Tilbehør - side 12

Skønne hjemmelavede burgerboller med grahamsmel, som gør, at bollerne både bliver sundere og mætter mere. Opskriften er nem at gå til, så det er ingen sag at lave dem selv.

Nem bønnesalat med kun 4 ingredienser. De sprøde mandler og den cremede feta passer rigtig godt sammen med de grønne bønner og rødløg.

Hjemmerørt citronmayo, alsidig og dejlig til det meste: Som tilbehør til hovedretten eller på smørrebrød, i en sandwich, en wrap, en burger, you name it!

Nem citronmayonnaise som giver et både friskt og cremet pift i en sandwich eller til f.eks. fisk, skaldyr, smørrebrød eller snacks.

Lidt anderledes coleslaw med blomkål i stedet for hvidkål - men det bliver den bestemt ikke ringere af.

Nem opskrift på cremet rødkålscoleslaw med en god smag og dejligt sprød struktur.

Dejlig frisk coleslaw med revet æble, der både gør den sød og giver noget ekstra til strukturen. Den passer rigtig godt til f.eks. grillmad eller en burger med kylling eller pulled pork.

Lækker creme af bagte peberfrugter med en sød og fyldig smag, der gør sig godt i f.eks. pitabrød eller som dip til eksempelvis grøntsager eller rugbrødschips.

Hurtig opskrift på cremet edamamehummus - et godt alternativ til den traditionelle hummus.

Prøv denne fedtfattige tzatziki hvis du har lyst til et sundt tilbehør til din hovedret.

En simpel salat med fennikel, æble og saft fra citron.

Lækker fetacreme med rød peber, som grilles i ovnen (eller på grillen), så dens sødme rigtigt kommer frem.

Dejlig nem opskrift på ovnbagte, glaserede rodfrugter med balsamico. De er fulde af smag og får en lækker blød konsistens. Perfekte til både kød og fisk eller som forret med en salat til.

Grillede asparges er gode som tilbehør til en grillret eller som lækre snacks.

Auberginer kan grilles, krydres og smøres med lidt presset hvidløg.