønner opskrifter, hvor mørk eller hvid chokolade indgår som den vigtigste ingrediens.
Chokolade - Opskrifter på chokolade
Chokolademarengs med flydende chokolade
Lækre chokolademarengs med flydende chokolade indeni. Serveres med kold flødeskum og lækker frisk frugt. En dessert du ikke må eller vil gå glip af.
Til 6 personer
- 4 pasteuriserede æggehvider
- 300 g sukker
- 2 spsk kakaopulver
- 1/4 l flødeskum
- 1/2 ananas
- vindruer
- 1 clementin
Chokoladekage
Saftig og letlavet chokoladekage. Dekorer med glasur og revet chokolade for et ekstra fint resultat. Du kan selv vælge hvilke farve glasuren skal have.
Ingredienser
- 75 g margarine
- 300 g sukker
- 2 æg (medium)
- 300 g mel
- 2 1/2 dl mælk (også gerne kærnemælk)
- ca. 50 g kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 tsk vaniljesukker
- evt. 200 g mørk chokolade (hakket)
Chokoladecookies
Dine gæster kan kun blive glade, når de sætter tænderne i disse hjemmelavede, knasende sprøde cookies og lader chokoladen smelte på deres tunger.
Til 25 stk
- 2 æg
- 300 g brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk natron
- 250 g hvedemel
- 1 dl rapsolie
- 100 g hasselnød
- 300 g mørk chokolade
Hjemmelavet is med daim
En lækker, hjemmelavet daim- og chokoladeis, der er nem at lave og kan spises allerede 2-3 timer efter!
Til 6 personer
- 1/2 l fløde
- 4 æggeblommer
- 2 æggehvider
- 1 1/2 dl flormelis
- 150 g mørk chokolade
- 4 stykker Daim
Fugtig chokoladekage
Nyd en bid af fugtig chokoladekage toppet med chokoladecreme. Kagen tager ikke ret lang tid at lave og den smager himmelsk, mens den er lun.
Ingredienser
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 200 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 1 dl mel
- 70 g smør
- 150 g mørk chokolade
- 1 1/2 spsk sirup
- flødeskum
Macarons med lakrids
Macarons i en populær variant med en dekorativ, lyserød farve, en forfriskende anelse af hindbær samt fyld med lakridssmag. Bon appétit!
Ingredienser
- 150 g mandler
- vand kogende)
- 300 g flormelis
- 4 1/2 æggehvider
- 5 spsk frysetørret hindbær (fås i special forretninger)
- 75 g sukker
- ca. 4 dråber rød pastafarve
- 150 g chokolade med lakrids (f.eks. fra Toms)
- 1 1/2 dl piskefløde
Nemme chokoladeboller
Forestil dig dejlige, hjemmebagte, lune boller fyldt med chunky chokoladebidder. Uoverskueligt at give sig i kast med tænker du? Ikke med denne opskrift.
Til 12 stk
- 15 g gær
- 25 g smør
- 1 knsp salt (fint)
- 3 spsk creme fraiche
- 2 dl vand
- 100 g grahamsmel
- ca. 300 g hvedemel
- 150 g chokolade (her kan der bruges lys, mørk eller hvid chokolade)
- 1 æg (sammenpisket)
Påskeæg med nougat
Påskeæg kan sagtens se ekstravagante ud - og samtidig være sjove og overskuelige at lave. Disse sammensættes sødt af chokolade, marcipan og nougat.
Til 25 stk
- 500 g marcipan
- 50 g nougat
- 350 g lys overtrækschokolade
- pistacienødder
- frysetørret hindbær
- guldstøv
Panna cotta med hvid chokolade
Denne fantastiske opskrift på panna cotta smager bare himmelsk.
Når desserten skal være både nem og helt særlig kan det ikke gøres bedre end denne opskrift.
Til 6 personer
- 2 blade husblas
- 3 dl piskefløde
- 1 dl mælk
- 2 spsk sukker
- 80 g hvid chokolade
- 2 1/2 dl hindbær
- hindbær til pynt
Chokolademousse med appelsin
Chokolademousse er en perfekt dessert når man ønsker at servere noget som er både lækkert og samtidigt let at lave. Yderst velsmagende og et sikkert hit for alle aldersgrupper.
Til 4 personer
- 100 g mørk chokolade (gerne højt kakao indhold)
- 3 æggeblommer
- ca. 1 1/2 spsk sukker
- ca. 3/4 tsk appelsinskal (revet)
- 2 æggehvider
- 1 1/2 dl piskefløde
Hjemmelavet nutella
En sjov opskrift på nutella som kan holde sig i køleskabet i op til 3 uger. Smager pragtfuldt.
Ingredienser
- 100 g hasselnød
- 400 g chokolade (jeg foretrækker mørk chokolade med ca. 50-60% kakao, men du kan også prøve med lys eller hvid chokolade)
- 1/2 l piskefløde
- 100 g smør
Hvid chokolademousse
En herlig mousse med hvid chokolade og græsk yoghurt. En dessert som dine gæster vil elske dig for.
Ingredienser
- 3 blade husblas
- 3 dl mælk
- 150 g sukker
- 1 vaniljestang
- 125 g hvid chokolade
- 4 pasteuriserede æggeblommer
- 2 dl græsk yoghurt
Chokoladelagkage
Ingredienser
- 5 dl piskefløde
- 100 g mørk chokolade
- 1 chokolade lagkagebund
- 50 g chokolade (tynde stykker)
- solbær
- kakaopulver