Forretter - side 11

Melon med skinke: Sprødt, friskt og fyldt med smag.
Melon med skinke

Den lette anretning med melon og skinke fungerer super godt som forret, der ikke ligger for tungt. Også skøn som forfriskende mellemmåltid. Nemt og hurtigt.

Salsa og grøntsager er med til at give denne ret et ekstra pift.
Nachos med oksekød

Venter du besøg eller ønsker du bare at unde dig selv noget ekstra godt så er denne opskrift genial. Server den f.eks. sammen med guacamole eller creme fraiche.

Jeg tilsatte også champignon til nudelsuppen, men det behøver man ikke
Nudelsuppe

En dejlig nudelsuppe med grøntsager såsom gulerødder, peberfrugt og hvidkål. Sundt og velsmagende på samme tid.

God ret med porcheret æg, laks og tilbehør.
Pocheret æg med laks

Smilende pocheret æg kan med garanti bringe smilet frem, selv på en grå dag. Laks og farvestrålende grøntsager sørger for at dagen ikke forbliver grå.

Quesadillas er særdeles velegnet som en lækker mexicansk snack - Og så er det super nemt at lave.
Quesadillas, Tortillas med ostefyld

Mexicanske quesadillas smager forrygende! Spis dem som snacks med vennerne, lav dem som et særligt mellemmåltid eller suppler med tilbehør til et helt måltid.

Rejecocktailen blandes i en skål inden den anrettes.
Rejecocktail med grapefrugt

Let og lækker rejecocktail med bl.a. frisk, syrlig grapefrugt, sprød salat og en hjemmelavet dressing.

Lækre rejer i marinade af lime og chili.
Rejer marineret i lime og chili

Super nem opskrift på rejer marineret i frisk og syrlig lime samt spicy og sødlig chili. Der skal kun bruges 3 ingredienser, og det tager blot 5 minutter at lave.

En lille lækkerbisken
Rejer med pesto

Utrolig nem, hurtig og fin ret med rejer og pesto. Det tager kun 5 minutter at lave.

Fantastiske små sliders med blåskimmelost, som passer forrygende sammen med de karamelliserede rødløg
Sliders med blåskimmelost

De her sliders med blåskimmelost er de rene smagsbomber. De lækre karamelliserede rødløg sørger for, at osten ikke bliver for kraftig, og den dejlige dressing tilføjer et friskt element sammen med tomatskiverne.

Sprøde nachos med saftig kylling og smeltet ost på toppen.
Super nachos

Prøv denne opskrift på super nachos. Den er super lækker og smager lige så godt som når man køber retten på en café!

Med en lille smule fløde bliver suppen dejligt cremet.
Thaisuppe

Ægte thaisuppe med kylling, kokosmælk, karrypasta og mange skønne grøntsager.

Med et lag revet ost får de sprøde nachos den gyldne prik over i’et.
Tropiske nachos

Tropiske nachos er skønne som snack eller forret. Retten er med de mange dejlige grøntsager og frugter dog også fyldig nok til at udgøre en simpel ret i sig selv.

Hvis man hælder tunmoussen i nogle små forme, behøver den kun at stå på køl i 3 timer før den er klar.
Tunmousse med husblas

Tunmousse med husblas og bouillon. Serveres med flutes og evt. en god salat. Det er også rigtigt godt som sandwichfyld.

Denne dejlige tunsalat med rejer er velegnet som forret serveret med friskbagt brød.
Tunsalat med rejer

Super nem tunsalat med lækre rejer. Den kan laves med ganske få ingredienser og er en dejlig frokost eller hurtig forret.

Her er tuntatakien serveret med en asiatisk salat.
Tuntataki

Tuntataki er simpelt at lave. Tunen skal kun have ganske kort tid på panden, så den er stegt i kanten, men stadig rå indeni.